homeowners insurance Claim home insurance Claim state farm car insurance Claim comprehensive insurance Claim commercial insurance Claim cheap auto insurance Claim cheap health insurance Claim indemnity Claim car insurance companies Claim progressive quote Claim usaa car insurance Claim insurance near me Claim term life insurance Claim auto insurance near me Claim state farm car insurance Claim comprehensive insurance Claim progressive home insurance Claim house insurance Claim progressive renters insurance Claim state farm insurance quote Claim metlife auto insurance Claim best insurance companies Claim progressive auto insurance quote Claim cheap car insurance quotes Claim allstate car insurance Claim rental car insurance Claim car insurance online Claim liberty mutual car insurance Claim cheap car insurance near me Claim best auto insurance Claim home insurance companies Claim usaa home insurance Claim list of car insurance companies Claim full coverage insurance Claim allstate insurance near me Claim cheap insurance quotes Claim national insurance Claim progressive home insurance Claim house insurance Claim health insurance quotes Claim ameritas dental Claim state farm renters insurance Claim medicare supplement plans Claim progressive renters insurance Claim aetna providers Claim title insurance Claim sr22 insurance Claim medicare advantage plans Claim aetna health insurance Claim ambetter insurance Claim umr insurance Claim massmutual 401k Claim private health insurance Claim assurant renters insurance Claim assurant insurance Claim dental insurance plans Claim state farm insurance quote Claim health insurance plans Claim workers compensation insurance Claim geha dental Claim metlife auto insurance Claim boat insurance Claim aarp insurance Claim costco insurance Claim flood insurance Claim best insurance companies Claim cheap car insurance quotes Claim best travel insurance Claim insurance agents near me Claim car insurance Claim car insurance quotes Claim auto insurance Claim auto insurance quotes Claim long term care insurance Claim auto insurance companies Claim home insurance quotes Claim cheap car insurance quotes Claim affordable car insurance Claim professional liability insurance Claim cheap car insurance near me Claim small business insurance Claim vehicle insurance Claim best auto insurance Claim full coverage insurance Claim motorcycle insurance quote Claim homeowners insurance quote Claim errors and omissions insurance Claim general liability insurance Claim best renters insurance Claim cheap home insurance Claim cheap insurance near me Claim cheap full coverage insurance Claim cheap life insurance Claim

อิ่มนี้ที่บ้าน “แม่ช้อย นางรำ”



โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 27 พฤศจิกายน 2547 12:45 น.











“อาหารบ้านอีชั้น” เป็นอาหารไทยชาวบ้านโบราณเจ้าค่ะ
       โดย: เเม่ช้อยนางรำ
       

       บ้านอีชั้น..อยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
       ตรงข้ามกับ”เจดีย์ศรีสุริโยทัย”
       ระหว่าง “วัดกษัตราราม-วัดธรรมาราม”
       ตำบลบ้านป้อม อำเภอพระนครศรีอยุธยา

      
       บ้าน “แม่ช้อย นางรำ” อยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ข้างๆ วัดกษัตราราม กับวัดธรรมาราม หรือจะว่ากันง่ายๆ ก็คือ อยู่ตรงข้ามกับเจดีย์ศรีสุริโยทัย
      
       เจ้านายไม่ต้องว่ายข้ามแม่น้ำมาให้ยุ่งยากก็ได้เจ้าค่ะ






“กุ้งหอยปูปลา” ได้มาจากแม่น้ำเจ้าพระยาสดๆ ทุกวัน
       เพียงแต่ขับรถข้ามสะพานที่อยู่ใกล้กับ “พระตำหนัก” ทางที่จะไปอำเภอเสนา บ้านแพน
      
       พอข้ามสะพานเลี้ยวขวาเข้าวัด “กษัตราฯ” ขับรถเข้าไปในวัด ถัดวัดไปก็เป็นบ้านของคุณ “แสงชัย สุนทรวัฒน์” ที่เขามาซื้ออยู่ข้างๆ บ้านอีชั้น เพราะเราเป็นเพื่อนกัน เขาบอก “คุณแนนซี”ภรรยาเขาว่า
      
