รื่นรส "ตะวันออกกลาง" สดใหม่ได้สุขภาพ ที่ แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ

บรรยากาศห้องอาหาร เดอะ ไดนิ่งรูม        ปกติ "ตระเวนกิน" มักจะพามิตรรักนักกินไปตระเวนกินอาหารที่คุ้นลิ้นและเคยปาก ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย จีน ญี่ปุ่น หรือฝรั่งกันอย่างมากมาย แต่ว่ามาในมื้อนี้ เราอยากจะขอพานักกินทุกคนไปลิ้มลองอาหารแปลกใหม่ที่ไม่คุ้นเคยกันบ้าง นั่นคือ อาหารตะวันออกกลาง ซึ่งถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

อาหารตะวันออกกลางมีให้ลิ้มลองในบุฟเฟต์        โดยเราขอพามาที่ เดอะ ไดนิ่งรูม ห้องอาหารบุฟเฟต์นานาชาติ ของโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ ซึ่ง ที่นี่ได้นำเสนอเสน่ห์อารยธรรมอาหารดินแดนตะวันออกกลาง (Flavours of Middle East) ให้เหล่านักชิมได้ไปอิ่มอร่อยกับอาหารตะวันออกกลางที่ขึ้นชื่อในด้านรสชาติ ที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมกลิ่นเครื่องเทศที่ชวนให้ลิ้มลอง และยังถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีให้คุณค่าทางโภชนาการ เพราะสูตรอาหารตะวันออกกลางมักจะใช้ไขมันและเนยในปริมาณที่น้อยมาก วิธีการปรุงอาหารหลัก คือการย่างและอบ โดยใช้น้ำมันมะกอก และเรียกได้ว่าอาหารตะวันออกกลางยังเป็นอาหารโปรดของคนที่กินอาหาร มังสวิรัติอีกด้วย เพราะมีอาหารจำพวกผักและเครื่องเทศให้เลือกหลากหลาย               อาหารตะวันออกกลางที่ทางเดอะ ไดนิ่มรูม ที่นำมาเสนอนั้นเป็นสูตรอาหารที่ปรุงสดใหม่โดยฝีมือเชฟรับเชิญชาวเลบานอน ที่ได้รังสรรค์อาหารตะวันออกกลางจัดอยู่ในบุฟเฟต์ประมาณ 20 เมนู หมุนเวียนสับเปลี่ยนกันไปทุกวัน และมีแบบอลาคาสให้เลือกชิมอีกกว่า 20 เมนู

มูซากา        เอาเป็นว่าตามมาดูกันดีกว่าว่าอาหารตะวันออกกลางที่น่าชิมมีอะไรบ้าง เริ่มจากขอแนะนำเมนูที่มีอยู่ในบุฟเฟต์ที่น่ากินก็มีอยู่หลายตัว อย่างแรกที่อยากแนะนำคือ มูซากา (Musakka) ถือว่าเป็นอาหารจานเด่นสไตล์เลบานอนที่น่าลิ้มลอง เป็นมะเขือม่วงเผา นำมาตุ๋นกับมะเขือเทศ ถั่วชิคพี เครื่องเทศ ปรุงรสเล็กน้อย ออกมาเป็นมูซากาที่ชิมแล้วได้รสชาติมะเขือม่วงเผาเนื้อนุ่มรสเนียนเข้ากับ เครื่องเทศ

สลัดฟาตุช        ถัดมานำเสนอสลัดกันมีชื่อว่า สลัดฟาตุช (Fatoush salad) มีส่วนผสมของ พริกหวาน แตงกวา มะเขือเทศ หอมแดง และราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากสะระแหน่สับ ผักชีสับ กระเทียมสับ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และซูมักเป็นเครื่องเทศที่นำเข้ามาจากเลบานอน และมีแป้งพิต้าทอดกรอบใส่มาด้วย กินแล้วดีต่อสุขภาพเพราะมีแต่ผักและเครื่องเทศ รสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ จากเครื่องเทศซูมัก

