 | | บรรยากาศภายในร้านบ้านใจรัก |
|  |
วันเวลาผ่านไปไวเสียจริงเชียว เผลอแป๊บเดียวปีเก่า (ปีกระต่าย) ก็ผ่านไป และปีใหม่ (ปีงูใหญ่) ก็ก้าวผ่านเข้ามาแทน หากว่ามิตรรักนักกินท่านไหนกำลังเมียงมองหาสถานที่อยากจะไปอิ่มหนำสำราญ เฉลิมฉลองต้อนรับบรรยากาศปีใหม่ที่ยังไม่จางหายกันแบบพร้อมหน้าพร้อมตาทั้ง ครอบครัว มื้อนี้ “ตระเวนกิน” มีร้านอาหารน่ารักๆ บรรยากาศแบบอบอุ่นเรียบง่ายสบายๆ เหมาะแก่การพาครอบครัวหรือคนที่เรารักมาอิ่มเอมกับอาหารรสเลิศกันได้ ร้านที่ว่านี้คือ “บ้านใจรัก” ตั้งอยู่ตรงถ.กาญจนาภิเษก เป็นร้านอาหารที่เกิดขึ้นจากความรักในการชื่นชอบการทำอาหารของเจ้าของร้าน คือ คุณคมกฤษ ศรีมงคล
|
 | | ร้านบ้านใจรักมีอาหารเลิศรสที่ชวนกิน |
| |
อาหารของที่นี่ทุกจานได้รับการปรุงแต่งจากเมนูสูตรเด็ดที่ทางร้านคิด ค้นขึ้นมาเป็นพิเศษ มีทั้งอาหารไทย อาหารจีน และสเต็ก แบบรสชาติดั้งเดิมและแบบประยุกต์ที่สร้างร้านคิดสรรสร้างขึ้นมา อีกทั้งการปรุงอาหารของที่นี่จะเน้นเรื่องของวัตถุดิบชั้นดี มีคุณภาพที่นำมาปรุงแต่งเป็นอาหารจานเด็ดมากมายหลายหลากกว่า 100 เมนู ให้เหล่านักกินได้เลือกลองลิ้มกันตามใจปาก ตามสโลแกนของร้านที่ว่า “ปรุงจากใจ โดยบ้านใจรัก”
|
 | | สลัดผลไม้ |
| |
สำหรับเมนูอาหารเลิศรสที่อยากแนะนำให้ลองสั่งมาลิ้มรสกันก็มีหลายเมนู เริ่มด้วยเมนู สลัดผลไม้ (180 บาท) จัดเสิร์ฟมาอย่างสวยงามในตะกร้าเผือกที่ทำมาจากเผือกซอยเป็นเส้นๆ แล้วจัดวางเรียงให้เป็นทรงตะกร้าแล้วทอดกรอบ ส่วนสลัดเต็มไปด้วยผลไม้นานาชนิด มีสาลี่ แอปเปิ้ล แคนตาลูป แก้วมังกร ชมพู่ องุ่นไร้เมล็ด ทับทิม กีวี่ ลูกพลับ อโวคาโด้ และผลไม้ตามฤดูกาลต่างๆ นำมาคลุกกับน้ำสลัดน้ำข้นสูตรเด็ดของทางร้าน ด้านล่างรองด้วยผักกาดแก้ว และมีกุ้งชุบแป้งทอดใส่มาด้วย โรยด้วยงาขาวคั่วหอมๆ กินแล้วสลัดผลไม้กรุบกรอบเข้ากับน้ำสลัดเข้มข้นกลมกล่อม กุ้งกรอบและตะกร้าเผือกก็กรอบกรุบกินได้หมดเลย
|
 | | พล่าปลาแซลมอนกับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ |
| |
จากนั้นมาแซบกับเมนู พล่าปลาแซลมอนกับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (180 บาท) เป็นเมนูไทยประยุกต์ที่นำเอาเนื้อปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์และหอยแมลงภู่ นิวซีแลนด์มาลวกให้สุกและนำมาทำเป็นพล่าแบบไทยอย่างครบเครื่องแบบจัดจ้าน กินแล้วแซบถูกปากทั้งหอยและปลาเนื้อหวานสดฉ่ำน้ำยำรสเด็ด เปรี้ยว เผ็ด แซบถึงใจ
|
 | | ไก่อบภูเขาไฟ |
| |
ต่อด้วยเมนูจานเด่น ไก่อบภูเขาไฟ (180 บาท) เป็นอาหารสไตล์จีนและไทยผสมกัน ทางร้านนำไก่บ้านไทยตัวเล็กมาหมักเครื่องปรุงสูตรเฉพาะของทางร้านนาน 2 ชม. นำไปอบแล้วนำมาทอดให้หนังไก่กรอบ และมีน้ำซอสสูตรพิเศษ ที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แล้วนำมาราดบนตัวไก่ ก่อนเสิร์ฟจุดไฟที่มีส่วนผสมของไวน์แดงมาด้วยช่วยให้หนังไก่ตึงและหอม ลิ้มรสไก่หนังกรอบกำลังดีเนื้อไก่นุ่มชุ่มน้ำซอสรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ถูกปากดี
|
 | | ขาหมูหมั่นโถว |
| |
