| โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ | 27 กรกฎาคม 2547 16:03 น. | |
โดย : แม่ช้อย นางรำ ระหว่างนี้ไปจนถึงต้นเดือนสิงหาคมที่ “สิงคโปร์” เขาจัดเทศกาลอาหารบนถนนออร์ชาร์ตที่เป็น “ถนนแฟชั่น”ถูกเนรมิตให้กลายเป็น “ถนนอาหาร” ถ้า...เจ้านาย คุยว่าเป็นนักเปิบ...นักชิม แล้วไม่ไปสิงคโปร์ตอนนี้...เจ้านายจะไปตอนไหนเจ้าค่ะ รู้มั้ยว่าตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมนี้ ไปจนถึงเดือนสิงหาคมหน้าที่นั่นเขามีงานใหญ่ประจำปี “เทศกาลอาหารสิงคโปร์2004” | |||||
“WHEN SINGAPORE LOOKED MORE LIKE BANGKOK” แปลว่า...”เมื่อสิงคโปร์ดูเป็นกรุงเทพมากกว่ากรุงเทพ” “คอนเฌฟ” นี้ก็หมายถึงว่า ในกรุงเทพบ้านเรา เป็นสวรรค์ของนักกิน โดยเฉพาะผู้ที่นิยมกินตามถนน ที่มีแม่ค้าหาบเร่แผงลอย (HAWKERS) ขาย เขาว่ารสชาติความเอร็ดอร่อยจะมีมากกว่าตามภัตตาคารทั้งหลาย (แต่ไม่ค่อยสะอาด) นักท่องเที่ยวมากรุงเทพเมื่อไหร่ เป็นต้องไปตะลุยกินกัน ถนนอาหารตลาดกลางคืนเยาวราช เพราะเหตุนี้เอง สิงคโปร์...ก็เลยต้องตามแนวทางไทย เขาก็เลยยกเอาถนนสายสำคัญคือ “ถนนอออร์ชารต์” ที่คนนิยมไปช๊อปปิ้งซื้อสินค้าราคาแพง เป็น “เซียมตือ” หรือเป็นหมูสยามให้เขาฟัน!! ตอนนี้กลายเป็นถนนสายอาหารสายสำคัญไปแล้ว...เจ้านาย | |||||
เขาว่าบนถนนสายนั้น จะมีร้านหาบเร่แผงลอยมาตั้งเรียงรายสองฝากถนนเป็นร้อยร้าน และอาหารก็เป็นแบบจีนบ้าง อิสลามบ้าง ทมิฬบ้าง หรืออาหาร “ปานาคาน” คืออาหารจีนปนอิสลามบ้าง ตั้งขายเรียงรายให้คุณๆ ได้เลือกรับประทานสำราญใจ อีชั้นขอเอาเมนูอาหารที่เขาจะเอามาให้...เอนจอยปากกัน ลองพิจารณาดูเถิดเจ้าค่ะว่า จะเปิบ...จะกินเมนูไหนดี บากูเต๋ หรือไป๋กูไต๋ (ซี่โครงหมูตุ๋นเครื่องยาจีนกินกับข้าว-น้ำชา) ปูผัดพริกไทยดำ ข้าวมันไก่ไหหลำ กระหรี่หัวปลา (สูตรดัดแปลงจากอาหารแขกทมิฬ) โลจัก (ผัดผักร่วมแบบมาเลย์) ก๋วยเตี๋ยวสิงคโปร์ (ผัดก๋วยเตี๋ยวใส่ไข่ใส่เครื่องสูตรสิงคโปร์) สะเต๊ะ (สูตรของมาเลย์-อินโดนีเซีย) เทศกาลอาหารสิงคโปร์...ดูเหมือนจะจัดเป็นปีที่สอง เพราปีกลายประสบความสำเร็จมากมาย ปีนี้ได้ใจก็เลยจัดใหม่ อ่านข่าวเขาแล้วก็เสียดาย ประเทศไทยเป็นประเทศที่ได้ชื่อว่าเป็นครัวโลก รัฐบาลไม่เคยสนใจจะทำ คิดแต่จะให้กรุงเทพเป็นเมืองแฟชั่นอย่างเดียว ทำไมไม่ทำกรุงเทพให้เป็นเมืองอาหาร แล้วก็จัด “เทศกาลอาหารไทย” ให้เป็นทางการ ประกาศให้โลกรู้พร้อมกัน...สนั่นโลกจะเป็นไรไป แต่ถึงเจ้านายจะไม่ไปคราวนี้ เพราะห่วงสมบัติก็เป็นปู่โสมเฝ้าทรัพย์ต่อไปเถิดเจ้าค่ะ ส่วนอีชั้นจะพลาดได้อย่างไรกัน ปลายสัปดาห์หน้า อีชั้นกับสมาชิก “ชมรมเปิบพิสดาร” จะยกพลขึ้นบกที่ชายหาดมาเลย์...สิงคโปร์ พวกเราจะไปโผล่ร่วมงานกับเขาทีนั่น แต่มากกว่านั้น อีชั้นไม่ได้กินอาหารข้างทาง (FOOD STREET) อย่างที่ทางการเขาจัดเท่านั้น เพราะนัดนี้อีชั้นมีอาหารระดับ “ร้านเก่า-เจ้าแรก” สูตรดั่งเดิมมาให้ได้เปิบกัน ...เจ้านายอยากจะไปกับอีชั้นและคณะมั้ย อยากไปก็ตามาแล้วอย่าลืมจ่ายค่าเดินทางก็แล้วกัน ถึงเป็นนายจ้าง แต่ก็ไม่มีสิทธิไปฟรีหร๊อก!! ลูกน้องอย่างอีชั้นไม่มีวันยอม!! “แม่ช้อยนางรำ” สนใจร่วมเดินทางไปเปิบพิสดาร อาหารอร่อยมาเลย์-สิงคโปร์ ระหว่างวันเสาร์ที่31ก.ค.-วันจันทร์ที่2สิงหาติดต่ออีชั้นได้ที่ โทร0-2653-7171 ทันที รับจำนวนจำกัดเพียง20ท่านเท่านั้น |
