สัปดาห์ นี้ขอพาเพื่อนๆไป และเป็นคนขี้โม้หน่อยนะครับ เพราะผมต้องการเล่าให้เพื่อนๆฟังว่าผมได้ไปทานอะไรที่มันแสนเอร็ดอร่อยใน ร้านที่เมืองดูไป ณ โรงแรมแอตแลนติส เผอิญร้านนี้ชื่อออสซิอาโน่ และเชฟเป็นชาวเสปนซึ่งทำกับข้าวและมีชื่อเสียงมาก และพวกเราไปกันราวๆเกือบ 20 คน ได้จองโต๊ะไป 2 โต๊ะ ค่าอาหารก็แพงพอสมควร แต่จริงๆแล้วค่าไวน์เนี่ยแพงกว่า เพราะพวกเรากินไวน์เหมือนกินน้ำ แต่ว่าก็ต้องขอขอบคุณทาง ไรนิช ทราเวลล์ ที่ได้พาพวกเราไปลิ้มรสอาหารอร่อยที่ร้านนี้จริงๆ เพราะว่าร้านนี้ผมต้องยอมรับเลยว่ากินมาหลายแห่งแล้ว แต่ถูกอกถูกใจ คอร์สทั้งหมดที่เราได้กินนะครับ ราวๆ 14 คอร์ส เกือบตายแหน่ะครับ ถึงแม้ว่ามันจะชิ้นนิดเดียว แต่ว่ามันก็เยอะจริงๆ ร้านนี้บรรยากาศสวยงาม ติ
ดกับ อควาเรี่ยมซึ่งเป็นตู้ปลาที่ใหญ่ที่สุดในโรงแรมแอตแลนติส แล้วก็มีปลามากมาย มองออกไปจากโต๊ะกินข้าวก็จะเห็นตู้ปลาที่ใหญ่เหลือเกิน และสูง เหมือนเรานั่งอยู่ใต้ทะเลเลยครับ ร้านก็สวยงาม บริการก็ดี แถมอาหารยิ่งดีใหญ่เลย เพราะฉะนั้นผมขอสาธยายให้เพื่อนๆฟังเพื่อจะได้อิจฉากันไปถ้วนหน้า เมื่อเราไปถึงก็พาเราไปนั่งอย่างสนุกสนานเฮฮา ทุกคนก็มีเมนูที่ผมได้เลือกเอาไว้ให้พวกเขาแล้ว พอเชฟได้ทราบว่าเรามาจากประเทศไทย และเจาะจงที่จะมากินที่นี่ เขาก็เพิ่มอาหารให้เรากินอีก โดยมากแล้วมันจะเป็นแค่ราวๆ 8 – 9 คอร์สเท่านั้นเอง แต่วันนั้นกินไปถึง 14 คอร์ส ผมเกือบตายเลยครับ แต่ว่าก็ยอมนะครับ เพราะทุกสิ่งทุกอย่างอร่อยจริงๆ เริ่มด้วยเขาจะเอาอาหารว่างมาเสิร์ฟให้เราชิม วางไว้บนโต๊ะ ก็มีพวกตับห่านเย็นๆวางบนคานาเป้เล็กๆ มะเขือเทศสีดายัดไส้ด้วยตับ หรืออะไรต่างๆ เมือ่เขาเสิร์ฟ และเราสั่งไวน์มารับประทานเรียบร้อยแล้ว มีทั้งไวน์ขาวและแดง เขาก็จัดการเสิร์ฟอาหารจานต่อๆไป จานต่อไปก็คือ มูสในถ้วยแก้วคล้ายถ้วยมาตินี่ เป็นถ้วยเล็กๆให้กินกับผักดอง มันจะได้ตัดความเลี่ยนได้ เพราะว่าผักดองมีความเปรี้ยว มูสนั้นทำด้วยปลากินกับผักดอง คำเดียวก็หมด ตอนแรก
