"ทัวร์ไหว้พระสังเวชนียสถาน 4 อาหารอินเดีย เปิบพิสดาร"

โดย : แม่ช้อย นางรำ

"บันยานี" ข้าวหมกไก่แบบอินเดียแท้        "ทำทัวร์อินเดีย...มาเกือบยี่สิบปี        อีชั้นเป็นเจ้าแรกที่พักโรงแรมสี่-ห้าดาว        เอาแม่ครัวไปทำอาหารให้เปิบกันทุกมื้อ        ปีนี้ไปเปิบฝีมือ 'แม่ช้อย นางรำ' เดือนตุลานี้"                "เมนูแม่ช้อย(นางรำ)"...สัปดาห์นี้               อีชั้นจะเขียนแนะนำ เมนูอาหารที่ประเทศอินเดีย เพราะว่ากลางเดือนตุลาคมที่จะถึงนี้ อีชั้นและพุทธศาสนิกชนจะเดินทางไป นมัสการสังเวชนียสถาน 4 ที่ประเทศอินเดีย               ก็อยากจะเขียนเรียนเชิญ ท่านที่สนใจร่วมเดินทางไปกับอีชั้น               ส่วนที่ต้องเอามาเขียนในคอลัมน์แนะนะอาหารคราวนี้ ก็เพราะว่า เวลาไปอินเดียที คนที่ไม่เคยไปก็มักสงสัยถามไถ่อีชั้นเสมอว่า "อินเดียสกปรกมั้ย อาหารการกินเป็นอย่างไรบ้าง"               อีชั้นจะต้องตอบไปทุกครั้งว่า               สกปรก..หรืออร่อยนั้น ที่ไหนๆในโลกก็เหมือนกัน ในอเมริกา ในยุโรปก็มีที่สกปรก มีอาหารไม่อร่อยถูกปาก เรื่องจึงจำเป็นต้องมีผู้นำทางที่รู้ดี..จึงจะรู้ว่าสะอาดที่ไหนอร่อนที่ ไหน?               ขอกราบเรียนพระเดชพระคุณว่า               อีชั้นจัดทัวร์ไหว้พระที่อินเดีย ตั้งแต่ปี พ.ศ.2535 ตอนนั้นยังไม่มีเครื่องบินลงที่พุทธคยา จะไปกันทียุ่งยากสาหัสสากรรจ์

"ไก่อบทันดูรี" พร้อมนาน...จาปะตีมีให้เปิบ        จะต้องไปลงเครื่องที่ "กัลกัตตา" แล้วนั่งรถไฟอีกครึ่งหนึ่ง จึงจะถึง "พุทธคยา"               แล้วถนนหนทางเมื่อเกือบยี่สิบปี ก่อนทารุณทารกรรม เอาแค่จาก "พุทธคยา" ไป "ราชคฤห์" แค่ห้าสิบกว่ากิโล ต้องใช้เวลาเดินทางหนึ่งวัน               แต่เดี๋ยวนี้สบายมาก ใช้เวลาเพียงชั่วโมง..สองชั่วโมงก็ถึงแล้ว               จากประสบการณ์ที่อีชั้นทำทัวร์พุทธภูมิที่อินเดีย อีชั้นพูดได้ว่าเป็นคนแรก ที่ไม่ยอมทำทัวร์แบบ "ทุลักทุเลทัวร์"               เมื่อจะไปทำบุญใจสบายแล้ว ตัวก็ต้องสบายด้วย               เพราะฉะนั้นบริษัท "พี.โอ.พี ทราเวิล" ของอีชั้น จึงเป็นบริษัทแรกที่ลูกทัวร์จะนอนโรงแรมสี่..ห้าดาวทุกมื้อทุกคราว จะต้องมีแม่ครัวลงไปทำกับข้าวในครัวโรงแรม มีเมนูที่ไม่ซ้ำกัน เพื่อจะได้มีกำลังวังชา ไปแสวงบุญอิ่มหนำสำราญใจ               และแม่ครัวก็ไม่ใช่ใครที่ไหน..."แม่ช้อย นางรำ" อีชั้นลงไปทำเองทุกมื้อเจ้าค่ะ               นอจากนั้นแล้ว               "ทัวร์ไหว้พระสังเวชนียสถาน" อีชั้นยังเพิ่มอีกเมือง..สองเมือง ที่ไม่ได้อยู่ในสังเวชนียสถานให้ท่านได้เดินทางกัน

