โอ้ย!! น่ากินอย่าบอกใคร พูดแล้วต่อมอยากในกระเพาะก็ทำงาน น้ำลายก็พานจะไหล เอาเป็นว่ามื้อนี้ "ผ่านมาแวะกิน" ว่าเราไปหาผัดไทอร่อยๆใส่กระเพาะกันดีกว่า แล้วถ้าให้นึกถึงผัดไทรสชาติเด็ดๆ ขึ้นมาสักร้าน เราก็นึกถึง "ผัดไทกุ้งสด" (ตลาดนานา) ร้านนี้ที่ถือว่าเป็นผัดไทเจ้าเก่าแก่ผัดขายกันมานานกว่า 60 ปี ตั้งแต่รุ่นย่ายันรุ่นหลาน ซึ่งรสชาติผัดไทยังคงความเลิศรสไม่เปลี่ยนแปลง ปัจจุบัน "ผัดไทกุ้งสด' (ตลาดนานา) ร้านนี้มีคุณจันทร์เพ็ญ มังคละพุทธิภักดิ์ (ทายาทรุ่นที่ 3) เป็นผู้สืบทอดตำนานผัดไทสูตรดั้งเดิมที่ลักษณะเด่นไม่เหมือนเจ้าอื่นๆ คือ ผัดไทของที่นี่จะมีลักษณะแบบผัดแห้งๆ ไม่แฉะ ไม่มีน้ำมันเยิ้มๆ (ที่บางคนกลัวว่ากินมากแล้วจะอ้วนได้) | |||||
| |||||
อ้อ!! ส่วนผัดไทกุ้งสด ก็คือว่าจะมีกุ้งก้ามกรามตัวโตทอดกรอบ ใส่มาด้วยเท่านั้นเอง แต่ว่ารสชาติกุ้งก็ถูกลิ้น เนื้อกุ้งนั้นหวานกรอบดี กินเข้ากับผัดไทดีแท้นัก แล้วอีก 1 เส้นที่มีให้เลือกก็คือ วุ้นเส้น (25 บาท) วุ้นเส้นกุ้งสด (45 บาท) เป็นการนำวุ้นเส้นมาผัดกับเครื่องผัดไทครบสูตรแบบเดียวกับผัดไท แต่ว่าหน้าตาจะดูแห้งๆ กว่า ส่วนเรื่องรสชาติแล้วกลมกล่อมครบเครื่องไม่แพ้กัน สำหรับใครที่ชื่นชอบกินผัดไทเป็นทุนเดิม หรือถ้าใครอยากจะลองลิ้มรสชาติผัดไทขึ้นมาบ้าง ว่างๆ ก็ลองหาโอกาสแวะมาชิมรสชาติผัดไท ของร้าน "ผัดไทกุ้งสด" (ตลาดนานา) นี้กันได้ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * |
