 | | บรรยากาศภายในร้านภัตตาคารเจจื้อเซิ่นหาง |
|  |
เข้าสู่ช่วง "เทศกาลกินเจ" กันแล้ว ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันที่ 29 ก.ย. – 7 ต.ค. "ผ่านมาแวะกิน" เห็นบรรดาร้านขายอาหารแถวบ้านที่ขายอาหารเจหลายๆ ร้านพากันตกแต่งร้านด้วยธงเจสีเหลืองเต็มไปหมด ทำให้บรรยากาศของการกินเจดูมีสีสันและดูคึกคักไม่น้อยเลย
จะว่าไปแล้วพอถึงช่วงเทศกาลกินเจทีไร สำหรับชาวเจทั้งหลายต่างก็คงจะต้องเมียงมองหาร้านอาหารเจไปลิ้มรสกัน ฉะนั้นในมื้อนี้ "ผ่านมาแวะกิน" เลยมีร้านอาหารเจรสดีที่ชวนกินมาแนะนำ ร้านที่ว่านั้นก็คือ "ภัตตาคารเจจื้อเซิ่นหาง" ร้านนี้เปิดขายอาหารเจมานานแล้วกว่า 10 ปี และเปิดขายอาหารเจตลอดทั้งปี เพื่อให้ชาวเจได้มาลิ้มรสชาติกันได้แบบเต็มที่
|
 | | สะเต๊ะไก่และสะเต๊ะโปรตีน |
| |
อาหารเจของที่นี่มีความหลากหลายทางรสชาติให้เลือก คือมีทั้งอาหารเจสไตล์จีน ไทย และฝรั่ง พวกวัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหารเจของที่นี่เน้นใช้พวกฟองเต้าหู้ เห็ดหอม โปรตีนเกษตร และผักสดต่างๆ นำมาปรุงแต่งรสชาติเป็นอาหารเจที่มีหน้าตาอาหารและรสชาติที่ชวนกิน
สำหรับเมนูเจจานเด่นๆ ที่อยากแนะนำให้สั่งมาลองลิ้มก็มีอยู่หลายจาน อย่างเมนูกินเล่นเบาๆ ท้องกับ สะเต๊ะไก่ (70 /140 บาท) ตัวสะเต๊ะไก่ทำมาจากขาเห็ด เห็ดหอม และฟองเต้าหู้นำมาป่นให้ละเอียด ปรุงรสชาติด้วยเครื่องหมักและผงกะหรี่ แล้วปั้นเป็นก้อนนำมาเสียบไม้แล้วเอาไปทอด (แทนการย่าง) จนเหลืองกรอบ มาพร้อมกับน้ำจิ้มสะเต๊ะ และอาจาด กินสะเต๊ะไก่กรอบนอกเนื้อในเคี้ยวนุ่มได้รสชาติเครื่องหมักหอมกลิ่นผงกะหรี่ อ่อนๆ จิ้มกับน้ำจิ้มสะเต๊ะรสเด็ดหอมหวานถั่ว และยังมีสะเต๊ะโปรตีน (70 /140 บาท) เหมือนกับสะเต๊ะไก่แต่ต่างกันตรงที่นำเอาโปรตีนเกษตรมาทำ
|
 | | ฉู่ฉี่ปลา |
| |
เมนูต่อมาเป็นเจแบบไทย คือ ฉู่ฉี่ปลา (80 /120 บาท) ตัวปลาเจเป็นฟองเต้าหู้ที่นำมาหมักเครื่องและห่อด้วยสาหร่ายแผ่นแล้วเอาไป นึ่ง จากนั้นนำมาทอดแล้วก็ทำฉู่ฉี่ครบเครื่องแบบไทยๆ มาราด ลิ้มรสชาติตัวปลาเจเคี้ยวกรอบผสานรสชาติฉู่ฉี่เข้มข้นเครื่องแกง
|
ต้มโคล้งขาเห็ด (80 / 120 บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูเจที่น่าลิ้มรส ทางร้านทำต้มโคล้งแบบไทยๆ และใส่ขาเห็ดลงไป ได้ซดน้ำต้มโคล้งร้อนๆ เปรี้ยว แซบจัดจ้านโดนใจ และเคี้ยวมันปากกับขาเห็ดกรุบๆ นี่คือแค่เศษเสี้ยวเมนูเจจานเด็ด แต่ถ้าหากมาที่ร้านแล้วได้มาเปิดดูเมนูอาหารจะรู้ว่ายังมีอีกหลายเมนูที่ชวน กิน อาทิ สลัดบัวหิมะ (120 บาท) แกงกะหรี่ขาเห็ด (90 / 150 บาท) ข้าวผัดสาหร่าย (65 บาท) แฮมเบอเกอร์เจ (35 บาท) ฯลฯ และถ้าใครอยากจะซื้อวัตถุดิบอาหารเจไปปรุงกินเองที่บ้าน ที่ร้านนี้ก็มีวัตถุดิบเจทั้งของแห้งและของแช่แข็งหลายอย่างให้เลือกซื้อกัน อีกด้วย เรียกว่าได้อิ่มบุญกับอาหารเจกันเต็มที่เมื่อได้ลองแวะมาที่ "ภัตตาคารเจจื้อเซิ่นหาง"
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
"ภัตตาคารเจจื้อเซิ่นหาง" ตั้งอยู่ที่ 188/85-87 ถ.จรัญสนิทวงศ์ ซ.สายใต้เก่า แขวงบ้านช่างหล่อ เขตบางกอกน้อย กทม. การเดินทางถ้ามาจากสะพานพระปิ่นเกล้า วิ่งตรงมายังแยกบรมราชชนนี (แยก 35 โบวล์) แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าถ.จรัญฯ วิ่งตรงมาจนมาถึงสามแยกไฟฉาย วิ่งเลยแยกมานิดเดียวให้ชิดซ้ายไว้จะเห็นป้ายซอยสายใต้เก่า ก็ให้เลี้ยวเข้าซอยนั้นไปประมาณ 200 ม. จะเห็นภัตตาคารเจจื้อเซิ่นหางตั้งอยู่ขวามือ จอดรถได้หน้าร้าน เปิดอังคาร-อาทิตย์ 08.00-20.00 น. แต่วันพฤหัสบดีเปิดถึง 18.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ ทางร้านรับจัดโต๊ะจีนใน-นอกสานที่ โทร. 0-2866-0541-2 |
