"ครัวแสวง" แสวงหา "ซีฟู้ด" อร่อยมาที่นี่ /แม่ช้อยนางรำ

โดย : แม่ช้อยนางรำ

"ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว" คัดไซส์พิเศษตัวละ 7 ขีดแบบส่งฮ่องกง        "ถนนบางขุนเทียนทะเล ทำเสร็จแล้วจ้า!!        ไปกิน "ซีฟู้ด" อร่อยที่ "ครัวแสวง" สะดวกสบาย        จากพระราม 2 มาถึงร้านใช้เวลา 5 นาทีเท่านั้น"               ขอแนะนำอาหารทะเลร้านอร่อย อยู่ไม่ไกล เดินทางไปมาสะดวกสบาย               ร้าน "ครัวแสวง" อยู่บางขุนเทียนทะเล ห่างจากกรุงเทพฯเพียงไม่กี่สิบกิโล แต่ได้กินอาหารทะเลซีฟู้ดใหม่...สด อร่อยราคายุติธรรม และที่สำคัญก็คือ               ตอนนี้ถนน "บางขุนเทียนทะเล" แยกจากถนนพระราม 2 (สมัยก่อนเรียกว่า "ถนนธนบุรี-ปากท่อ") ตอนนี้เขาเทยางราดคอนกรีตตลอดทั้งสายเสร็จเรียบร้อยแล้ว               จากปากทางขับรถแล่นปรื๋อไปไม่มีกระแทกกระเทือน ใช้เวลาเพียง 5 นาทีก็ถึง "ครัวแสวงซีฟู้ด" แล้ว

ครัวแสวง        ที่พบความอร่อย               ถนนคอนกรีตเทยางทับอีกชั้น หน้าร้าน "ครัวแสวง" จะมาเช้าสายบ่ายค่ำก็สะดวกสบายแล้วก็ปลอดภัย เปิดตั้งแต่ 10.00-22.00 น. ทุกวัน โทรศัพท์ 0-2849-3191 ถึง 3               ทีนี้...อีชั้นจะต้องขออธิบายว่า               ทำไมถึงได้เลือก "ครัวแสวง" สำหรับงานเลี้ยงให้คุณพ่อ หรือครอบครัว รวมไปถึงบรรดาเพื่อนฝูงทั้งหลาย เหตุผลที่สำคัญก็คือ               อาหารประเภทกุ้ง หอย ปู ปลา ที่ร้าน "ครัวแสวง" ไว้วางใจได้               อาหารทะเลเหล่านี้ล้วนแล้วแต่สด ชนิดถ้าเป็นปูก็เป็นปูเป็น ถ้าเป็นปลาก็ว่ายน้ำ รวมทั้งกุ้งทั้งหลายก็เป็นกุ้งทะเล ไม่ใช่กุ้งเลี้ยงกระชัง หรือกุ้งแม่น้ำก็เป็นกุ้งตก ไม่ใช่กุ้งจากฟาร์ม               ของทะเลถ้ามันสด...สด รสชาติมันก็ดี ชนิดที่แค่เอาไปนึ่งไปต้มเท่านั้น รสชาติกำซาบลิ้นอร่อยแล้ว

"เมนูบังคับ" ปูม้านึ่ง/ส้มตำปูทะเลไข่/ปลาเก๋าทอดน้ำปลา/ปลากะพงขาวเผาเกลือ/ต้มยำกุ้งทะเลน้ำมะพร้าวอ่อน/น้ำพริกปู        "เฮียกุ่ย"เจ้าของร้าน"ครัวแสวงซีฟู้ด"เป็นผู้ใช้ยุทธวิธีใช้ของดี...ดี ไม่ซี้ซั้วแบบร้านอาหารทะเลประเภทแช่น้ำแข็งเป็นเดือนแล้วจึงเอามาขาย               "เฮียกุ่ย"เป็นคนแรกที่บุกเบิกขายอาหาร บนถนน "บางขุนเทียนทะเล"ยังเป็นถนนชนบทเล็ก..เล็ก ยังไม่เทยางราดคอนกรีตเหมือนขณะนี้               เพราะความที่ถนนสายนี้ตัดตรงลงอ่าวไทย ของทะเลกุ้ง หอย ปู ปลาชาวบ้าน เอามาขึ้นที่นี่ ด้วยสายตาที่มองไกล               "เฮียกุ่ย"ก็มาเปิดร้าน "ครัวแสวงซีฟู้ด"เป็นแห่งแรกร้านแรก ตัดหน้าซื้อของทะเลก่อนที่พ่อค้าจะเอาไปส่งในกรุงเทพ หรือเข้าห้องเย็นที่มาหชัย               เมื่อ20กว่าปีที่ผ่านมา มากินอาหารทะเลที่ "ครัวแสวง" เขาว่า...ขี่คอแย่งกันกิน!!               นอกจากจะเป็นร้านอาหารทะเลแห่งแรกบนถนนสายนี้แล้ว "ครัวแสวง" ก็ยังเป็นร้านอาหารใหญ่ที่สุด

"เฮียกุ่ย" ผู้บุกเบิกถนน "บางขุนเทียนทะเล" ให้เป็นถนนอาหารซีฟู้ดคนแรกเมื่อ 20 ปีก่อน        อาจจะกล่าวได้ว่าใหญ่ที่สุด ไม่ใช่แค่ร้านอาหารทะเลเท่านั้น..แต่ใหญ่กว่าร้านอาหารทั้งหลายทั่วเมืองไทย               มีเนื้อที่ใหญ่เป็นสิบ..สิบไร่ มีโต๊ะเก้าอี้บริการลูกค้าเป็นร้อย..ร้อยโต๊ะ คิดเป็นจำนวนจุคนก็เป็นพัน..พันคน               ใหญ่กว่านี้...อร่อยกว่านี้ เห็นจะไม่มีแล้ว!!               ก็เพราะเป็นผู้จุดประกายให้ถนนชายทะเลบางขุนเทียนทะเล เป็นย่านที่มีผู้คนเดินทางมามากมาย ทางการจึงจำเป็นต้องขยายถนน               สอง..สามปีที่ผ่านมา คนมากินอาหารทะเลบนถนนสายนี้ ลำบากลำบน เพราะการก่อสร้างกีดขวาง การเดินทาง ร้านอร่อยไม่จริง เจ๊ง!! ไปตามระเบียงเรียบร้อย               แต่ "ครัวแสวงซีฟู้ด" ยังอยู่ได้ มีคนที่รู้คุณค่าของความอร่อยยอมขับรถลุยน้ำ ทางขรุขระเข้าไปกิน ยิ่งวันหยุดรถจะติดยาว โดยเฉพาะถนนช่วงก่อนจะถึงครัวแสวง               แต่ตอนนี้ไม่ต้องยากลำบากเช่นนั้น ถนนบางขุนเทียนทะเลสร้างเสร็จเรียบร้อยแล้วจากที่เคยรถติดเป็นชั่วโมง ตอนนี้ขับรถโล่งถนนดีใช้เวลาประมาณ 5 นาที ก็ถึง "ครัวแสวง"แล้ว               ...ที่นี่เป็นหน้าที่ของคุณจะต้องตักตวงความอร่อยของอาหารทะเล ที่สด..ใหม่ อร่อย..ปลอดภัย ตามปากตามใจ ตามสบายได้แล้วเจ้าค่ะ...