อิ่มกาย สุขใจ ในไออุ่นเพลงแจ๊ส ที่ “Mello Yello”

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 15 ธันวาคม 2554 14:58 น. 

บรรยากาศภายในร้าน” Mello Yello”        การที่ได้มานั่งทอดกาย ปลดปล่อยอารมณ์ พาใจให้เพลินเพลิดไปกับเสียงเพลงแจ๊สอันไพเราะ มันช่างเป็นห้วงเวลาแห่งความสุขเสียจริงเชียว ซึ่งในมื้อนี้ “ตระเวนกิน” ได้ชวนสมัครพรรคพวกมากินดื่มแบบชิลล์ ชิลล์ กันที่ร้าน “Mello Yello Jazz & More” (เมลโล่ เยลโล่ แจ๊สแอนด์มอร์) ที่ตั้งอยู่ตรงRCA

มีดนตรีขับกล่อมให้ฟังอย่างเพลิดเพลิน        “Mello Yello” เป็นร้านบาร์ที่ว่าด้วยบรรยากาศที่ ชวนให้มานั่งผ่อนคลายเป็นอย่างมาก ภายในร้านดูโมเดิร์นตกแต่งอย่างมีสไตล์ลงตัว เน้นความอบอุ่นนั่งสบาย ไม่แออัดและโปร่งโล่ง มีโต๊ะนั่งให้เลือกหลายโซนตามใจชอบ ด้านล่างมีโต๊ะนั่งโซฟานุ่มๆ หลากหลายแบบให้เลือกนั่งตามใจ และมีเวทีที่จะมีนักดนตรีมาเล่นเพลง Jazzให้ฟัง และยังมีเพลงแนวSoul, Funk, Fusion หลากหลายรูปแบบ นำโดยวงของสาว“โอ่ง เมลโล่โมทีฟ-ณัฐชา ปัทมพงศ์” ร่วมด้วยวงดนตรีอีกหลากหลายทั้งไทยและต่างชาติชั้นนำที่จะสลับหมุนเวียนมา เล่นกันทุกวัน ตั้งแต่ 21.00 น. แต่ก่อนหน้านั้นก็จะมีดนตรีเปิดแผ่นหลากหลายแนวแต่จะเน้น Jazzเป็นหลัก ส่วนด้านบนมีมุมโต๊ะนั่งเก๋ๆ และมีโต๊ะพูลให้บริการด้วย แล้วก็ยังมีโต๊ะนั่งด้านนอกให้สูดอากาศธรรมชาติกันด้วย               นั่นคือบรรยากาศที่แสนจะชิลล์ ชิลล์ เหมาะแก่การมานั่งกินดื่มกัน ซึ่งเมื่อถามถึงอาหารของที่ร้านนี้ ก็ต้องบอกว่ามีความพิเศษและเป็นเอกลักษณ์ส่วนตัว เพราะว่ามีอาหารนานาชาติอันหลายหลากให้เลือกลิ้มรส และจะมีเมนูใหม่ๆ หมุนเวียนเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ซึ่งเมนูส่วนใหญ่ทางร้านคิดค้นเมนูคิดมาโดยเฉพาะ และคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นดีมาปรุงแต่งเป็นเมนูจานเด็ดเลิศรสที่ชวนลองลิ้ม มากมาย

เกี๊ยวห่อชีส        “ตระเวนกิน”ขอแนะนำเมนูจานเด่นที่ชวนกิน เริ่มด้วยเมนูกินเล่นเรียกน้ำย่อย เกี๊ยวห่อชีส (90 บาท+) เป็นแผ่นแป้งเกี๊ยวแล้วมีชีสที่ทางร้านคัดมาเป็นพิเศษ ห่อม้วนกับแผ่นเกี๊ยวและทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส กินเกี๊ยวเคี้ยวแป้งกรอบกรุบนุ่มหนึบชีสรสดีโดนใจปาก

ไส้กรอก Mello Yello        ไส้กรอก Mello Yello (120 บาท+) เมนูนี้มีให้กินที่ร้านนี้เท่านั้น เพราะเป็นไส้กรอกสูตรพิเศษที่ทางร้านทำขึ้นมาโดยเฉพาะ ทำจากเนื้อหมูล้วนๆ รมควันหมักกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ กินแล้วไส้กรอกเคี้ยวเด้งปากและนุ่มลิ้นกับเนื้อหมูแน่นๆ รสชาติเข้มข้นเครื่องเทศ กินโดยไม่ต้องจิ้มซอสเลยก็อร่อยแล้ว แต่ทางร้านจะมีซอสพริกมาให้จิ้มเพิ่มรสชาติด้วย