ชาวาร์มา        เมนูต่อมาชื่อว่า ชาวาร์มา (Shawarma) มีให้เลือกทั้งเนื้อไก่ เนื้อแกะ หรือเนื้อแพะ ที่นำมาหมักกับโยเกิร์ต น้ำมะนาว และเครื่องเทศต่างๆ นำมาเสียบเหล็กแล้วย่างแบบหมุนจนเนื้อสุก หั่นเสิร์ฟมาพร้อมกับแป้งพิต้า สลัดผัก และดิปทาฮินิซึ่งเป็นน้ำมันงาแบบเข้มข้น เมนูนี้ถูกปากตรงที่เนื้อสัตว์นุ่มเคี้ยวนิ่มปาก กินคู่กับแป้งพิตต้านุ่มๆ และสลัดผักเข้ากันดีนักเชียว

ฮัมมูส        จากนั้นมาชิมเมนู ฮัมมูส (Hummus) เป็นอาหารขึ้นชื่อของตะวันออกกลาง ทำมาจากถั่วชิคพีนำมาปั่นกับน้ำมะนาว ทาฮินิ น้ำมันมะกอก และเกลือ ปั่นจนทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวแบบเนียนละเอียด กินคู่กับแป้งพิต้า ชิมแล้วขอบอกว่าเนื้อเนียนละเมียดปากออกรสชาติเปรี้ยวๆ

โอมาลี        กินเมนูของคาวแล้วมาชิมของหวานกันบ้าง ที่ขอนำเสนอก็มี โอมาลี (Om’Ali) เป็นพุดดิ้งร้อนในแบบฉบับอาหารตะวันออกกลาง ดูแล้วคล้ายสังขยาบ้านเราแต่โรยหน้าด้วยถั่ว ส่วนรสชาตินั้นเนื้อขนมเนียนนุ่มออกรสหวานและหอมดี

พุดดิ้งข้าว        ขนมอีกตัวที่น่าลิ้มลองก็คือ พุดดิ้งข้าว (Riz-b-halib) เป็นพุดดิ้งทำมาจากข้าว ผสมกับนม น้ำตาล และอบเชย แล้วนำไปอบจนได้พุดดิ้งข้าวที่กินแล้วรสชาติออกหวานๆ เนื้อพุดดิ้งเคี้ยวแล้วรู้สึกกรุบๆ กับเม็ดข้าวที่ใส่ผสมมา               และในบุฟเฟต์ก็ยังมีเมนูอื่นๆ ให้ลองชิมอีก อาทิ เมนูเคบับ ที่มีให้เลือกทั้งเนื้อไก่ เนื้อแกะ และเนื้อสันใน สตูว์ไก่ในซอสมะเขือเทศและถั่วชิคพี สตูว์ไก่ตุ๋นใบกี และอีกหลายเมนูหมุนเวียนกันทุกวัน

กิบเบ        ส่วนเมนูอลาคาสที่มีให้เลือกสั่งมากินก็มีหลายเมนูที่น่าลิ้มรส อย่าง กิบเบ (Kibbeh) (360 บาท++) เป็นของว่างที่จะกินกันมากในช่วงเดือนรามาดอน ลักษณะเป็นก้อนรูปทรงเหมือนหยดน้ำ ซึ่งข้างในมีไส้ที่มีส่วนผสมของ เนื้อแกะบดใส่เครื่องเทศแล้วปรุงรส และข้างนอกห่อด้วยเนื้อแกะบด ผสมหอมแดงสับ และข้าวนำไปปั่นรวมกันจนละเอียด แล้วห่อปั้นเป็นก้อนทอดให้สุก ได้เป็นเมนูกิบเบที่กินแล้วได้รสชาติของเนื้อแกะผสมเครื่องเทศที่กลมกล่อม เข้ากันดี