แล้วตามมาชิม ขาหมูหมั่นโถว (200 บาท) เป็นเมนูอาหารจีนที่ทางร้านนำขาหมูส่วนขาหน้านำมาต้มกับเครื่องปรุงต่างๆ นาน 5 ชม. จนเครื่องปรุงซึมถึงเนื้อในขาหมู และเนื้อเปื่อยนุ่มกำลังดี แล้วก็นำมานึ่งอีกที พร้อมกับราดด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษของทางร้าน เสิร์ฟมาพร้อมกับหมั่นโถวที่ทางร้านทำส่วนผสมของแป้งเอง นึ่งมาร้อนๆ กินขาหมูเนื้อเปื่อยนิ่มนุ่มเข้ากับรสชาติซอสที่หวานหอมกลมกล่อม และเข้ากันดีกับหมั่วโถวเนื้อนุ่มนิ่มปาก แถมยังมีผักคะน้าฮ่องกงลวกมาให้กินแกล้มกัน และมีพริกน้ำส้มสูตรเด็ดมาช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับการกินขาหมู
|
 | | แกงเขียวหวานเนื้อปู |
| |
ต่อด้วยเมนู แกงเขียวหวานเนื้อปู (170 บาท) โรตี (25 บาท) ที่ถ้าใครชอบกินแกงเขียวหวานแนะนำว่าไม่ควรพลาด เพราะแกงเขียวหวานของที่นี่ทางร้านโขลกเครื่องแกงเอง พริกที่ใช้เป็นพริกกะเหรี่ยงที่มีความหอมและเผ็ดมาก นำเครื่องแกงมาแกงกับกะทิที่คั้นสด ใส่มะเขือพวง มะเขือเปราะ ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า และใส่เนื้อปูทะเล ชิมแล้วแกงเขียวหวานรสชาติเข้มข้นหอมมัน ออกรสเผ็ดถึงเครื่องแกงมากๆ เนื้อปูเต็มปากเต็มคำดี กินคู่กับโรตีนุ่มๆ ช่างเข้ากันดีแท้ หรือขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน
|
 | | แกงเหลืองปลาแซลมอน |
| |
ส่งท้ายด้วยอีกหนึ่งเมนูแกง คือ แกงเหลืองปลาแซลมอน (150 บาท) เป็นเมนูไทยทางภาคใต้ ทางร้านโขลกเครื่องแกงเหลืองขึ้นมาโดยเฉพาะ และเนื้อปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ที่เลาะก้างออกหมด แล้วมาต้มกับเครื่องแกง ใส่หน่อไม้ดองและไหลบัว ลองลิ้มแกงเหลืองซดน้ำแกงแซบเผ็ดถึงใจ เนื้อปลาแซลมอนหวานนุ่มเข้ากับเครื่องแกง แล้วยังมีขมิ้นขาว กับกุ้งหวาน และผักสดต่างๆ มาให้กินเป็นเครื่องเคียงด้วย
แต่หากใครคิดว่าเมนูเหล่านี้ที่แนะนำมาอาจจะยังไม่อิ่มท้องพอ ก็ยังมีเมนูรสเด็ดอื่นๆ ที่น่ากินอีก อาทิ แกงมัสมั่นเนื้อ (150 บาท ไก่ 120 บาท) ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (150 บาท) ปลาช่อนใจรัก (250 บาท) ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว (ราคา ตามน้ำหนัก ประมาณ 600 บาท/ชิ้น) และอีกสารพัดเมนูอาหารเลิศรสที่ชวนให้สั่งมาลองลิ้ม พร้อมกับฟังบทเพลงไพเราะจากการเล่นเปียโนสดของนักดนตรีได้ในทุกวันศุกร์และ เสาร์ เวลา 19.00-22.00 น.
เรียกว่าหากมิตรรักนักกินอยากจะหาร้านอาหารนั่งสบายๆ พร้อมกับได้อิ่มเอมกับอาหารจานเด็ดที่ถูกปาก “บ้านใจรัก” เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ เลย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“บ้านใจรัก” ตั้งอยู่ที่ 136/28 หมู่ 17 ถ.กาญจนาภิเษก แขวงศาลาธรรมสพน์ เขตทวีวัฒนา กทม. การเดินทางขับรถมุ่งหน้าไปทางถ.บรมราชชนนี ถึงแยกต่างระดับฉิมพลี ให้ขึ้นสะพานเลี้ยวเข้าถกาญจนาภิเษก มุ่งหน้าไปบางใหญ่ พอลงสะพานมาแล้วให้ชิดซ้ายไว้ สังเกตจะเห็นป้ายร้านบ้านใจรักอยู่ริมถนน ร้านตั้งอยู่ด้านในมาร์เก็ต สแควร์ จอดรถได้ภายในมาร์เก็ต สแควร์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. ถ้ามากินศุกร์-อาทิตย์ ช่วงเย็น แนะนำให้โทร.มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2885-0772 |