กุ้งชุบแป้งทอด        ตามมาด้วย กุ้งชุบแป้งทอด (190 บาท+) จานนี้มีทีเด็ดอยู่ที่ทางร้านนำกุ้งแชบ๊วยสดๆ ตัวโตเอามาชุบแป้งที่ปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษ แล้วทอดจนกุ้งสุกเหลืองกรอบ มีผัดสลัดรองจานมาด้วย กินกุ้งชุบแป้งทอดหอมๆ แป้งกรอบกำลังดี กุ้งเนื้อแน่นเต็มปากเต็มคำ กินคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆ ถูกปากดีจริง

ลาบหมูทอด        แล้วก็มาชิม ลาบหมูทอด (120 บาท+) หน้าตาจิ้มลิ้มชวนกิน เป็นลาบหมูที่ปรุงมาแบบครบเครื่องลาบเต็มสูตร และก็ปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ ทอดกรอบ กินแล้วลาบกรอบนอกแต่เนื้อในนุ่มเนื้อหมูที่ออกรสชาติลาบเข้มข้นแบบถึง เครื่อง กินคู่กับผักสดๆ

คาโบนาร่า        จากนั้นสลับรสชาติมากินอาหารฝรั่งบ้าง เป็น คาโบนาร่า (170 บาท+) ที่ทางร้านนำเอาเส้นสปาเก็ตตี้มาผัดกับครีมซอสคาโบนาร่าสูตรพิเศษที่ทางร้าน ปรุงขึ้นมาโดยเฉพาะ และใส่แฮม โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ ม้วนเส้นสปาเก็ตตี้เข้าปากเส้นเหนียวนุ่มชุ่มรสชาติครีมซอสคาโบนาร่าที่ หอมออกรสกลมกล่อม

สเต็กเนื้อ        และถ้าใครชอบกินเนื้อแนะนำให้สั่ง สเต็กเนื้อ (480 บาท+) เป็นเนื้อวัวส่วนสันนอกที่ทางร้านคัดเป็นอย่างดี หมักกับเครื่องหมักสูตรพิเศษของทางร้าน แล้วนำมากริลล์ เลือกระดับความสุกของเนื้อได้ตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมกับเฟรนช์ฟราย และผักลวก แล่เนื้อส่งเข้าปากได้กลิ่นหอมของเครื่องหมักขึ้นจมูก เนื้อเคี้ยวนุ่มหนึบหนับปากมีความฉ่ำของเนื้อที่ดี รสชาติถึงเครื่องหมักถูกปากดีแท้

Mello Yello Mocktails        แล้วเดี๋ยวจะหาว่ามีแต่อาหารไม่มีเครื่องดื่มมานำเสนอหรืออย่างไร ขอแนะนำเครื่องดื่มที่ดื่มแล้วสร้างความสดชื่นให้กับร่างกาย และเป็นเครื่องดื่มตัวเด่นของทางร้าน นั่นคือ Mello Yello Mocktails (แก้วละ 200 บาท+) ซึ่งมีอยู่ 3 รสชาติ ให้เลือกสั่งมาดื่มกัน มี Mello’s Blue Sapphire น้ำสีฟ้า Mello’s Ruby น้ำสีแดง และMello’s Topaz น้ำ สีส้ม ซึ่งแต่ละตัวจะมีส่วนผสมของน้ำลิ้นจี่ ใส่น้ำหวานที่ทำให้เกิดสีต่างๆ และปั่นรวมกับน้ำแข็งพร้อมกับใส่เยลลี่ลงไปปั่นรวมด้วย ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและเชอร์รี่ ดื่มแล้วหอมหวานสดชื่นมากๆ

บรรยากาศโต๊ะนั่งรับลมด้านนอก        นอกจากเมนูและเครื่องดื่มที่นำเสนอไปแล้วนั้น ก็ยังมีเมนูจานเด่นอื่นๆ ที่ชวนลองลิ้มอีกมากมาย อาทิ ยำเนื้อ Mello yello (170 บาท+) ยำถั่วสมุนไพร (90 บาท+) ปีกไก่ทอด Mello yello (120 บาท+) เปาะเปี๊ยะแฮมชีส (130 บาท+) น้ำผลไม้ปั่นต่างๆ (80-100 บาท+) ฯลฯ        เอาเป็นว่าหากใครกำลังเมียงมองหาสถานที่แฮงเอาท์แบบชิลล์ ชิลล์ มีอาหารรสดีให้กินแกล้มเข้ากับบรรยากาศ และมีเพลง Jazz ให้ฟังแบบเพลิดเพลิน ขอแนะนำให้ตรงมาที่ “Mello Yello Jazz & More”

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *               “Mello Yello Jazz & More” (เมลโล่ เยลโล่ แจ๊สแอนด์มอร์) ตั้งอยู่ที่ 29/70-72 RCA โซน S ถ.พระราม 9แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กทม. การเดินทางสามารถมาได้ 2 ทาง หากมาทางถ.เพชรบุรีตัดใหม่ เข้ามาในถ.RCA แล้วเลี้ยวซ้าย ขับเลยร้านตักสุรามา Mello Yello จะอยู่ซ้ายมือ หรือถ้ามาทางถ.พระรามเก้าให้วิ่งผ่านร้าน Route66 มาประมาณ 50 ม. Mello Yello จะอยู่ขวามือ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจนเปิดจันทร์-เสาร์ (หยุดทุกวันอาทิตย์) เวลา 19.00 -ครัวปิด 24.00 น. โทร. 0-2203-0423, 0-2641-4283 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่www.facebook.com/melloyellojazz

หอมกรุ่นจากเตา กับ 6 ร้านเบเกอรี่แสนอร่อย

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 29 ธันวาคม 2554 14:18 น.

บรรยากาศร้าน ธัช คาเฟ่        ช่วงนี้นับว่าเป็นช่วงเวลาแห่งการสังสรรค์ ทั้งคริสต์มาสที่ผ่านมา ปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง ใครต่อใครก็พร้อมใจกันจัดงานปาร์ตี้สนุกสนาน อีกทั้งยังเลือกของขวัญของฝากส่งให้กันอีกด้วย และหนึ่งในของขวัญที่เป็นที่นิยมก็คือ ขนมเค้ก และเบเกอรี่ต่างๆ ที่สวยสะทั้งหน้าตา และรสชาติเอร็ดอร่อยโดนใจ               ด้วยเหตุนี้ จึงขอส่งท้ายปีกระต่าย ต้อนรับปีมังกรทอง ด้วยการรวบรวม 6 ร้านเบเกอรี่รสอร่อยถูกใจ มาให้เลือกชมเลือกชิมกันตามอัธยาศัย ซึ่งจะมีร้านใดบ้างนั้นเชิญทัศนากันได้เลย

เค้กช็อคโกแลต        เริ่มต้นที่ร้าน “ธัช คาเฟ่” ร้านเล็กๆ น่ารัก ริมถ.สุทธิสารวินิจฉัย เบเกอรี่ของที่นี่ขึ้นชื่อในเรื่องเค้กโฮมเมดทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็น เค้กช็อคโกแลต เค้กหน้าแข็งที่ทำจากช็อคโกแลตแท่งและเนยสด เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมๆ กินพร้อมกับหน้าเค้กแล้วไม่ขมไม่หวานมากเกินไป ส่วน เค้กผลไม้ ก็อร่อยใช่ย่อย เป็นเค้กเนื้อเบาที่แต่ละชั้นจะแทรกด้วยครีมเนื้อเนียนและเนื้อผลไม้ต่างๆ แล้วยังมี ทีรามิสุ รสกลมกล่อม เนื้อนุ่มเบา หอมกลิ่นกาแฟ ให้ลองมาลิ้มลองความอร่อยได้อีก               นอกจากจะขายเบเกอรี่แล้ว ทางร้านก็ยังมีเมนูอาหารตามสั่งให้เลือกลองชิมกันด้วย ไม่ว่าจะเป็น สลัดปลาแซลมอนรมควัน ที่ใช้ผักสลัดปลอดสาร ส่วนทีเด็ดของจานนี้อยู่ที่น้ำสลักซีฟู้ดรสชาติจัดจ้าน หรือจะลองชิม สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ทีโบนสเต็ก รวม ถึงอีกหลากหลายเมนูชวนกินก็ย่อมได้ ร้านตั้งอยู่ระหว่าง ซ.อินทามระ 33-35 ห่างจากแยกสุทธิสารประมาณ 150 เมตร เปิดทุกวัน (หยุดเดือนละ 2 พุธ) เวลา 10.00-22.00 น. อาหารตามสั่งบริการเฉพาะเวลา 11.00-14.00 น. และ 17.30-22.00 น. โทร. 08-3257-0007, 08-1900-6992

ร้านแซฟฟร่อน        “แซฟฟร่อน” (Saffron) ร้านเบเกอรี่ที่อยู่ยืนยงคู่กับ ถ.พระอาทิตย์ เน้นของอร่อยที่เบเกอรี่โฮมเมดทำใหม่สดทุกวันผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเมนูกันไป ลองชิม ทีรามิสุ ที่ใช้มาสคาโบเน่ชีส เน้นกาแฟกับเหล้าฝรั่งผสมกันในตัวเค้กแล้วโรยหน้าด้วยผงโกโก้ ความโดดเด่นอยู่ที่ความนุ่มของเนื้อเค้ก รสชาติไม่หวานมากนัก ฮังกาเรียนวอลนัทเค้ก รสชาติหวานๆ มันๆ แบล็คฟอเรสเค้ก เนื้อเค้กช็อคโกแลตนุ่มลิ้น แทรกด้วยชั้นวิปปิ้งครีม แต่งหน้าด้วยเชอรี่เคลือบช็อคโกแลตและช็อคโกแลต นอกจากนี้ยังมี คุกกี้ลิ้นแมว พายแอปเปิ้ล ไวท์ช็อค เป็นต้น

ฮังกาเรียนวอลนัทเค้ก (บน) แบล็คฟอเรสเค้ก (ล่าง)        ส่วนเมนูของคาวที่นี่ก็มีให้เลือกชิมอิ่มท้องกัน เริ่มด้วย ข้าวมันน้ำพริกมะขามอ่อน ที่กินพร้อมเครื่องเคียงหลายอย่าง รสชาติออกเผ็ดเข้มข้น สปาเกตตี้คาโบนาราแบบแซฟฟร่อน เน้นรสชาติชีส เนย นม เต็มอิ่มด้วยเบคอน กุ้ง หอยลาย และหอยเชลล์ ราดหน้าทะเล เก๋ไก๋ด้วยเส้นใหญ่ที่นำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน พร้อมน้ำราดหน้าที่รสชาติกลมกล่อม ร้านตั้งอยู่บน ถ.พระอาทิตย์ เปิดทุกวัน เวลา 08.00-21.00 น. ทางร้านรับสั่งทำเค้กล่วงหน้า 2 วัน โทร. 0-2281-4228

บรรยากาศริมสระน้ำของร้าน คาเฟ่ โอลัค        “คาเฟ่ โอลัค” หรือร้านที่อยู่ริมทะเลสาบร้านนี้ ก็มีทีเด็ดเป็นเบเกอรี่โฮมเมดเช่นกัน โดยเน้นที่รสชาติและคุณภาพเป็นหลัก อย่างเช่น โรลลูกตาล เนื้อนุ่มเนียน หอมอร่อยกลมกล่อม เป็นเค้กชิ้นสามเหลี่ยมอันโตสีเหลืองนวล เนื้อเค้กเป็นสปองจ์แทรกด้วยชั้นครีมและลูกตาล บลูเบอรี่ชีสเค้ก ชั้นล่างเป็นขนมปังกรอบบดละเอียด ตรงกลางเป็นชีสเค้กเนื้อนุ่ม ด้านบนราดด้วยบลูเบอรี่ แต่งด้วยครีม ส่วน พาริน เป็นเค้กกาแฟอัลมอนด์ ความพิเศษอยู่ที่หน้าครีมซึ่งทำมาจากน้ำนมข้าวโพดและท็อปปิ้งที่เป็นเมล็ดอัลมอนด์ราดคาราเมล

โรลลูกตาล        ถ้าหากว่าอยากให้หนักท้องอีกสักหน่อย ก็ต้องลองชิม สลัดแฮม ที่ใช้ผักสลัดปลอดสารพิษ ราดด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษ รสชาติออกเปรี้ยวนำ และมี คลับแซนด์วิช ความ พิเศษอยู่ที่ไม่มีน้ำมันเข้ามาเป็นส่วนผสม เพราะไข่ดาวที่ใส่ในแซนด์วิชนั้นทอดด้วยน้ำเปล่าแทน ร้านตั้งอยู่ในตลาดบองมาร์เช่ บริเวณริมสระน้ำ ร้านเปิดจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00-19.00 น. เสาร์-อาทิตย์ เปิดเวลา 09.00-20.00 น. โทร. 0-2953-8980

