อย่างร้านประจำที่ "ผ่านมาแวะกิน" แวะเวียนมาเสมอ ก็คือร้าน "สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง" ซึ่ง ชื่อของร้านนี้ก็มาจากชื่อของคุณ สายไหม พุ่มศิริ เจ้าของร้าน ที่แต่เดิมนั้นขายขนมหวาน ซาหริ่ม และทับทิมกรอบมาก่อน ก่อนที่จะขยับขยายมาขายบะหมี่เกี๊ยวกุ้งเพิ่มเติมในภายหลัง | ||||
อ้อ...เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้บะหมี่เกี๊ยวร้านนี้เป็นที่ ติดอกติดใจของลูกค้าก็คือ น้ำที่ใช้ลวกเส้นบะหมี่จะมีการเปลี่ยนทุกชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ได้เส้นที่ขาวใส ไม่มีกลิ่นแป้ง ได้รสชาติความอร่อยอย่างแท้จริง | ||||
อิ่มจากอาหารคาวแล้ว ก็กินขนมหวานล้างปากสักถ้วยสองถ้วยแล้วกัน มาที่ร้านนี้ก็ต้องสั่ง ซาหริ่ม (ถ้วย ละ 15 บาท กิโลกรัมละ 150 บาท พร้อมกะทิและน้ำเชื่อม) ที่ใช้แป้งซาหริ่มอย่างดี ทำให้ได้เส้นที่เหนียวนุ่ม เข้ากันดีกับน้ำเชื่อมใบเตยกลิ่นหอม และหัวกะทิล้วนๆ ที่ให้ความมัน ใส่น้ำแข็งลงไปสักนิดก็เย็นชื่นใจ | ||||
นอกจากนี้ก็ยังมี โรตีสายไหม (ชุดละ 25 บาท กิโลกรัมละ 140 บาท พร้อมแผ่นแป้ง) ที่ทำกันสดๆ ใหม่ๆ ให้ซื้อไปอร่อยกันต่อที่บ้าน และถ้าหากว่าอ่านจนจบแล้วอยากจะไปลองชิมของจริงบ้าง ก็ไปกันได้เลยที่ร้าน "สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ร้าน"สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง" ตั้งอยู่ที่ 325 ตรอกวังหลัง แขวงศิริราช เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ การเดินทางจากถนนอรุณอัมรินทร์ ให้ตรงไปเข้าซอยวังหลัง เดินตรงไปจนสุดซอยวังหลังแล้วเลี้ยวซ้ายไปเล็กน้อย จะเห็นร้านอยู่ทางด้านซ้ายมือ หรือหากเดินมาจากท่าน้ำวังหลัง ให้เดินตรงออกมาทางซอยวังหลัง แล้วเลี้ยวซ้ายตรงไปอีกประมาณ 50 เมตร จะเห็นร้านอยู่ทางขวามือ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 9.00 - 17.30 น. ทางร้านรับจัดงานนอกสถานที่ด้วย โทร. 08-9168-6115, 08-9449-8024 |
