| โดย : แม่ช้อย นางรำ | ||||
สดใหม่จาก “ไร่แม่ช้อย ดอยหลวง” เชียงราย เสาร์อาทิตย์มีเมนูพิเศษ "เปิบพิสดาร" ท่านเจ้าคะ..ท่านเจ้าขา ก็กราบเรียนเขียนบอกกับท่านว่า ร้านกาแฟ "แม่ช้อย ดอยหลวง เชียงราย" ที่อีชั้นมาเปิดขายที่จังหวัดนนทบุรี ตอนนี้เปิดร้านขายเป็นที่เรียบร้อยแล้วเจ้าค่ะ ฤกษ์เปิดขายกันตั้งเมื่อวันที่ 9 เดือน 9 (กันยายน) ปี 2009 | ||||
ก็ถือโอกาสว่ากันซะตอนนี้ ท่านจะได้เมตตาปราณีไปอุดหนุน ช่วยค้ำจุนอีชั้นประกอบสัมมาอาชีวะเลี้ยงครอบครัว ลำพังทำงาน “สื่อมวลชน” มันพอกินที่ไหน แล้วก็ไม่ใช่มีกะตังค์ไปเที่ยวรีดไถซะเมื่อไหร่ ชีวิตไม่ใช่เพิ่งจะมาขายกาแฟ ขายลูกโป่งงานวัด ขายปลาหมึกปิ้งหน้าบ้านตอนเด็ก..เด็ก พอเป็นผู้ใหญ่ เมื่อเร็วๆนี้ผัดก๋วยเตี๋ยวขายอยู่หน้า "เซียร์รังสิต" | ||||
ทำมาค้าขายทุกอย่างที่เห็น อย่างเดียวไม่ขายไม่เป็นคือขายตัว ขายจิตวิญญาณให้กับใคร ไม่ศรัทธาก็ไม่ต้องทะเลาะกัน ลาออกมาซะเลย จะได้พิสูจน์กันว่าไม่ได้อาศัยเงาของคนอื่น ตูก็อยู่ได้!! เอามาเขียนเรื่องกาแฟดีกว่า เรื่องมีอยู่ว่า | ||||
ตอนแรกขึ้นไปทำสวนลิ้นจี่ ที่แม่สาย เชียงราย พอลิ้นจี่วาย(วอด) ราคาตกปล่อยให้นกกากินเอาบุญ หมุนเงินหาเลี้ยงลูกน้องไม่ทัน ก็เลยมาตั้งสติใหม่ว่า นี่จะทำมาหากินอะไร...? ที่ดินของพวกบ้านก็มีมากมายเป็นร้อย..ร้อยไร่ แต่อยู่บนภูเขาลำเนาไพร คิดไม่ตกจนกระทั่งมาพบอาจารย์ดีชื่อ "อาจารย์ประสบ บุตรพลอย" หรือ "ครูป๊อก เพื่อนเดินทาง" ท่านเป็นนักวิชาการเกษตรระดับปริญญามหา’ลัยเกษตร เป็นผู้บุกเบิกปลูกกาแฟบนดอยมูเซอ จังหวัดตาก | ||||
แล้วท่านก็ยืนยันฟันธง เปรี้ยง...เปรี้ยงว่า ดินดีอย่างนี้ อุดสมบูรณ์เต็มที่ ความสูงเหนือระดับน้ำทะเลปริ่ม..ปริ่ม 1000 เมตรอย่างนี้ ปลูกกาแฟได้!! เป็นเวลานานติดต่อกันกว่า4-5ปี อีชั้นใช้ความอดทนและทนอด แล้วผลก็ปรากฏออกมาว่า กาแฟพันธุ์อราบิก้า กาแฟดีที่สุดในโลก ปลูกที่อำเภอดอยหลวง จังหวัดเชียงรายได้ หลังจากอีชั้นทดลองเอามาแจกให้คอกาแฟกินกันมาหลายปี | ||||
อีชั้นจึงตกลงปลงใจตั้งร้านขายกาแฟจากไร่ของอีชั้น ที่หน้าสวนทุเรียน ซอยเรวดี นนทบุรี สวนของอีชั้นตั้งแต่เมื่อต้นเดือนกันยา ขอแนะนำกาแฟจากร้าน "กาแฟ แม่ช้อย ดอยหลวง" จากเชียงราย ลงมาขายที่นนทบุรีดังนี้เจ้าค่ะ กาแฟ "แม่ช้อย ดอยหลวง" ประเภทกาแฟร้อน อาราบิก้าไลท์หรือมีเดียม คือความเข้มข้นต่างกัน แต่ขายเท่ากันถ้วยละ 30 บาท เอสเปรสโซ่คลาสสิกหรือลังก้าและอเมริกาโนขายถ้วยละ 30 บาทเท่ากัน คาปูชิโนอิตาเลี่ยน 40 บาท แต่ถ้าเป็นเวียนนาถ้วยละ 50 บาท ลาเต้ มอคค่า 40 บาท ประเภทกาแฟเย็นธรรมดา 40 บาท ลาเต้/มอคค่า คาปูชืโนอิตาเลี่ยน 50 บาท คาปูชิโนเวียนนา 60 บาท กาแฟทุกถ้วยเป็นกาแฟคั่วสดพันธุ์อราบิก้า จากไร่กาแฟแม่ช้อย ดอยหลวง เชียงราย | ||||
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ร้านกาแฟ "แม่ช้อย ดอยหลวง" นนทบุรี โทรศัพท์ 0-2969-0028, 08-1553-8485 |
