อาหารปลอดสารพิษ "โยโกะ รีเวอร์แคว รีสอร์ท" / แม่ช้อยนางรำ

โดย : แม่ช้อยนางรำ

"เรือนแพ" ในแม่น้ำแควสวยงามและปลอดภัย        "อาหารรีสอร์ทที่ไหน...ไหนมันก็เหมือนกัน        แต่ไม่ใช่ "โยโกะ รีสอร์ท" ไทรโยค เมืองกาญจน์        อาหารที่นี่ "ปลอดสารพิษ" และที่สำคัญคือ...อร่อย"               เดือนมีนา..อากาศร้อนเป็นบ้านะ เจ้านาย               อยู่กรุงเทพไม่ได้ มันจะตายเอา               ไอ้จะไปไกลก็ไม่ไหว วันจันทร์จะต้องมาทำงาน               ในที่สุดก็นึกขึ้นมาได้ว่า               มีพวก..พวกกันเปิดรีสอร์ทกลางป่ากลางเขา ริมแม่น้ำแคว ไทรโยค เมืองกาญจน์แค่นี้ ไปเช้าเย็นกลับก็ได้ หรือจะนอนค้างวักคืนสองคืนยังไหว               ไปชาร์ตไฟ เพิ่มพลังงานกินอาหารให้อร่อย นอนพักผ่อนให้สบายริมแม่น้ำเชิงภูเขาเมืองกาญจน์ไม่ร้อนเท่ากับที่เขาว่ากัน หร๊อก!! จะบอกให้

"สวนผักไร้สารพิษ" อยู่ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติริมแม่น้ำเชิงเขาลำเนาไพรความอร่อยที่ปลอดภัย        รีสอร์ทที่ว่าชื่อ "โยโกะ รีเวอร์แคว รีสอร์ท" อยู่ที่อำเภอไทรโยคห่างจากห่างจากตัวเมืองไม่เท่าไหร่               บริเวณนี้แต่เดิมเป็นที่ตั้งกองทัพญี่ปุ่น ที่มาสร้างทางรถไฟสายมรณะไง!!               ไปตอนนี้ก็จะเห็นบรรยากาศเก่า....เก่า ให้ระลึกนึกถึงว่า เมื่อหกสิบกว่าปีบริเวณนี้เป็นป่าทึบแต่ก็มีความพยายามที่เปิดป่าสร้างทาง รถไฟ จากประเทศไทยให้ไปทะลุประเทศพม่า               จนเป็นที่มาของประวัติศาสตร์โลกครั้งสำคัญ กับเหตุการณ์ที่เรียกว่า "สะพานข้ามแม่น้ำแคว"                แต่รีสอร์ทนี้ทำไมไม่ตั้งชื่อว่า "โกโบริ" ก็ไม่รู้แฮะ?               เจ้าของชื่อคุณ "อนันต์ เดชอนันตชาติ" เป็นเพื่อนรุ่นพี่ชีวิตต้องสู้น่าดู รู้จักกันมาเป็นสิบปีบอกกับอีชั้นว่า               ที่ตั้งชื่อเป็น "โยโกะ" ก็ไม่เกี่ยวอะไรกับ "โยโกะ โอโนะ" เมียของจอห์น เลนนอล "สี่เต่าทอง"

