ส่วนผสม
ข้าวสวย 3 ถ้วย
ลูกบัว 1/2 ถ้วย
แฮม 1/4 ถ้วย
เห็ดหอม 5 ดอก
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทุบสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1/4 ถ้วย
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
วิธีทำ
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน แล้วก็ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม ใส่แฮม เห็ดหอม ลูกบัว ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้ชอบใจ จากนั้นตักข้าวใส่กระดาษฟอยล์ นำไปอบ 10 นาที นำออกมาเสริ์ฟร้อนๆ ถ้าไม่ใส่กระดาษฟอยส์ สามารถตักใส่หม้อดินแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