| โดย : แม่ช้อยนางรำ | ||||
บุกเบิก "อาหารอีสาน" เจ้าแรกใน กทม. ตอนนี้มาแตกกิ่งสาขาอยู่ข้างบ้าน" ออกจากบ้านตลาดขวัญ เมืองนนทบุรี เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา เจ้านายเจ้าค่ะ..เจ้านายเจ้าขา ต๊กใจหมดเลย!! ห่างจากสวนทุเรียนไปทางบางบัวทองไม่กี่กิโลอีชั้นเห็นร้าน "ไก่ย่างลิขิต" โผล่ขึ้นมาข้างทาง ก็เพิ่งจะรู้ว่าไก่ย่างเจ้าประจำของอีชั้นมาเปิดใกล้บ้าน ตอนนี้ไม่ต้องไปกินกันที่สนามมวย "ราชดำเนิน" ให้วุ่นวายกันซะที บนถนนจากบางบัวทอง ทางจะไปสุพรรณบุรี ตรงนั้นเขาเรียกว่าถนนบางไผ่-หนองเพรางาย แถวบางรักพัฒนา จะมีถนนเข้า "วัดลาดปลาดุก" พอเลี้ยวเข้าถนนไปไม่กี่เมตรทางซ้ายมือก็จะเห็นร้าน "ลิขิตไก่ย่าง" เป็นตึกขนาด 4 ชั้น มีที่จอดรถเป็นสัดส่วนหน้าร้านจอดได้เป็นสิบ..สิบคัน | ||||
มาเปิดสาขาแถวบ้านอีชั้นเมื่อไม่กี่เดือน..กี่วันที่ผ่านมา ก็เพราะขยายบริการมาด้านบางใหญ่ บางบัวทอง ที่ตอนนี้บ้านช่องผู้คนอยู่กันเยอะ จนจะมีรถไฟฟ้าผ่านอีกสักห้าปี...(ถ้าไม่เบี้ยวกัน) ที่ดินสวนเมืองนนท์แถวบ้านอีชั้นขึ้นราคากันใหญ่โต ไร่เป็นสิบล้าน...โอ๊ย!!อีชั้นรวยจนเข็ดแน่!! ร้าน "ลิขิตไก่ย่าง" ที่วัดลาดปลาดุก บางบัวทอง อร่อยมาตรฐานเหมือนที่สนามมวยราชดำเนินทุกประการ คือยังย่างไก่ด้วยถ่าน ใช้ไฟอ่อน..อ่อนทำให้หนังไก้กรอบ เนื้อไก้นิ่ม แม้กระทั่งกระดูกกระเดี้ยวเคี้ยวได้ แต่ที่เป็นเจ้าตำรับก่อนใครคือ เมื่อ5-60ปีที่ผ่านมา ตอนเปิดร้านไก่ย่างเจ้าแรกที่สนามมวยราชดำเนิน ตอนที่เพิ่งจะสร้างเสร็จใหม่ๆ | ||||
ตอนนี้เปลี่ยนมาเป็น "ไก่ฟาร์ม" เนื้อก็ยังแน่นเคี้ยวก็ยังสนุกแต่ปลอดภัย เพราะเลือกใช้จากฟาร์มปิด เป็นไก่อนามัยกินแล้วปลอดภัยเจ้าค่ะ...เจ้านาย!! เรื่องไก่ย่าง "ร้านลิขิต" ลูกค้ากินติดใจทั้งนั้น โด่งดังไปถึงต่างประเทศ เจ้าร้านเห็นหนังสือพิมพ์ต่างประเทศ ฝรั่ง จีน เกาหลี ญี่ปุ่น เขียนถึงติดโชว์ไว้เต็มไปหมด อีชั้นก็เคยเขียนถึงลิขิตไก่ย่าง ตั้งแต่เมื่อเริ่มเขียน "เปิบพิสดาร" เมื่อสามสิบปีก่อน เพิ่งจะมาเขียนถึงตอนนี้ใหม่ ก็เพราะมาตั้งร้านอยู่ใกล้บ้านอีชั้น เป็นอันรู้กันว่าถ้าใครมาเที่ยวบ้าน อีชั้นจะไม่ต้องเข้าครัวทำอาหารหวานคาวให้เสียเวลา | ||||
แล้วก็คุยได้ว่า เมืองนนท์ก็มีของกินอร่อยไม่ใช่ทุเรียนเท่านั้น ไก่ย่าง...ส้มตำ...ข้าวเหนียว อาหารอีสานสารพัดสารพัน ก็มีให้เปิบกัน..สีอีแลบ...แซบอีหลี เมนูแนะนำ นอกเซทอีสาน อาหารที่นี่เขามีปูทะเล ปลาเก๋า กุ้งกุลาดำ ม้าลาย หอยนางรม หอมแมลงภู่ จะให้ทำอะไรก็ให้สั่งเขาได้ "ลิขิต บางบัวทอง" ถนนวัดลาดปลาดุก บางไผ่-หนองเพรางาม ต.บางรักพัฒนา อ.บางบัวทอง นนทบุรี โทรศัพท์ 0-2979-9761 ถึง 3 เปิดขายทุกวันระหว่างเวลา 10.00-22.30 น. "ไก่ย่างลิขิต" อีชั้นคงจะไม่ต้องเขียนแนะนำเจ้านายมากเพราะเจ้านายน่ะรู้จักดี ทั้งยังเป็นลูกค้าประจำกันมาห้า..หกสิบปีแล้ว แต่ที่เขียนถึงเพื่อให้เจ้านายได้รู้ว่า เวลาผ่านมาทางเมืองนนท์ แถวบ้านอีชั้น เลย "ตลาดขวัญ" ไปทาง "บางบัวทอง" เพียงไม่กี่กิโล เจ้านายก็แวะกินให้อิ่มหมีพลีมันไม่ต้องมาฝากท้องไว้กับบ้านอีชั้น และที่สำคัญซื้อไก้ย่างสักสอง...สามตัว ส้มตำลาวอีกสี่...ห้าห่อ อ๋อ!!แล้วอย่าลืมซื้อเหนียวนึ่งมาให้สักสี่..ห้าซึ้ง มาฝากถึงลูกน้อง ...แล้วรับรองว่าจะมีทุเรียนหมอนทองให้ล้างปาก ถ้าหากไม่ซื้อมาฝาก หนามทุเรียนจ้างก็ไม่มีให้แทะหรอกเจ้าค่ะ..เจ้าประคูณ |
