ซึ่งในคราวนี้ มีเพื่อนสาวมากระซิบบอกว่ามีอยู่ร้านหนึ่งที่คิดว่าน่าจะอร่อยถูกปาก “ผ่านมาแวะกิน” เป็นแน่ เชื้อเชิญกันเสียขนาดนี้แล้ว ก็ไม่ขอรอช้า รีบตรงดิ่งมาที่ร้าน “แม่ตุ๊กตา” บน ถ.สุโขทัย แห่งนี้กันเลย | ||||
วัตถุดิบที่ใช้ในร้านนั้นต้องคัดสรรคุณภาพมาเป็นพิเศษ เพื่อความอร่อยถูกปากของลูกค้า อย่างเช่นเมนู ข้าวมันไก่ (30 บาท พิเศษ 35 บาท) ที่จะเลือกไก่ตัวเมีย เนื่องจากมีเนื้อที่นุ่มกว่า นำมาต้มในน้ำเปล่าทั้งตัวจนสุก จากนั้นก็ตักขึ้นพักไว้ ส่วนน้ำซุปที่ได้ก็แยกไว้หุงกับข้าวหอมมะลิ อีกส่วนหนึ่งก็ปรุงเป็นน้ำซุปที่เสิร์ฟมาคู่กับข้าวมันไก่ ด้านน้ำจิ้มสูตรเด็ดนั้นใช้พริก กระเทียม ขิง นำมาปั่นรวมกัน ปรุงรสให้ได้รสเปรี้ยว หวาน เค็ม เข้ากัน ข้าวมันหอมนุ่ม ไก่เนื้อนุ่มไม่เหนียว | ||||
นอกจากข้าวมันไก่ เมนูขึ้นชื่อแล้ว ร้านนี้ยังมีเมนูชวนกินอย่าง ข้าวหมูอบน้ำผึ้ง (30 บาท พิเศษ 35 บาท) ที่เลือกได้ระหว่างข้าวสวยกับข้าวมัน ตัวหมูอบเลือกใช้สันคอหมูมาหมักกับซีอิ้ว กระเทียม รากผักชี และเครื่องเทศอื่นให้เข้าเนื้อ แล้วนำไปอบในกระทะ พอเริ่มสุกก็ใส่น้ำผึ้งเพิ่มความหอม เวลาเสิร์ฟก็จะราดน้ำหมูอบลงไปด้วย กินคู่กับซอสพริก เนื้อหมูอบหวาน หอม กลมกล่อม | ||||
แต่ถ้าใครชอบแบบเนื้อๆ เน้นๆ ก็ขอแนะนำให้สั่ง ไก่ต้มเปล่า (40/50/60 บาท) ไก่ทอด (40/50/60 บาท) หรือหมูอบ (ขีดละ 40 บาท จานละ 40/50/60 บาท) มากินเพิ่มเติม หรือจะเลือก ต้มเลือดหมู (30 บาท พิเศษ 35 บาท) มาซดให้คล่องคอ แต่ถ้าเบื่อข้าวแล้วก็มาลอง ก๋วยเตี๋ยวหมู-ไก่ (30 บาท พิเศษ 35 บาท) ก็ได้ | ||||
****************************************************************************** ร้าน “แม่ตุ๊กตา” ตั้งอยู่ที่ 328/2 ถ.สุโขทัย แขวงสวนจิตรลดา เขตดุสิต กทม. การเดินทางถ้ามาจาก ร.ร.วชิราวุธวิทยาลัย วิ่งตรงมาตามถนนสุโขทัย ตรงมาเรื่อยๆ จนมาถึงสุโขทัยซอย 5 จะเห็นร้านอยู่ทางขวามือ ติดริมถนน ทางร้านรับทำอาหารกล่องและงานจัดเลี้ยง ร้านเปิดทุกวัน เวลา 06.30-14.00 น. โทร.0-2668-0814,08-5145-1260 |