ที่นั่งแบบคลาสสิกที่ร้านเดลิเซ่        “เดลิเซ่” ร้านเบเกอรี่บรรยากาศแบบคลาสสิกที่ตั้งอยู่กลางใจเมือง เมนูเด็ดของร้านที่ต้องกินเรียงตามลำดับเพื่อความอร่อย เริ่มต้นที่ Mont Blanc Cake ที่เนื้อเค้กเป็นวนิลา มีชั้นคัสตาร์ดครีม เกาลัด และวิปปิ้งครีม ด้านบนสุดแต่งด้วยครีมเกาลัด และโรยหน้าด้วยผงทองระยิบระยับ รสชาติมาหวานนัก มาพร้อมความหอมมันจากเกาลัด ลำดับถัดไปคือ Raspberry Moose Cake ชั้นล่างเป็นสปองจ์เค้กกลิ่นกุหลาบ ถัดมาเป็นไวท์ช็อคโกแลต ราสเบอร์รี่มูส และราสเบอร์รี่ซอส รสชาติเปรี้ยวจี๊ดหวานน้อยๆ ปิดท้ายด้วย Banoffee หวานขม ชั้นล่างเป็นโอริโอ้บด ต่อด้วยบราวนี่ กล้วยหอมสด และกล้วยหอมผัดกับซอสคาราเมล ด้านบนเป็นวิปปิ้งครีมราดซอสคาราเมล

Mont Blanc Cake (บน) Raspberry Moose Cake (ล่าง)        เมนูอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน อย่างเช่น Chocolate Lava Cake หรือ New York Cheese Cake แล้วจะมาชิม แซนด์วิชแฮมชีสราดซอสเห็ดแชมปิญอง ให้อิ่มท้องด้วยไส้แซนด์วิชหลากหลาย ตบท้ายด้วย Caramel Macchiato กาแฟร้อนกลิ่นหอมหวน รสชาตินุ่มละมุนเข้มข้น ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 พาร์คเลน คอมมูนิตี้ มอลล์ ซ.เอกมัย เปิดทุกวัน เวลา 09.00-22.00 น. โทร. 0-2382-0090

บรรยากาศร้าน Pandora Bakeshop        “Pandora Bakeshop” เป็นร้านคัพเค้กโฮมเมดรสชาติถูกใจ หน้าตาก็ชวนกิน แถมยังมีหน้าพิเศษที่ผลัดเปลี่ยนไปตามเทศกาลต่างๆ ด้วย ตัวเนื้อเค้กจะเป็นเค้กชิฟฟอนเนื้อหนักที่ให้ความนุ่มเนียน อาทิ Red Valvet เค้กวนิลาผสมโกโก้ ที่เพิ่มสีสันด้วยสีแดงสด แต่งหน้าด้วยครีมชีส Dark Knight เค้กช็อคโกแลต ราดด้วยบัตเตอร์ครีม แต่งหน้าด้วยบราวนี่สูตรพิเศษ Hummingbird เค้กผลไม้ที่ทำจากสับปะรดและกล้วย ความพิเศอยู่ตรงที่เนื้อผลไม้ยังเป็นชิ้นเล็กๆ ได้รสสัมผัส ด้านบนเป็นครีมชีส Carrot & Spices เค้กแครอทที่ผสมอบเชยและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ด้านบนเป็นครีมชีสฟรอสติ้ง

คัพเค้กรสชาติต่างๆ        Citrus Odor เป็นเค้กวนิลา หน้าบัตเตอร์ครีมมะนาว รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ Blueberry Bush เค้กวนิลาสอดไส้แยมบลูเบอรี่ หน้าบัตเตอร์ครีมกลิ่นบลูเบอร์รี่ Swiss Chocolate เค้กช็อคโกแลตเนื้อนุ่ม หน้าช็อคโกแลตฟัจน์และวิปปิ้งครีม ส่วน พาย ของที่นี่ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน มีทั้งไส้หมูแดง ทูน่า ไก่ หมูหยอง แกงเขียวหวาน และฉู่ฉี่กุ้ง ร้านตั้งอยู่ในโครงการ ดิ อเวนิว แจ้งวัฒนะ ตรงข้ามกับวิลล่า มาร์เก็ต เปิดทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น. โทร. 0-2982-5229, 08-1489-0611 ทางร้านรับสั่งทำเค้กและมีบริการแคทเธอริ่ง

