"เพื่อนทะเล(เมืองทองธานี)" ซีฟู้ดสด รสแซ่บ

บรรยากาศภายในร้านเพื่อนทะเล (เมืองทองธานี)

       เวลาที่ "ตระเวนกิน" ไปแถวๆ เมืองทองธานี ก็มักจะหาร้านอาหารที่ถูกปากแวะเวียนไปลองชิมอยู่เสมอ แต่พอมาคราวนี้ อยากจะไปกินซีฟูดสดๆ แซ่บๆ บ้าง ร้านอาหารซีฟูดละแวกนั้นก็มีน้อยเหลือเกิน
      
       อย่างงานนี้เราขับรถวนไปเวียนมาจนเกือบจะถอดใจ ใกล้จะขับออกไปชนถนนติวานนท์แล้ว ก็เหลือบไปเห็นชื่อร้าน "เพื่อนทะเล (เมืองทองธานี)" เข้า เห็นชื่อเป็นทะเลเลยเลี้ยวเข้าไปดูเสียหน่อยว่าเป็นร้านอะไรแน่ ปรากฏว่าเป็นร้านอาหารซีฟูดแบบที่อยากกินเสียด้วย งานนี้ก็ไม่รอช้า เดินเข้าร้านไปเลยทันที

คุณรอง รัชพล อ่อนเกตุพล เจ้าของร้าน

       พอนั่งที่โต๊ะเสร็จสรรพแล้วก็สั่งอาหารทันที แต่ในระหว่างนั่งรออาหารมาเสิร์ฟนั้น ก็ได้ลองสอบถาม คุณรอง รัชพล อ่อนเกตุพล เจ้าของร้าน ที่ออกมาต้อนรับขับสู้อย่างเป็นกันเอง ว่าทำไมถึงต้องเป็นชื่อเพื่อนทะเล ก็ได้รับคำตอบมาว่า เนื่องจากที่ร้านแห่งนี้เน้นขายอาหารซีฟูดเป็นหลัก และมีการบริการลูกค้าที่เป็นกันเอง เหมือนเป็นเพื่อน เป็นพี่น้องกัน ในราคากันเอง เรียกได้ว่า ทั้งถูกปาก ถูกตังค์ และถูกใจ
      
       ครั้นสอบถามถึงเรื่องวัตถุดิบต่างๆ ก็ได้ความว่า ซีฟูดส่วนใหญ่นั้นจะสั่งตรงมาจาก จ.ระนอง ซึ่งเป็นบ้านเกิดของคุณรอง ส่วนหอยนางรมสดๆ ตัวโตๆ นั้นสั่งมาจาก อ.กาญจนดิษฐ์ จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งอาหารซีฟูดทั้งหมดนั้นรับประกันถึงความสดแน่นอน
      
       ด้านบรรยากาศก็สมกับชื่อร้านดีทีเดียว เพราะนั่งสบายเหมือนไปกินข้าวที่บ้านเพื่อน ที่ถึงแม้พื้นที่ของร้านจะไม่กว้างขวางนัก แต่ก็มีความเป็นกันเองอยู่ในทุกที่ จะเลือกนั่งในตัวร้านสบายๆ หรือจะออกไปนั่งโต๊ะที่ด้านหน้าร้านก็ได้ตามสะดวก ส่วนช่วงเย็นๆ ก็มีเพลงเพราะฟังสบายเปิดเพิ่มบรรยากาศอีกด้วย

ปลากะพงราดน้ำปลา

       นั่งคุยกันสักพัก อาหารก็เริ่มมาวางที่โต๊ะแล้ว จานแรก เราเริ่มกันด้วย ปลากะพงราดน้ำปลา (180 บาท) เลือกใช้ปลากะพงสดๆ ขนาดประมาณ 6 ขีด มาทอดให้เหลือง แล้วราดด้วยน้ำปลาปรุงรส ลองชิมแล้วเนื้อปลาสดหวาน กรอบนอกนุ่มใน น้ำปลาราดก็ได้รสเค็มๆ หวานๆ ซึ่งจะกินเปล่าๆ หรือกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟูดรสแซ่บ ก็อร่อยได้อร่อยดีไม่แพ้กัน
      