ฟาตาย่า        อีกเมนูที่ชวนกิน คือ ฟาตาย่า (Spinach Puffs) (360 บาท++) เป็นพัฟผักโขมที่ไส้ทำมาจากผักโขม มะเขือเทศ หอม กระเทียม ซูมัก นำมาปรุงรส แล้วห่อด้วยแป้งพัฟ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ กินแล้วแป้งพัฟกรอบเนื้อในได้รสชาติไส้ผักโขมถูกปากดี               นี่เป็นแค่บางส่วนของอาหารตะวันออกที่ได้นำมาแนะนำให้นักกินได้ไปลอง ลิ้มรสชาติอาหารที่แปลกใหม่กันบ้าง แต่ถ้าใครยังอยากชิมอาหารที่คุ้นลิ้นอยู่ ที่เดอะไดนิ่ง รูม ก็ยังมีบุฟเฟต์นานาชาติ ให้ลิ้มลองกันอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่นซูชิ และซาชิมิ อาหารจีน ติ่มซำ หลากหลายเมนูอาหารไทย และอิ่มอร่อยกับฟัวกราส์ ซี่โครงแกะย่าง เนื้อย่าง รวมถึงยังมีปูทะเล กั้ง กุ้ง หอยนางรม และหอยแมลงภู่สดใหม่ทุกวัน แล้วก็ขนมสารพัน อาทิ ช็อกโกแล็ตฟาวเท่น ไอศกรีมหลากรสและข้าวเหนียวมะม่วง ให้ได้อิ่มเอมกันอย่างเต็มที่               เอาเป็นว่าหากนักกินคนไหนอยากสัมผัสกับรสชาติอาหารตะวันออกกลางและ อิ่มอร่อยกับอาหารนานาชาติก็เชิญลิ้มลองได้ในรูปแบบบุฟเฟต์มื้อกลางวัน จันทร์ - เสาร์ เวลา 12.00-14.30 น. ผู้ใหญ่ 820 บาท++ เด็ก 410 บาท++ ซันเดย์ บรันช์ วันอาทิตย์ เวลา 12.00-15.00 น. ผู้ใหญ่ 1,499 บาท++ เด็ก 750 บาท++ บุฟเฟต์มื้อเย็น จันทร์ - พฤหัสบดี ผู้ใหญ่ 1,250 บาท++ เด็ก 625 บาท++ บุฟเฟต์มื้อเย็น ศุกร์ - อาทิตย์ ผู้ใหญ่ 1,499บาท++ เด็ก 750 บาท++ ได้ตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 สิงหาคมนี้               * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *               ห้องอาหาร เดอะ ไดนิ่งรูม ตั้งอยู่ที่ชั้นล็อบบี้ โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ โทร. 0- 2254-1234

อร่อยรส ต้นตำรับเกาหลี ที่ “ยูเรกวาน”

บรรยากาศภายในร้านยูเรกวาน        กระแสเกาหลีฟีเว่อร์ในบ้านเรานั้น ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เพราะมีนักร้องเกาหลีหล่อๆ สวยๆ มาดึงดูดให้สาวกเคป๊อปได้กรี๊ดกัน ส่วนหนังและละครเกาหลีไม่ต้องพูดถึงผู้คนติดกันงอมแงม “ตระเวนกิน” เองถึงจะไม่ใช่สาวกเคป๊อปตัวยง แต่มีสิ่งหนึ่งในความเป็นเกาหลีที่เราชื่นชอบนั่นก็คือ อาหารเกาหลี ที่มีรสชาติอันถูกปากและชวนกินดี               และในมื้อนี้“ตระเวนกิน” ก็มีร้านอาหารเกาหลีเลิศรสที่อยาก จะแนะนำให้สาวกเกาหลีได้เดินทางไปลองลิ้มชิมรสชาติกัน ร้านนี้เป็นอาหารเกาหลีแบบต้นตำรับเลยทีเดียว มีชื่อว่า “ยูเรกวาน” แปลว่า ผู้คนหลั่งไหลมาไม่มีที่สิ้นสุด เป็นร้านที่ขายอาหารเกาหลีสูตรต้นตำรับถึงเกือบร้อยเมนู เรียกได้ว่าถ้าหากคิดอยากจะกินอาหารเกาหลีเมนูใด ก็มีให้บริการเสมอ ส่วนบรรยากาศภายในร้านนั้นด้านนอกร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ ส่วนตัวร้านตกแต่งในแบบเกาหลี เพื่อให้ได้อารมณ์เหมือนไปกินอาหารเกาหลีที่ประเทศต้นกำเนิดอย่างแท้จริง ซึ่งมีทั้งห้องรวม และแยกเป็นห้องส่วนตัว