เรา นึกว่า แค่นี้เองหรอให้เรากิน แต่เดี๋ยวสิ จะมาอีกเรื่อยๆ เพราะฉะนั้น สิ่งที่เกิดขึ้นก็คือ หลังจากนนั้นก็เป็นอาหารจานต่อไปคือ หอยนางรมสด กับซอสที่เขาทำมาให้ แล้วใส่คาร์เวียนิดหน่อย มันช่างแสนอวบอร่อย แล้วก็หวาน ไม่ต้องใส่อะไรเลยนะครับ แต่ว่าทำไมมันอร่อยเช่นนี้ผมก็ไม่ทราบเหมือนกัน แต่ว่าหล่ะ จานก็เย็น หอยก็เย็น และทุกอย่างสดจริงๆเลย ใส่ซอสมานิดเดียว น้ำใสๆคล้ายๆน้ำสลัด แต่ว่ามันแสนจะอร่อยมากเลยพอได้กินคำนี้เข้าไปก็เออ อร่อยนะ อยากจะกินต่อ อาหารจานต่อไปก็กลายเป็นคาพาโช่ ปลาดิบเอามาหั่นบางๆ แล้ววางลงไปในจาน ใส่น้ำสลัดเข้าไปนิดนึง มีผักอยู่ข้างบน ให้กินดิบๆอย่างนั้นหน่ะครับ แต่ว่าทำไมมันอร่อยอย่างนั้นก็ไม่รู้ หลังจากกินปลาเสร็จแล้ว ก็ยังมีปลาอีกคอร์สนึงคราวนี้พิเศษสุดเลย ยำปลาฮามาชิเล็กหั่นเป็นลูกเต๋า กินกันแอปเปิ้ลเขียวก๊หั่นเป็นลูก
เต๋า เล็กๆ เสิร์ฟกับปลาคาร์เวียในแม่พิมพ์ แล้วก็มีซอสครีมเย็นๆ มีกลิ่นตะไคร้ด้วย ผมกินเข้าไปแล้ว ต้องกินช้าๆ ทีละนิดเพื่อได้ลิ้มรสที่แท้จริงขิงเขา ผมก็ได้ขโมยอาหารจานนี้มาทำในรายการของผมช่วงเซเลบ วิสิตด้วย ความจริงแล้วทะไม่ยาก แต่ผมจะหาไข่ปลาคาร์เวียสีดำที่แพงมากๆมาใช้ในรายการคงไม่ไหวครับ ผมก็เลยไม่ได้ใช้ ผมเลยใช้ไข่ปลาคาร์เวียจากแซลม่อนที่เป็นสีแดงแทน เป็นอาหารทะเลเกือบหมดเลยนะครับ จานต่อไปก็เป็นหอยเชลล์ เอาไปนาบกับกะทะนิดเดียวเท่านั้นเอง หลังจากนั้นเขาถึงจะทำซอส แล้วเอามาใส่จาน เป็นของที่อร่อยจริงๆเลย เพราะหอยเชลล์ทอดยังไม่สุกนัก ตรงกลางยังเป็นสีชมพู มีซอสครีม และมีหน่อไม้ฝรั่ง แล้วก็เอาครีมหรือนมเนี่ยไปตีให้เป็นโฟม แล้วยังราดยังราดด้วยน้ำมันทรัฟเฟิ่ล ทรัฟเฟิ่ลเนี่ยเป็นเห็ดชนิดนึงแต่ว่ามันมีกลิ่นที่หอมหวนชวนกินมาก ชิ้นเดียวจริงๆเลยนะครับ พอกินหอยเชลล์เสร็จ หลังจากนั้นก็จะมีปลาแซลม่อน เอามาทอด ด้านในยังเป็นสีชมพูๆอยู่เลย กินกับสตูผัก คุณเอ้อย ผมไม่เคยกินอะไรที่อร่อยอย่างนี้มาก่อน