ร้านนั่งสบาย คาเฟ่ เดอ บางอ้อ        “คาเฟ่ เดอ บางอ้อ” ร้านกาแฟและเบเกอรี่นั่งสบาย ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สวยๆ เบเกอรี่ที่มีให้ลองชิมในแต่ละวันจะมี 5 ชนิด ที่จะหมุนเวียนกันไปเรื่อยๆ เมนูเด่นที่ต้องชิมคือ เค้กมะพร้าว ที่เป็นสปองจ์เค้กแบ่งแต่ละชั้นด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ซึ่งเป็นส่วนผสมพิเศษของทางร้าน ด้านบนสุดปาดด้วยครีมสด เนื้อเค้กนุ่มแน่นหอมหวานมะพร้าวอ่อน สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก ชั้นล่างสุดเป็นโอริโอบด ตรงกลางเป็นชีสเค้ก ด้านบนสุดเป็นซอสสตรอเบอร์รี่ รสชาตินุ่มหอมมัน ขมเล็กน้อย และหวานซ่อนเปรี้ยว แต่ถ้ากินเค้กแล้วติดคอ ต้องลองชิมเครื่องดื่มอร่อยๆ เช่น Caramel Macchiato เป็นกาแฟผสมคาราเมล รสชาติไม่ขมมากนัก แถมยังหอมหวานคาราเมล Blue Curacao Lemon Soda ใช้ไซรัปบลู คูราโซผสมกับน้ำเลมอนโซดา รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ชื่นใจ

เค้กมะพร้าว (บน) สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก (ล่าง)        ถ้าใครจะมาชิมให้อิ่มท้อง ต้องเลือก สปาเก็ตตี้คาโบนารา ที่เน้นหนักทั้งเครื่องแฮม และเบคอนทอดกรอบ รสชาตินุ่มหอมมัน ลาซานญ่าเนื้อ ได้รสชาติชีสเข้มข้น ตัดกับความเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศ และเนื้อโคขุนบดละเอียดนุ่มๆ หรือจะเลือกเมนูฟิวชั่น สปาเกตตี้แกงกะหรี่หมูทอด ก็ อร่อยเช่นกัน ร้านตั้งอยู่บน ถ.จรัญสนิทวงศ์ บริเวณ ซ.จรัญสนิทวงศ์ 89 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-21.00 น. (เฉพาะวันพฤหัสบดีเปิดเวลา 08.00-18.30 น.) โทร. 08-6325-0960, 08-9770-3700               ทั้งหมดนี้คือ 6 ร้านเบเกอรี่แสนอร่อย ที่หอมละมุนจากเตา ส่งความอร่อยให้ทุกคนได้ไปลิ้มลองในช่วงปีใหม่นี้

อิ่มสุขสันต์ที่ “บ้านใจรัก”

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 5 มกราคม 2555 14:26 น.

บรรยากาศภายในร้านบ้านใจรัก        วันเวลาผ่านไปไวเสียจริงเชียว เผลอแป๊บเดียวปีเก่า (ปีกระต่าย) ก็ผ่านไป และปีใหม่ (ปีงูใหญ่) ก็ก้าวผ่านเข้ามาแทน หากว่ามิตรรักนักกินท่านไหนกำลังเมียงมองหาสถานที่อยากจะไปอิ่มหนำสำราญ เฉลิมฉลองต้อนรับบรรยากาศปีใหม่ที่ยังไม่จางหายกันแบบพร้อมหน้าพร้อมตาทั้ง ครอบครัว มื้อนี้ “ตระเวนกิน” มีร้านอาหารน่ารักๆ บรรยากาศแบบอบอุ่นเรียบง่ายสบายๆ เหมาะแก่การพาครอบครัวหรือคนที่เรารักมาอิ่มเอมกับอาหารรสเลิศกันได้ ร้านที่ว่านี้คือ “บ้านใจรัก” ตั้งอยู่ตรงถ.กาญจนาภิเษก เป็นร้านอาหารที่เกิดขึ้นจากความรักในการชื่นชอบการทำอาหารของเจ้าของร้าน คือ คุณคมกฤษ ศรีมงคล