พันชัง        เมื่อลูกค้าเข้าถึงแล้ว ทางร้านจะเสิร์ฟเครื่องเคียง หรือที่เรียกว่า พันชัง ให้ ลูกค้าทุกโต๊ะ โดยเป็นเครื่องเคียง 9 จาน ประกอบด้วยกิมจิผักกาด ผักโขมยำ และกิมจิหัวไชเท้า ส่วนอีก 6 จานที่เหลือนั้นจะผัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปในแต่ละวัน อาทิ เต้าหู้ทรงเครื่อง ปลาข้าวสารยำ หอยแครงทรงเครื่อง กิมจิมะละกอ เป็นต้น ซึ่งถ้าจานไหนหมด ก็สามารถขอเติมได้ตลอด

คูจอลพัน        ในส่วนของอาหารจานหลักของวันนี้ เรามาเริ่มต้นกันด้วย นพเก้า หรือ คูจอลพัน (500 บาท++) เมนูนี้เป็นอาหารในราชสำนักของเกาหลีโบราณ ประกอบไปด้วยแป้งนพเก้า ไข่ขาว ไข่แดง พริกหวานผัดงา เห็ดหอมผัดงา แครอทผัด แตงกวาผัด เนื้อหมู และปูอัด วิธีกินก็คือนำส่วนผสมทุกอย่างมาห่อกับแผ่นแป้ง แล้วกินกับน้ำจิ้มนพเก้ารสเปรี้ยวๆ หวานๆ ที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ดและวาซาบิ ตัวแป้งนพเก้าเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย ส่วนไส้อื่นๆ ก็อร่อยกลมกล่อมดีทีเดียว

ชับเช        เมนูถัดไปคือ ชับเช (250 บาท++) ที่มีหน้าตาคล้ายๆ กับผัดวุ้นเส้นบ้านเรา แต่สุ้นเส้นของเกาหลีนั้นจะเส้นใหญ่กว่า จานนี้จะเรียกว่าเป็นอาหารมังสวิรัติก็ได้ เพราะนำวุ้นเส้นมาผัดกับเห็ดหอม ผักโขม หอมใหญ่ หริกวาน แล้วปรุงรสด้วยซอสเกาหลี โดยหน้าด้วยไข่ขาว ไข่แดง และงาขาว รสชาติกลมลก่อม เส้นเหนียมนุ่ม อร่อยดี

กิมจิจีเก        ตามติดมาด้วย ซุปกิมจิ หรือ กิมจิจีเก (220/350 บาท++) ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ตัวซุปทำมาจากกิมจิหมัก นำมาต้มกับหมูสามชั้น เต้าหู้ขาว แตงกวาญี่ปุ่น ถั่วงอกหัวโต และต้นหอมญี่ปุ่น รสชาติของซุปถ้วยนี้จัดจ้าน ได้รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดเล็กน้อย ได้คุณค่าสารอาหารครบครัน

เมนูปิ้งย่างเกาหลี หมูและเนื้อ        ส่วนเมนูนี้เป็นเมนูที่คนไทยคุ้นเคยกันดี นั่นก็คือ เมนูปิ้งย่างเกาหลี ที่มีให้เลือกทั้ง หมูรวม (800 บาท++) ที่ประกอบด้วย ซี่โครงหมู สันคอหมู เนื้อหมูติดมัน เบคอน และเนื้อสันคอหมู หรือจะสั่ง เนื้อรวม (1,200 บาท++) ที่รวมเอาเนื้อซี่โครง สันใน ริบอาบ เนื้อขั้วตับ เนื้อน่องลาย และเนื้อติดมัน มาไว้ในจานเดียวกัน หรือหากชอบอย่างใดอย่างหนึ่งก็สามารถเลือกสั่งเป็นจานได้ด้วย               ทั้งหมูและเนื้อหมักส่วนต่างๆ ที่นำมาย่างนั้น ได้รสชาติกลมกล่อมอยู่ในตัวจากซอสที่นำมาหมัก ซึ่งจะกินคู่กับผักสดต่างๆ ผักยำเกาหลี และซอสที่มีให้เลือกถึง 3 ชนิดด้วยกัน คือ น้ำจิ้มน้ำมันงาและเกลือ ซัมจังหรือซอสเกาหลี และน้ำจิ้มแบบไทย รสชาติคล้ายๆ น้ำจิ้มแจ่ว และจะเสิร์ฟเครื่องเคียงอีกชนิกที่หากินกันได้ยาก คือ กิมจิสด ที่ใช้ผักกาดขาวมายำกับซอสเกาหลี