อาหารบุฟเฟต์ "ออล ยู แคน อีท" (All You Can Eat) มีทั้งอาหารแขก อาหารจีน อาหารฝรั่ง อร่อยทั้งนั้น        บางครั้งก็ไปเมือง "สาวัตถี" เมืองที่พระพุทธองค์ทรงประทับนานที่สุดเป็นเมืองที่เกิดเรื่องราวสำคัญๆในพุทธประวัติหลายตอน               หรือบางครั้งก็ไปเมือง "เวสารี" สถานที่เกิดน้ำพระพุทธมนต์ครั้งแรก               (แต่คราวนี้แถมเมือง "สาวัตถี" แล้วยังแถมอีกสองเมืองคือ "อัครา" เมืองอนุสรณ์สถานแห่งความรัก "ทัชมาฮาล" กับเมือง "ฟาเตบุรีสิกรี" เมืองของพระเจ้าอักบารมหาราชที่ทรงสร้างให้คนทุกศาสนาอยู่ร่วมกันอย่างสันติสุข)               สำหรับเรื่องอาหารการกิน นอกจากท่านจะได้เปิบฝีมืออีชั้นทำอาหารไทยด้วยตนเองแล้ว               ในการเดินทางอีชั้นจะแนะนำให้ท่านได้เปิบอาหารอินเดียสุดยอดแห่งความ อร่อยของแต่ละเมืองคือเมืองอินเดียพุทธ เมืองอินเดียที่เป็นฮินดู และเมืองอินเดียที่เป็นมุสลิมรับรองว่าท่านไปเที่ยวนี้ ท่านจะได้รู้จักรสชาติของอินเดียครบครัน               แต่ขอกราบเรียนท่านอีกครั้งว่า               การทำทัวร์อินเดียเกือบยี่สิบปีของอีชั้นนั้น รายได้ส่วนหนึ่งนำไปสร้างวัดไทยที่เมืองราชคฤห์ เมืองที่ได้ชื่อว่าเป็น "เมืองกองทัพธรรม" ของพระพุทธองค์ ซึ่งเป็นเมืองหลวงของแคว้นมคธ

เป็นเมืองที่พระสงฆ์ 1,250 รูปมาประชุมกันใน "คืนมาฆะบูชา" เป็นเมืองที่เกิดสังคยนาพุทธศาสนาเป็นครั้งแรก...เป็นเมืองของ "พระเจ้าพิมพิสาร" "พระเจ้าอชาตศัตรู" และเป็นเมืองที่สำคัญของพุทธศาสนามากมาย               อีชั้นกับพุทธสาสนิกชนร่วมสร้างวัดนี้ โดยมี "พระมหาวิเชียร วชิรวโส" เป็นผู้ดำเนินการหากท่านได้ไหว้พระคราวนี้ ก็จะได้ทำบุญสร้างวัดร่วมกัน               ...จึงขอกราบเรียนเชิญท่านมาด้วยความศรัทธาเจ้าค่ะ                        *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *                        หลักศิลาจารึกสร้างวัดไทย "สิริราชคฤห์" รัฐพิหาร นครราชคฤห์ ประเทศอินเดีย เมื่อวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2546 ขอเชิญท่านผู้สนใจร่วมเดินทางติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ บริษัทพี.โอ.พี ทราเวิล โทรศัพท์ 0-2653-7171 หรือ "สันติ เศวตวิมล" 08-1921-8255