ร้านบ้านใจรักมีอาหารเลิศรสที่ชวนกิน        อาหารของที่นี่ทุกจานได้รับการปรุงแต่งจากเมนูสูตรเด็ดที่ทางร้านคิด ค้นขึ้นมาเป็นพิเศษ มีทั้งอาหารไทย อาหารจีน และสเต็ก แบบรสชาติดั้งเดิมและแบบประยุกต์ที่สร้างร้านคิดสรรสร้างขึ้นมา อีกทั้งการปรุงอาหารของที่นี่จะเน้นเรื่องของวัตถุดิบชั้นดี มีคุณภาพที่นำมาปรุงแต่งเป็นอาหารจานเด็ดมากมายหลายหลากกว่า 100 เมนู ให้เหล่านักกินได้เลือกลองลิ้มกันตามใจปาก ตามสโลแกนของร้านที่ว่า “ปรุงจากใจ โดยบ้านใจรัก”

สลัดผลไม้        สำหรับเมนูอาหารเลิศรสที่อยากแนะนำให้ลองสั่งมาลิ้มรสกันก็มีหลายเมนู เริ่มด้วยเมนู สลัดผลไม้ (180 บาท) จัดเสิร์ฟมาอย่างสวยงามในตะกร้าเผือกที่ทำมาจากเผือกซอยเป็นเส้นๆ แล้วจัดวางเรียงให้เป็นทรงตะกร้าแล้วทอดกรอบ ส่วนสลัดเต็มไปด้วยผลไม้นานาชนิด มีสาลี่ แอปเปิ้ล แคนตาลูป แก้วมังกร ชมพู่ องุ่นไร้เมล็ด ทับทิม กีวี่ ลูกพลับ อโวคาโด้ และผลไม้ตามฤดูกาลต่างๆ นำมาคลุกกับน้ำสลัดน้ำข้นสูตรเด็ดของทางร้าน ด้านล่างรองด้วยผักกาดแก้ว และมีกุ้งชุบแป้งทอดใส่มาด้วย โรยด้วยงาขาวคั่วหอมๆ กินแล้วสลัดผลไม้กรุบกรอบเข้ากับน้ำสลัดเข้มข้นกลมกล่อม กุ้งกรอบและตะกร้าเผือกก็กรอบกรุบกินได้หมดเลย

พล่าปลาแซลมอนกับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์        จากนั้นมาแซบกับเมนู พล่าปลาแซลมอนกับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (180 บาท) เป็นเมนูไทยประยุกต์ที่นำเอาเนื้อปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์และหอยแมลงภู่ นิวซีแลนด์มาลวกให้สุกและนำมาทำเป็นพล่าแบบไทยอย่างครบเครื่องแบบจัดจ้าน กินแล้วแซบถูกปากทั้งหอยและปลาเนื้อหวานสดฉ่ำน้ำยำรสเด็ด เปรี้ยว เผ็ด แซบถึงใจ

ไก่อบภูเขาไฟ        ต่อด้วยเมนูจานเด่น ไก่อบภูเขาไฟ (180 บาท) เป็นอาหารสไตล์จีนและไทยผสมกัน ทางร้านนำไก่บ้านไทยตัวเล็กมาหมักเครื่องปรุงสูตรเฉพาะของทางร้านนาน 2 ชม. นำไปอบแล้วนำมาทอดให้หนังไก่กรอบ และมีน้ำซอสสูตรพิเศษ ที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แล้วนำมาราดบนตัวไก่ ก่อนเสิร์ฟจุดไฟที่มีส่วนผสมของไวน์แดงมาด้วยช่วยให้หนังไก่ตึงและหอม ลิ้มรสไก่หนังกรอบกำลังดีเนื้อไก่นุ่มชุ่มน้ำซอสรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ถูกปากดี