บิบิมบับ        ปิดท้ายของคาวให้อิ่มหนำกันด้วย ข้าวยำเกาหลี หรือ บิบิมบับ (250 บาท++) ที่มีให้เลือกถึง 4 หน้า คือ ไข่กุ้ง หมู เนื้อ และปลาหมึก เป็นข้าวยำร้อนๆ เสิร์ฟมาในหม้อที่ทำจากหินภูเขาไฟที่ให้ความร้อนนาน ส่วนผสมในเมนูนี้ก็มี ข้าวสวย เห็ดหอม ผักโขม แครอท แตงกวา หัวไชเท้า โรยหน้าด้วยสาหร่าย และไข่แดงสด ที่เมื่อนำมาคลุกเข้าด้วยกันก็จะสุกพอดี หรือหากลูกค้าจะสั่งเป็นไข่ดาวมาแทนก็ได้ ข้าวยำจานนี้จะนำมาคลุกเข้ากับซอสเกาหลี หรือ ซัมจัง แล้วซดน้ำซุปสาหร่ายร้อนๆ ให้คล่องคอ ได้กลิ่นหอมละมุน รสชาติดี

น้ำเต้าหู้นมสด        แล้วมาล้างปากกันด้วยของหวานอย่าง น้ำเต้าหู้นมสด (20 บาท++) ที่ให้นมเทียมมาทำให้เป็นก้อน ราดด้วยนมเทียมกลิ่นหอม ลูกชิด และมะละกอเชื่อม รสชาติหวานๆ มันๆ ถ้ายิ่งแช่เย็นแล้วก็จะยิ่งชื่นใจเข้าไปใหญ่               นอกจากนี้แล้ว ทางร้านก็ยังมีโปรโมชั่น บุฟเฟต์อาหารเกาหลี (599 บาท++) ที่รวมน้ำดื่มและน้ำเต้าหู้นมสดเข้าไปแล้ว และยังมี บุฟเฟต์หมู (289 บาท++) เมนูปิ้งย่างแสนอร่อยที่รวมน้ำเต้าหู้นมสดด้วย ส่วนเมนูอาหารเกาหลีอื่นๆ ก็มีให้ได้ลองลิ้มกันอีก อาทิ บูเรจิเก (250 บาท++) ต๊อกโปกี (250 บาท++) จาจังเมียน (220 บาท++) ซัมเกทัง (450 บาท++) เห็นอย่างนี้แล้ว ก็อย่าลืมพากันมาชิมอาหารเกาหลีอร่อยๆ ที่ร้าน “ยูเรกวาน” ก็แล้วกัน

บรรยากาศในห้องส่วนตัว        * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *               ร้าน “ยูเรกวาน” ตั้งอยู่ที่ 26 ซ.สุขุมวิท 59 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. การเดินทางจากสถานีรถไฟฟ้าทองหล่อ ตรงมาตาม ถ.สุขุมวิท ประมาณ 200 เมตร จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้า ซ.สุขุมวิท 59 แล้วตรงไปอีกประมาณ 100 เมตร จะเห็นร้านอยู่ทางขวามือ สามารถจอดรถได้บริเวณหน้าร้าน ทางร้านยินดีรับบัตรเครดิต และรับจัดงานเลี้ยงด้วย เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร.0-2714-7374-5

อิ่มเอกเขนก ที่ "7 Bar"

