ส่วนผสม+กะหล่ำปลี 1 หัวใหญ่
+เบค่อน 12 ชิ้น
+เนย 30 กรัม
ส่วนผสมไส้
+หมูสับ 250 กรัม
+หอมหัวใหญ่ซอยละเอียด 1/2 หัว
+ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
+น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
+ไข่ไก่ 1 ฟอง
+เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
+นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
+เกลือและพริกไทย เล็กน้อย
ส่วนผสมสำหรับซอส
+ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
+ก้อนปรุงรส 2 ก้อน (คนอร์,รสดี)
+เกลือและพริกไทย เล็กน้อย
วิธีทำ
1. ค่อยๆลอกใบกะหล่ำปลีออกทีละชั้น นำไปล้างน้ำให้สะอาด
2. ต้มน้ำให้พอเดือด และนำใบกะหล่ำปลีลงไปต้มให้สุก
3. เมื่อกะหล่ำปลีสุกให้น้ำขึ้นมาล้างน้ำเย็น
4. นำส่วนผสมสำหรับไส้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. นำส่วนที่เป็นไส้ทีคลุกกันแล้ว มาวางบนใบกะหล่ำต้มสุกและค่อยๆม้วน และม้วนเบค่อนทับอีกชั้นหนึ่งด้านนอก
6. นำส่วนผสมน้ำซอสเทลงในกระทะก้นลึก
7. นำกะหล่ำปีสอดไส้และม้วนเบคอนแล้วมาใส่ในกระทะก้นลึก พร้อมเทน้ำให้พอท่วมกะหล่ำปลี
8. เปิดไฟให้กระทะร้อน โดยใช้ไฟอ่อนๆ ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าไส้จะสุก
9. ปิดไฟและใส่เนยลงเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณ โหระพาดอทคอม