ขาหมูหมั่นโถว        แล้วตามมาชิม ขาหมูหมั่นโถว (200 บาท) เป็นเมนูอาหารจีนที่ทางร้านนำขาหมูส่วนขาหน้านำมาต้มกับเครื่องปรุงต่างๆ นาน 5 ชม. จนเครื่องปรุงซึมถึงเนื้อในขาหมู และเนื้อเปื่อยนุ่มกำลังดี แล้วก็นำมานึ่งอีกที พร้อมกับราดด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษของทางร้าน เสิร์ฟมาพร้อมกับหมั่นโถวที่ทางร้านทำส่วนผสมของแป้งเอง นึ่งมาร้อนๆ กินขาหมูเนื้อเปื่อยนิ่มนุ่มเข้ากับรสชาติซอสที่หวานหอมกลมกล่อม และเข้ากันดีกับหมั่วโถวเนื้อนุ่มนิ่มปาก แถมยังมีผักคะน้าฮ่องกงลวกมาให้กินแกล้มกัน และมีพริกน้ำส้มสูตรเด็ดมาช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับการกินขาหมู

แกงเขียวหวานเนื้อปู        ต่อด้วยเมนู แกงเขียวหวานเนื้อปู (170 บาท) โรตี (25 บาท) ที่ถ้าใครชอบกินแกงเขียวหวานแนะนำว่าไม่ควรพลาด เพราะแกงเขียวหวานของที่นี่ทางร้านโขลกเครื่องแกงเอง พริกที่ใช้เป็นพริกกะเหรี่ยงที่มีความหอมและเผ็ดมาก นำเครื่องแกงมาแกงกับกะทิที่คั้นสด ใส่มะเขือพวง มะเขือเปราะ ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า และใส่เนื้อปูทะเล ชิมแล้วแกงเขียวหวานรสชาติเข้มข้นหอมมัน ออกรสเผ็ดถึงเครื่องแกงมากๆ เนื้อปูเต็มปากเต็มคำดี กินคู่กับโรตีนุ่มๆ ช่างเข้ากันดีแท้ หรือขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน

แกงเหลืองปลาแซลมอน        ส่งท้ายด้วยอีกหนึ่งเมนูแกง คือ แกงเหลืองปลาแซลมอน (150 บาท) เป็นเมนูไทยทางภาคใต้ ทางร้านโขลกเครื่องแกงเหลืองขึ้นมาโดยเฉพาะ และเนื้อปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ที่เลาะก้างออกหมด แล้วมาต้มกับเครื่องแกง ใส่หน่อไม้ดองและไหลบัว ลองลิ้มแกงเหลืองซดน้ำแกงแซบเผ็ดถึงใจ เนื้อปลาแซลมอนหวานนุ่มเข้ากับเครื่องแกง แล้วยังมีขมิ้นขาว กับกุ้งหวาน และผักสดต่างๆ มาให้กินเป็นเครื่องเคียงด้วย               แต่หากใครคิดว่าเมนูเหล่านี้ที่แนะนำมาอาจจะยังไม่อิ่มท้องพอ ก็ยังมีเมนูรสเด็ดอื่นๆ ที่น่ากินอีก อาทิ แกงมัสมั่นเนื้อ (150 บาท ไก่ 120 บาท) ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (150 บาท) ปลาช่อนใจรัก (250 บาท) ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว (ราคา ตามน้ำหนัก ประมาณ 600 บาท/ชิ้น) และอีกสารพัดเมนูอาหารเลิศรสที่ชวนให้สั่งมาลองลิ้ม พร้อมกับฟังบทเพลงไพเราะจากการเล่นเปียโนสดของนักดนตรีได้ในทุกวันศุกร์และ เสาร์ เวลา 19.00-22.00 น.               เรียกว่าหากมิตรรักนักกินอยากจะหาร้านอาหารนั่งสบายๆ พร้อมกับได้อิ่มเอมกับอาหารจานเด็ดที่ถูกปาก “บ้านใจรัก” เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ เลย               * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *               “บ้านใจรัก” ตั้งอยู่ที่ 136/28 หมู่ 17 ถ.กาญจนาภิเษก แขวงศาลาธรรมสพน์ เขตทวีวัฒนา กทม. การเดินทางขับรถมุ่งหน้าไปทางถ.บรมราชชนนี ถึงแยกต่างระดับฉิมพลี ให้ขึ้นสะพานเลี้ยวเข้าถกาญจนาภิเษก มุ่งหน้าไปบางใหญ่ พอลงสะพานมาแล้วให้ชิดซ้ายไว้ สังเกตจะเห็นป้ายร้านบ้านใจรักอยู่ริมถนน ร้านตั้งอยู่ด้านในมาร์เก็ต สแควร์ จอดรถได้ภายในมาร์เก็ต สแควร์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. ถ้ามากินศุกร์-อาทิตย์ ช่วงเย็น แนะนำให้โทร.มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2885-0772