| |
|
ส่วนผสม
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
เยลลี่ผง (เจลาติน) 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด ½ ลิตร
น้ำตาลทราย 3 ขีด
สีผสมอาหารเล็กน้อย (สีตามชอบ)
ผลไม้ชนิดต่างๆ ตามชอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เมื่อได้ส่วนผสมครบแล้ว เราเริ่มต้นด้วยการแบ่งผลไม้ที่หั่นเตรียมไว้ส่วนหนึ่งจัดใส่พิมพ์ให้สวยงาม จากนั้นเริ่มทำเยลลี่โดยละลายผงวุ้นและเยลลี่ผง (เจลาติน)กับน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟกลางๆ รอจนเดือด ระหว่างนั้นให้คนตลอดเวลากันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ใส่สีผสมอาหารเพื่อความสวยงาม คนให้เข้ากัน ใส่ผลไม้ที่เหลือลงไปเพื่อให้มีกลิ่นหอมชวนกิน ปล่อยให้เดือดสักพักแล้วปิดไฟ เทเยลลี่ใส่ในพิมพ์ที่มีผลไม้ พักไว้ให้เย็น แคะออกจากพิมพ์ สุดท้ายนำเข้าตู้เย็น แช่ให้เย็นจัด แล้วกินคลายร้อนได้เลย