       จานถัดมา ขอลองของสดเสียหน่อย หอยนางรมสด (ตัวละ 40 บาท) ที่คัดไซส์ใหญ่เป็นพิเศษ เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงครบครัน ทั้งกระถิน น้ำพริกเผา หอมเจียว พริกขี้หนูสด กระเทียมซอย และมะนาว ต้องขอบอกเลยว่า หอยนางรมสดเป็นที่สุด ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว กินกับเครื่องเคียงต่างๆ แล้วช่างเข้ากันดีเสียจริง

หอยนางรมสด        ขอลองเมนูหอยอีกสักสองจาน เริ่มที่ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบใบโหระพา (100 บาท) ที่หอยตัวโตเต็มปากเต็มคำ นำมาอบกับใบโหระพาและเครื่องเทศอีกเล็กน้อยในหม้อ เวลาเสิร์ฟก็ยกมาแบบร้อนๆ ทั้งหม้อ จานนี้กลิ่นหอมลอยมาแต่ไกล เนื้อหอยก็หวานสดดี กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟูดแล้วยิ่งแซ่บ

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบใบโหระพา        ต่อกันด้วยอีกหนึ่งหอย หอยแครงลวก (80 บาท) หอยแครงตัวโตๆ ที่ทำความสะอาดมาเรียบร้อย นำมาลวกแบบเกือบสุก ให้รสชาติของความสดหวานแบบธรรมชาติ ที่เข้ากันดีกับน้ำจิ้มซีฟูด

หอยแครงลวก        แล้วมาลองชิมจานนี้ ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (120 บาท) ที่ใช้ปูนิ่มมาทอดจนสุก แล้วผัดกับผัดผงกะหรี่ และเครื่องต่างๆ อย่างไข่ไก่ หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย และต้นหอม รสชาติจานนี้กลมกล่อม หอมผงกะหรี่ กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วแทบจะไม่อยากอิ่มกันเลยทีเดียว

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่        มาปิดท้ายกันด้วย ยำเพื่อนทะเล (100 บาท) ที่มีทั้งแมงกะพรุน เนื้อปลา ปลาหมึก กุ้ง และหอบแมลงภู่ ยำพร้อมกับน้ำยำสูตรพิเศษที่เน้นรสจัดจ้าน โรยหน้ามาด้วยกระเทียมซอย และใบสะระแหน่ เพิ่มกลิ่นหอม จานนี้ขอแนะนำว่าคนที่ชอบกินรสจัดไม่ควรพลาด เพราะแค่ได้กลิ่นก็น้ำลายสอแล้ว รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ลงตัวกับซีฟูดสดๆ ทั้งหลายเป็นอย่างดี

ยำเพื่อนทะเล        ขอแถมเมนูแนะนำอื่นๆ ของร้านที่ไม่ควรพลาด อย่างเช่น กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม (150 บาท) กุ้งแช่น้ำปลา (80 บาท) ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว (120 บาท) ปูม้าดอง (120 บาท) เป็นต้น นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารไทยทั่วไป ให้ได้ลิ้มลองความอร่อยกันอีกด้วย               เรียกว่าถ้าอยากลิ้มรสความแซ่บถึงใจ อยากกินซีฟูดสดๆ ที่ร้าน "เพื่อนทะเล (เมืองทองธานี)" มีสิ่งที่ต้องการรอคอยอยู่               * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *               ร้าน "เพื่อนทะเล (เมืองทองธานี)" ตั้ง อยู่ที่ 55/1199 ม.9 ต.บางพูด อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี การเดินทางจากห้าแยกปากเกร็ด มุ่งหน้ามาทาง ถ.ติวานนท์ ทางที่จะไปปทุมธานี จนมาถึงแยกทางเข้าเมืองทองธานี จะเห็นโชว์รูมโตโยต้า ให้เลี้ยวขวาเข้าสู่ ถ.บอนด์สตรีท จะเห็นซอยเล็กๆ ทางซ้ายมือด้านหลังโชว์รูม ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปในซอยเล็กน้อย จะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. (ครัวปิดเวลา 22.00 น. แต่สามารถนั่งต่อได้) สามารถจอดรถได้บริเวณหน้าร้าน รับจัดเลี้ยงทั้งในและนอกสถานที่ โทร. 08-3883-1118 หรือจะเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook ร้านอาหารเพื่อนทะเลเมืองทองธานี

credit  www.manager.co.th