       เวลาที่อยากจะกินข้าวก็ปีนกำแพงเข้าไปในบ้านแม่ช้อยขอเขากินได้ แต่ตอนนี้ อีชั้นต้องตักบาตรฝากพระไปให้คุณแสงชัยเขารับประทานแทน โดยไม่ต้องออกแรงปีนรั้วเข้ามาหาอีชั้นก็ได้
      
       บริเวณบ้านอีชั้นคนกรุงเก่าเขาเรียกว่า “ตำบลบ้านป้อม” ที่เรียกอย่างนั้นก็สมัย “บุเรงนอง” ยกทัพมาตีอยุธยา ก็เลือกทำเลแถวบ้านอีชั้นนี่ล่ะเป็นที่ตั้งป้อมค่าย
      
       กรุงแตกครั้งแรกก็บริเวณหน้าบ้านอีชั้นนี่ล่ะ เพราะคนไทยไส้ศึก เปิดประตูเมืองด้านวังหลัง ที่เรียกว่า “สวนหลวงสบสวรรค์” ให้ทัพพม่ารามัญกรูเข้าเมือง
      
       ถัดบ้านอีชั้นไปหน่อยก็เป็น “วัดท่าการ้อง” ที่พงษาวดารเขียนบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ ว่าก่อนกรุงศรีอยุธยาจะแตกครั้งสุดท้าย อีกามันร้องกันเต็มท้องฟ้า บางก็บินไปให้ยอดพระปรางค์เสียบอกตาย
      
       โบราณท่านว่าเป็นลางอาถรรพณ์ รวมอยู่ในสิ่งอัศจรรย์ของกรุงเก่า ที่มีมากมาย
      
       บรรพบุรุษของอีชั้นเล่าว่า บ้านอีชั้นแต่เดิมเป็นท่าข้ามฟากของพวกขุนน้ำขุนนางที่อยู่เกาะนอกเมือง จะเข้าประตูเมืองด้านทิศเหนือ แต่เป็นท่าไม่ใหญ่เหมือน “ท่าหัวรอ”






บรรยากาศภายในบ้านไทยโบราณ ต้นไม้ไทยร่มรื่นเนื้อที่ประมาณ 5 ไร่
       ที่เรียกอย่างนั้นก็เพราะคนรอไปขึ้นเรือข้ามฟากมากที่สุด จนกระทั่งพม่ามาตีกรุงแตก ครั้งที่ 2 ก็ตรงกำแพงเมืองด้านหัวรอนี่ไง
      
       มีประวัติความเป็นมามากมายที่เกี่ยวข้องกับบ้านอีชั้น ถ้าไปพบกันอีชั้นจะเล่าให้ฟังมีทั้งตื่นเต้น มีทั้งสะเทือนใจ
      
       โดยเฉพาะเรื่องของเจ้าของบ้านยามตกอับ ต้องเอาบ้านมาทำเป็นร้านอาหาร หาเงินส่งเสียลูกที่ยังเด็ก พ่อแม่ที่แก่เฒ่า สิบปากฝากชีวิตไว้กับสองมือนี่ไงมีพลัง
      
       อีชั้นอยากจะเรียนเชิญเจ้านายและท่านผู้อ่านที่เคารพมารับประทานอาหารร่วมกัน
      
       ชาติหน้าฟ้าใหม่จะได้มารับใช้เป็นเจ้านายลูกน้องกันต่อไปอีกชาติ แล้วมีโอกาสได้เกิดใหม่เป็นนักเขียน เขียนอะไรต่อมิอะไรให้ท่านได้อ่านกันอีก
      
       อร่อยแล้วจะได้มาอยุธยาบ่อยๆ แล้วอย่าลืมเยี่ยมอุดหนุนร้านอาหาร “บ้านแม่ช้อย นางรำ” ช่วยอุดหนุนอีชั้นบ้าง ทำไปกำรี้กำไรไม่ค่อยจะมีสักเท่าไหร่
      
       ..ได้มือซ้ายจ่ายมือขวา ชีวิตอีชั้นมันรันทดอย่างที่ว่า อุดหนุนอาหารจานแพงช่วยอีชั้นก็แล้วกันนะเจ้าค่ะ เจ้านาย..
      
       “แม่ช้อย นางรำ”
       

       บ้านแม่ช้อยนางรำ ได้ที่ 0-3525-5268 และที่ 0-6569-2179 และ 0-1823-9394