"ทาจิมาย่า" บุฟเฟ่ต์..."ชาบู-บาร์บีคิว"/สันติ เศวตวิมล

โดย : สันติ เศวตวิมล

ร้าน "ทาจิมาย่า"        สงสารญี่ปุ่นกินอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่ต้องไปญี่ปุ่น กินในเมืองไทยร้านนี้ ปลอดภัยแถมถูกกะตังค์ กินตามสบาย กินชั่วโมงครึ่งเหมาจ่ายทั้งหมด                กระแสญี่ปุ่น...ตอนนี้กำลังมาแรง                แต่ผมไม่ได้หมายถึงกระแสคลื่นสึนามิที่ถล่มประเทศญี่ปุ่นเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมานะครับ                ผมหมายความว่า กระแสคนไทยนิยมกินอาหารญี่ปุ่นในบ้านเราแรงมาก                สึนามิถล่มญี่ปุ่น แต่คนไทยถล่มอาหารญี่ปุ่นถล่มทลายกระแสไม่ตก                โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นบุฟเฟ่ต์ชนิดกินได้เท่าไหร่กินไป...เหมาจ่ายในราคาถูกแสน...

ลองดูกติกาของร้านนี้เขาก็ได้ ไม่เหมือนใครจริง...จริงครับ        อาจจะเป็นเพราะข่าวสึนามิ สัปดาห์ที่ผ่านมา "ป้าช้อย" ก็ เลยมาชวนผมไปกินอาหารญี่ปุ่นที่ป้าแกบอกว่า เป็นร้านอร่อย แถมราคาก็ถูก...แสนถูก เพราะกินแบบบุฟเฟ่ต์ที่มีกติกาเก๋...เก๋ไม่เหมือนที่ไหน

"บาร์บีคิว ญี่ปุ่น" กินได้เท่าไหร่กินไป จ่าย 399        บุฟเฟ่ต์ที่นี่ไม่ค้องเดินไปตัก พนักงานจะมาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะที่นั่ง อยากจะกินอะไรก็สั่งได้ เสิร์ฟให้ไม่อั้น               ระยะเวลาในการกินชนิดกินได้กินไปไม่ว่ากัน แต่จะให้เวลาท่านหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (หรือ 90 นาที)               บุฟเฟ่ต์ให้เลือก 2 รายการคือบุฟเฟ่ต์บาร์บีคิวญี่ปุ่นคิดหัวละ 399 บาท บุฟเฟ่ต์ชาบูญี่ปุ่น คิดหัวละ 299 บาท               ดูจากกติกาของร้านนี้แล้ว ผมก็ว่าทั้งถูกทั้งยุติธรรมสบาย

"ชาบู ญี่ปุ่น" กินได้เท่าไหร่กินไป จ่าย 299        ที่ว่าถูกก็เพราะราคาแค่สอง...สามร้อยเท่านั้น ไปกินร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไหนก็ไม่ได้ โดยเฉพาะโรงแรมที่บุฟเฟ่ต์แพงกว่านี้                ส่วนที่ว่าสบายก็ตรงที่คุณไม่ต้องเดินไปตักเองให้วุ่นวาย บางทีต้องไปแย่งกับคนอื่นให้เสียฟิวริ่ง                กินที่นี่นั่งอยู่กับโต๊ะแล้วพนักงานก็จะยกเอามาให้ อยากจะกินอะไรก็สั่งเขาไป กินมากเท่าไหร่ก็ไม่มีใครว่า                เพราะตอนที่ผมไปกินกับคุณป้า เขาประเคนอาหารมากมายมาให้จนตาลาย มีแต่ของอร่อย...อร่อยทั้งนั้น

"เครื่องบาร์บีคิว" เนื้อวัวว เนื้อหมู ชนิดต่างๆ กุ้งทะเล ผัดสด เห็ดหอม ผักดองกิมจิข้าวผัดกระเทียม ข้าวสวย        ว่าถึงความอร่อยแล้ว ผมขอบอกว่ากินบุฟเฟ่ต์แบบนี้อร่อยกว่าไปกินบุฟเฟ่ต์ตามโรงแรม                ประสบการณ์กินของผมทำให้รู้ว่า                บุฟเฟ่ต์ตามโรงแรมอาหารไม่สด ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่เขาโละมาจากห้องอาหารที่ขายไม่ได้ขายไม่หมด ความสดอร่อยจึงไม่มี                แต่กินร้านนี้อาหารทุกจานของเขาสด พิสูจน์ได้จากรสชาติที่เอร็ดอร่อยกว่าไม่ว่าคุณจะกินบาร์บีคิวปิ้งไฟด้วยเตา พิเศษไร้ควัน หรือจะกินชาบูที่ซดน้ำคล่องคอ...ชื่นใจ                ไปกินกับคุณป้าร้านนี้จึงถูกปาก...ถูกใจรวมทั้งถูกกะตังค์ แม้กระทั่งผมไม่ได้เป็นคนจ่าย

"เครื่องชาบู" เนื้อวัวว เนื้อหมู อาหารทะเล ผักสด ผักดอง เส้นญี่ปุ่น ข้าวผัดกระเทียม ข้าวสวย        ร้านที่คุณป้าช้อยแนะนำคุณหลานตามต้อย...ต้อยชื่อว่าร้าน "ทาจิมาย่า" (TAJIMAYA) ฟังชื่อคล้ายชื่อวัวดำที่แสนอร่อยของญี่ปุ่นพุนธุ์ "ทาจิมะ"               ร้านนี้อยู่ถนนศรีวรา ที่อยู่ในบริเวณทาวน์ อิน ทาวน์ ถนนเลียบทางด่วน "ประดิษมนูญธรรม"               หลังโรงแรม "เอส ซี ปาร์ค" ซึ่งคุณสามารถเอารถไปจอดในโรงแรมได้เป็นร้อยคัน ไม่ต้องเสียค่าบริการ ร้านเขาเช่าที่โรงแรมขาย               ขอแนะนำอีกอย่างก็คือ ถึงคุณจะไม่กินบุฟเฟ่ต์ก็ไม่เป็นไร อาหารญี่ปุ่นจานเดียวของเขาก็อร่อย               เขามีบาร์ "ซูชิข้าวห่อสาหร่าย" เขามีบาร์ "ซาซิมิปลาดิบ" มีปลาให้เลือกมากมาย และที่อยากให้คุณต้องสั่งคือ "หัวปลาแซลมอนต้มเค็ม" กินหัวเดียวไม่เคยพอ               ขอรับรองว่าอาหารญี่ปุ่นที่ "ทาจิมาย่า" อร่อยดีไม่มีปัญหา               ...ถ้าจะมีปัญหาก็เพียงว่า เมื่อไหร่คุณจะไปเปิบให้รู้เรื่องราวเท่านั้นเองครับ...

*****************************************               เลขที่ 470-8 ถนนศรีวรา(ปัญจมิตร) บริเวณหน้าทาวน์ อิน ทาวน์ หลังโรงแรม เอส ซี ปาร์ค โทร. 0-2935-6407 ถึง 8 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 11.00 - 23.00 น.