ไก่ม้วน

ไก่ม้วน

เครื่องปรุง เนื้อไก่ สันในแล่บาง 500 กรัม แฮม 7 แผ่น ชีส 7 แผ่น ไข่ 2 ฟอง แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง น้ำมันพืช วิธีทำ 1. หมักเนื้อไก่กับโชยุ เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 10 นาที 2. นำเนื้อไก่ที่หมักแล้วมาแผ่เป็นแผ่น วางแฮมและชีสตรงกลางแล้วม้วนเป็นท่อนกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน 3. ตอกไข่ ตีให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน นำไก่ที่ม้วนแล้วลงคลุกแป้งสาลีแล้วนำมาชุบไข่ จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง 4. ตั้งกระทะก้นลึก ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นนำไก่ใส่ลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ข้าง 5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ จากนั้นจัดลงจานพร้อมผักสลัดตกแต่งให้สวยงาม

 ขอบคุณ  โหระพาดอทคอม