ที่มา หมึกแดงดอทคอม
วิธีทำ
วิธีทำ
วิธีทำ
 | เครื่องหมักกุ้งต้มยำ
|
|
วิธีทำ
- 1.ในชามผสม ใส่กุ้ง เครื่องต้มยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 5 นาที
เครื่องตำต้มยำสด
|
|
วิธีทำ
- 1.โขลก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ให้เข้ากัน แล้วใส่เครื่องต้มยำลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
เครื่องปรุงต้มยำในน้ำมันมะกอก
|
|
วิธีทำ
- 1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอร้อนใส่เครื่องตำต้มยำสดลงไป ผัดให้หอม
- 2.ใส่กุ้งที่หมักเครื่องต้มยำลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 3.ชิมรสให้ออก เปรี้ยว เค็ม ถ้ารสชาติยังไม่เข้มข้นพอ ให้ปรุงรสเพิ่มด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว ผัดให้เข้ากัน
- 4.ใส่ใบมะกรูดทอดกรอบ พริกขี้หนูทอดกรอบ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟกับขนมปังฝรั่งเศส