บรรยากาศในส่วนห้องแอร์ของ7 Bar        ห่างหายจากเพื่อนพ้องน้องพี่ไปเสียนาน เมื่อได้ฤกษ์งามยามดี ที่ทุกคนจะมารวมตัวกันสักครั้ง "ตระเวนกิน" จึงพยายามเสาะหาร้านอาหารที่ทุกคนจะรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน เพื่อแลกเปลี่ยนสารทุกข์สุกดิบกันได้อย่างเพลิดเพลินจำเริญใจ และเป็นโชคชะตาที่พามาให้พบกับร้าน "7 Bar" ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 7 ร้านอาหารที่เหมือนนั่งเล่น กิน ดื่ม อยู่ในบ้านตัวเองตามความปรารถนาเป๊ะ ๆ

มุมนั่งสบายๆในส่วนของระเบียงด้านนอกร้าน        เมื่อย่างกรายเข้ามาภายในร้าน เราจะพบว่าร้านถูกจัดแบ่งเป็น 2 ส่วนด้วยกัน คือ ในส่วนของห้องแอร์ที่เติมเต็มด้วยบรรยากาศของร้านที่โดดเด่นด้วย เฟอร์นิเจอร์หลากสี แต่คุมโทนด้วยแนวสีอบอุ่นอย่างสีครีม สีส้ม และน้ำตาล มีทั้งมุมนั่งแบบเป็นโต๊ะอาหารสุดเดิร์น และมุมโซฟาแบบหวาน               เจ้าของร้านให้คำจำกัดความการตกแต่งร้านแนวนี้ว่า คือแนวโอเนอร์ เลิฟเวอร์ และสำหรับผู้พิสมัยอากาศแบบโปร่งโล่งสบายๆ ก็มีมุมในส่วนของสนามและระเบียงที่รับลมเย็นไว้ให้เลือก ผ่อนคลายกับบรรยากาศร้านแบบพองามแล้วก็เติมเต็มความหิวใส่กระเพาะกับบ้าง กับเมนูอาหารหลากหลายของ 7 Bar ที่เน้นอาหารไทยและแนวฟิวชั่นผสมผสาน

อีกหนึ่งมุมน่านั่งภายในร้าน        เมนูแรกเรียกน้ำย่อยกับเบาๆก่อนด้วย เซเว่น โทเมโต้ (95บาท) เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ นำมะเขือเทศคว้านไส้ แล้วใส่กุ้งชีแฮลวกสุก ราดทับด้วยสลัดครีมสูตรลับเฉพาะ แล้วเสิร์ฟแบบเย็นเฉียบ เพียงคำแรกที่ลิ้มลองจะรู้สึกถึงความกรอบและสดหวานจากกุ้งชีแฮ ใครที่ไม่ชอบกินมะเขือเทศ ลองรสจานนี้แล้วจะเปลี่ยนใจ เพราะไม่เหมือนกินมะเขือเทศเลยแม้แต่น้อย

เซเว่น โทเมโต้        แล้วมาเติมดีกรีความหนักอีกสักเล็กน้อยกับ เซเว่น เลอนัว (150บาท) จริงๆแล้วเมนูนี้ก็คือ ส้มตำ ไก่ย่าง ดีๆนี่เอง แต่ในความธรรมดาย่อมไม่ธรรมดา เพราะส้มตำที่นี่เป็นสูตรพิเศษ ที่เจ้าของร้านเล่าว่าได้มาจากบ้านเพื่อน เป็นส้มตำใส่กะปิแทนปลาร้า ให้รสชาติเข้มข้นกว่า และต้องรสเผ็ด เปรี้ยวจึงจะเรียกว่าคือเลอนัวของแท้ กินคู่กับไก่ย่างที่ผ่านการหมักขมิ้น แล้วย่างจนหนังไก่แห้งกรอบ รสหวานหอม พ่วงด้วยน้ำจิ้มไก่ พร้อมผักสดปลอดสารพิษไว้ให้เสร็จสรรพ

