| โดย : แม่ช้อยนางรำ | ||||
จะต้องมากินฝีมือคนเมืองสุโขทัยเจ้านี้ ขายมาสี่..ห้าสิบปีตำนาน ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย" ความจริง..อีชั้นไม่ต้องเขียนแนะนำเชิญชวนอะไรให้วุ่นวายเพียงบอกแต่ว่า ร้าน "โกโก้นัท ปาล์ม" ที่อีชั้นเขียนถึงสัปดาห์นี้ ก็คือร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ชื่อร้าน "สมทรง" ในวัดสังเวช ริมคลองบางลำพู นักเลงเปิบก็รู้จักกันดี ร้านนี้เป็นต้นตำรับเก่าแก่ของ "ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย" ที่มาเปิดขายในกรุงเทพเมื่อสี่..ห้าสิบปีที่ผ่านมา อาหารอร่อยประจำร้าน นอกจากก๋วยเตี๋ยวที่ว่าแล้ว บรรดาแกงแบบฝีมือคนไทยโบราณอร่อยทั้งนั้น อย่างแกงเขียวหวาน ผัดเผ็ดปลาดุก ข้าวคลุกกะปิ ข้าวน้ำพริกลงเรือ รวมทั้งเมนูที่อีชั้นกินมาไม่เคยเปลี่ยนใจคือ..ขนมจีนซาวน้ำ หาฝีมือเก่าทำได้อร่อยพอดี๊..พอดี!! แต่ที่จะต้องเขียนเรียนแควน..แควนก็เพราะว่า | ||||
เมื่อไหร่จะมีเก้าอี้ว่างเสียทีละโ-ย แต่ตอนนี้ไม่ต้องไปถึงร้านเก่าก็ได้ เพราะลูกสาวของเจ้าของร้าน "สมทรง" ที่ว่า ชื่อว่า "หนูวรรณ" เธอมาเปิดอีกสาขาอยู่ที่ถนนรัชดาภิเษก แถวหน้าศาลอาญา ลาดพร้าวใกล้บ้านอีชั้น อย่างนี้มันก็ต้องแนะนำกันหน่อย เพื่อเห็นแก่ความอร่อยที่ไม่น่าควรจะปล่อยให้หลุดมือ ร้านโกโก้นัท ปาล์ม อยู่ซอยรัชดาภิเษก 42 ถนนรัชดาภิเษก ข้าง "เบนซ์อมร" โทรศัพท์ 0-2622-2246, 0-2513-9699, 08-3220-4441 เปิดขายทุกวันระหว่างเวลา 11.00-22.00 น. สำหรับท่านที่เป็นลูกค้าประจำ ก็ไม่จำเป็นต้องอ่านข้อเขียนของอีชั้น ก็เพียงแต่ให้รู้ว่า "ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย" วัดสังเวช บางลำพู เขาเปิดอีกสาขาอยู่ที่นี่ | ||||
ร้านนี้มีความหลากหลายมากกว่าที่ร้านเก่าวัดสังเวช คือตอนเที่ยงเขาจะมีข้าวแกงแบบไทย..ไทย ใส่ถาดให้คุณได้เลือกสั่งตามใจ ส่วนก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย เขาปรุงใหม่..ใหม่ ร้อน..ร้อนหลังร้าน ซึ่งก็รวมทั้งอาหารจานเดียวทั้งหลายที่จะต้องทำกันทันที ไม่มีทำตามลมผึ่งแดดเอาไว้ ข้าวแกงขึ้นชื่อก็คือ เขียวหวาน พะแนง ผัดเผ็ด มีให้เลือกวันละ 7-8 เมนูไม่ซ้ำ ส่วนอาหารจานเดียวก็พวกข้าวน้ำพริกลงเรือ ขนมจีนซาวน้ำ ข้าวคลุกกะปิฝีมือเก่า ส่วนที่ต้องสั่งก่อนล่วงหน้าเพราะช้าสักหน่อยก็คือ "ขนมเบื้องสุโขทัย" ที่อร่อยแตกต่างไปจากขนมเบื้องญวน และที่สำคัญต้องสั่ง "ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย" แห้งชาม...น้ำชาม รับรองว่าอร่อยลืมอิ่มกัน | ||||
คนรุ่นเก่ากินแล้วจะคิดถึงความหลัง คนรุ่นใหม่กินแล้วจะได้รู้ว่าความอร่อยแบบไทย..ไทยนั้นอร่อยอย่างไร อ๋อ!! เกือบลืมไปขนมไทยแบบโบราณ เขาก็มีเปลี่ยนทุกวัน อย่าง "เปียกข้าวฟ่าง" ตั้งแต่คุณหญิงย่าอีชั้นจากไป โอกาสจะได้กินก็แสนจะยาก แต่มาที่นี่มี "ข้าวฟ่างเปียก" แบบในรั้วในวังให้เปิบกัน ขนมไทยโบราณแปลกก็มีอีกหลายรายการ อะไร..อะไรก็ดีทั้งนั้น เว้นแต่ชื่อทำไมไม่ตั้งชื่อเป็นภาษาไทย เล่นใช้ภาษาปะกิตเรียกไม่ติดปาก แต่ก็ต้องมาเพราะติดฝีมือจ้า!! |