คุณ "อนันต์ เดชอนันตชาติ" เจ้าของรีสอร์ท ผู้ถือหลักอาหารต้องอร่อยและต้องปลอดภัย รวมทั้ง..ไม่แพง!!        แต่ตั้งตามชื่อเครื่องสำอาง ที่ส่งไปขายต่างประเทศกระทั่งที่ญี่ปุ่นก็ส่งไปขาย               ชื่อนี้ขลังดี คนต่างประเทศทั่วโลกรู้จักเพราะเป็นลูกค้าชื่อนี้เหมาะที่สุดแล้ว               อีชั้นเลือกมารีสอร์ทนี้ ด้วยเหตุผลหลายประการเจ้าค่ะ               แต่เหตุผลสำคัญก็คือ อีชั้นเป็นเรื่องมากในการกินการอยู่               กินต้องอร่อย อยู่แล้วต้องสบาย               "โยโกะ รีเวอร์แคว รีสอร์ท" เป็นสเปคของอีชั้น เพราะเป็นลูกค้าเก่าแก่กันมาหลายปีจนกระทั่งไว้เนื้อเชื่อใจเรื่องอาหาร               เพราะนอกจากจะอร่อย แบบฝีมือคนพื้นบ้านกาญจนบุรีแล้ว               อาหารที่นี่เป็นอาหารปลอดสารพิษ หรือจะเรียกว่าเป็น "อาหารออร์แกนนิค" ก็ไม่ผิดอะไร และที่ไว้เนื้อเชื่อใจกันได้เพราะผักหญ้าทั้งหลาย คนงานรีสอร์ทปลูกไว้ใช้เอง               ถ้าเจ้านายไปก็จะได้เห็นกับตา               ผักที่เขาปลูกมีทั้งผักเมืองจีน คะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง ฟัก แฟง แตงกวา ฯลฯ               ผักไทยก็มีตั้งแต่ถั่วฝักยาว มะเขือ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบโหระพา ใบแมงลัก ใบกระเพราฯ               ผักแขกก็มีอยู่เช่นกันอย่างมะเขือยาว ถั่วแขก               ยังขาดแต่ผักฝรั่ง อย่างรอกเกต เรดโอ๊ค ผักโขม ซาลารี่ เท่านั้นยังปลูกไม่ได้ แต่มะเขือเทศสบายมีให้ทำกับข้าวทุกวัน               เจ้านายมาดูเมนูอาหารอร่อย อาหารไร้สารพิษปลอดภัยกันก็ได้

อาหารแนะนำ        "โยโกะ รีสอร์ท"               ผักบวบกับไข่ ผักหวาน(ผักป่า)ทอดไข่ ยำผักหวานกับผักสารพัดปลอดสารพิษ แกงป่าไก่บ้านถั่วฝักยาวไร้สารพิษ กบภูเขาทอดกระเทียมหรือผัดเผ็ด ปลาคังในแม่น้ำแควต้มยำ หรือลวกจิ้ม (อาหารราคาระดับ 100-200 บาทเท่านั้น)               อาทิตย์นี้ เจ้านายลองขับรถไปไทรโยคพิสูจน์ได้ หาง่ายไปสบายเลยตัวจังหวัดมุ่งหน้าไปทางอำเภอไทรโยค แล้วก็ให้เลี้ยวรถไปทาง "ถ้ำกระแซ" ที่อยู่ริมหน้าผารถไฟสายมรณะ               เพียงเท่านี้ก็ถึงได้               จะไปเช้าเย็นกลับก็ตามสบาย แต่ถ้าจะให้สบายยิ่งกว่าค้างสักคืนก็ได้เจ้าค่ะ               เลือกนอนบ้านเรือนแพ หรือจะนอนกระท่อมดิน หรือบ้านถ้ำ บ้านฝรั่ง               ถ้าไปเดือนนี้ยังมี "ผักหวานป่า" ถ้าไปเดือนหน้ามี "เห็ดโคน" หรือจะไปเดือนไหนก็โดนเพราะมีอาหารปลอดสารพิษให้เปิบอร่อยได้ทั้งปี เจ้าค่ะ...เจ้านาย               ********************************************************        ********************************************************               "โยโกะ รีเวอร์แคว รีสอร์ท" 148 หมู่ 1 บ้านวังโพธิ์ ต.ลุ่มสุ่ย อ.ไทรโยค กาญจนบุรี 71150 โทรศัพท์ 0-3459-1414 ถึง 15, 08-1208-3277 โทรสาร 0-3459-1410