เซเว่น เลอนัว        อีกสักจานกับ ยำเนื้อย่างองุ่น (160 บาท) แตกต่างจากยำเนื้อย่างทั่วไป ด้วยการรังสรรความพิเศษที่คิดค้นจนเป็นสูตรของทางร้าน คือ ใช้ความหวานขององุ่นมาตัดกับรสเนื้อที่มีรสหนัก องุ่นจะช่วยเพิ่มความหวานเบาอยู่ในปากสุดแสนจะเข้ากันกับน้ำยำรสจัดจ้าน

ยำเนื้อย่างองุ่น        ต่อด้วย พล่าปลาดอรี่ (180 บาท ) จานนี้เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้ม ทางร้านนำเอาปลาดอรี่ย่างพอสุก มาปรุงรสด้วยเครื่องพล่าที่ทั้งสีและรสจัด เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้ว ให้รสเปรี้ยว เผ็ด หวาน จากเนื้อปลา กลมกล่อมสามรสถึงเครื่องด้วยสมุนไพรที่กระหน่ำใส่ลงไปไม่มีอั้น

พล่าปลาดอรี่        ประเภทเส้นต้องยกให้ เซเว่น พาสต้า (160 บาท) ใช้พาสต้าเส้นดำที่ทำจากปลาหมึก มาผัดกับไข่เค็มอย่างดีปรุงรสแบบลับเฉพาะ ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยหมูแดดเดียว จานนี้รับรสได้ถึงความหวาน มัน กลมกล่อมที่เข้ากันกับเส้นอันเหนียวนุ่มเป็นอย่างดี

เซเว่น พาสต้า        ทิ้งทวนกันด้วย ข้าวคลุกปลาทู ไข่ต้มยางมะตูม (120บาท) เมนูง่ายๆแต่ได้ใจนักกินมานักต่อนัก ข้าวสวยร้อนๆคลุกด้วยปลาทูกับพริกน้ำปลา ก่อนเสิร์ฟพรอมไข่ต้มแบบยางมะตูมสีส้มสวยชวนกินกับปลาทูอีกครึ่งตัวที่เหลือ ที่เลาะก้างออกจนไม่มีเหลือ รสเลิศมิรู้ลืมทีเดียว

ข้าวคลุกปลาทู ไข่ต้มยางมะตูม        ส่วนใครที่ยังอยากกินจนพุงก้าง ก็ยังมีเมนูอีกมากมายให้อิ่มหนำทั้ง เซเว่น ทูน่า (120 บาท), ข้าวผัดกากหมู (85 บาท), ต้มยำเนื้อตุ๋น (160บาท), กุ้งแม่น้ำพริกเกลือ (250บาท)หรืออาจตบท้ายด้วยกันสั่ง ไอศครีมโฮมเมด มีทั้ง ยาคูลท์ เยลลี่ เชอเบท (55บาท) มากินสักถ้วยก็เข้าท่าไม่เบา กินไป คุยไปกันพ้องเพื่อน ให้เหมือนอยู่บ้านเพราะที่นี่คือ "7 Bar"

ไอศครีมโฮมเมดของทางร้าน        * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *        การเดินทางมายังร้าน "7 Bar" ลงรถไฟฟ้า BTS สถานีอารีย์ แล้วมุ่งตรงมายังซอนอารีย์สัมพันธ์7 เข้าซอยมาประมาณ200เมตรร้านจะอยู่ด้านขวามือ หรือสามารถเข้าทางพหลโยธินซอย5 (ซ.ราชครู) แล้วขับตรงมาก็ถึงร้านได้เช่นกัน เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00-14.00น.และเวลา18.00-24.00น.ปิดทุกวันอาทิตย์               รับ-ส่ง ฟรี เมื่อสั่งอาหารในราคา250 บาทขึ้นไป (ระยะทาง 5 กิโลเมตร) เกินจากนั้นคิดอัตราค่าบริการตามระยะทาง ทุกวันศุกร์-เสาร์ มีดนตรีเบาๆ คลอในฟังระหว่างกินข้าว ตั้งแต่เวลา 20.00-22.00น.และรับจัดงานเลี้ยงในร้าน สามารถจอดรถได้บริเวณหน้าร้าน ทางร้านยินดีรับบัตรเครดิตทุกชนิด โทร.08-1777-1697