เพราะว่าปลาแซลม่อนเนี่ย ถ้าทอดนานเกินไปมันจะสุก แล้วจะแข็ง และแห้ง แต่ที่นี่ทอดแบบกำลังดีเลย ยังมีความชุมชื้น ยังเป็นสีชมพูอยู่ แล้วก็สดมากๆ น้ำซอสที่เสิร์ฟก็เป็นสตูผัก ถ้าพูดเป็นภาษาจีน คนจีนก็จะบอกว่า อาหารเนี่ยเชงๆสุดๆเลย กินปลากิน
อาหาร ทะเลมาเยอะแล้ว อาหารคอร์สต่อไปเป็นคอร์สที่ 8 ก็คือ ตับห่าน เอาไปทอด เอาอะไรที่กรอบๆเนี่ยโรยด้านบน แล้วเสิร์ฟกับลูกแอปริคอตนะครับ แล้วก็มีซอสที่ทำจากเห็ดทรัฟเฟิ่ล โอ้โห อาหารจานนี้ก็ต้องละเมียดอีกแล้วหล่ะ เพราะผมรู้ว่ามันแพงแค่ไหน แล้วเขาทำได้เอร็ดอร่อยจริงๆเลย และเป็นสิ่งที่น่ากินจริงๆเลย ตอนนี้ล่อเข้าไป 8 – 9 คอร์สแล้ว ยังไม่ได้กินจานหลักเลย เพื่อนๆทราบไหมว่าเราใช้เวลาไป 2 ชม.แล้ว หลังจากนั้นเขาถึงจะเอาจานหลักมาเสิร์ฟให้ เขามีให้เลือก 2 อย่าง เป็นแกะ หรือ ปลา แกะก็เป็นคองฟีย์ ก็คือ แกะต้องเอาไปอบเสียก่อน เมื่อเอาไปอบแล้วเนี่ย เอาไปหมักไว้ในน้ำมันของแกะ ทิ้งไว้นานๆเลยครับ ถึงจะเอามาอบอีกที ถึงจะให้มันสุก ทิ้งไว้นานๆเนี่ยหมายถึง 2 – 3วันนะครับ หรือเป็นอาทิตย์ยังไก้เลย ถึงจะเอามาอบอีกที จนกระทั่งมันสุก และก็หอมมากๆ เสิร์ฟกับซอส แล้วก็ผักหัวอองดีฟ หัวอองดีฟเป็นผักชนิดหนึ่ง แล้วก็เสิร์ฟกับมันชิ้นเดียวเท่านั้นเองนะครับ แต่ว่าต้องขอบอกว่าน่ากินจริงๆ เลย ผมก็สั่งแกะเหมือนกัน กินกับซอสไวน์แดงที่เอร็ดอร่อยเหลือเกิน คนที่สั่งปลา ปลาก็ตุ๋นมาในหม้อทองแดง ชิ้นก็ไม่ใหญ่นัก แต่ว่าปลานั้นก็อร่อยเช่นเดียวกัน ไม่แห้งจนเกินไป หลังจากนั้นก็ยังมีขนมอีกหลายต่อหลายชนิด มีของว่างกินเล่นเป็นถาดมาให้เราชิม เสร็จแล้วยังมีเชอร์เบิทมาให้เรากินอีก หลังจากเชอร์เบิทมะนาวเสร็จแล้ว ก็ยังมีไอศครีมให้เรากิน แล้วก็น้ำชา กับกาแฟ คุณเอ๋ยคืนนั้นเรานั่งกินข้าวกัน 4 ชม. เราไม่รู้สึกอะไรเลย นอกจากอิ่มชะมัด ละอาหารอร่อยเป็นบ้า ยินดีที่ได้ไปกับทาง ไรนิช ทราเวล และได้ไปกินอาหารที่อร่อยเหลือเกิน ซึ่งความจริงแล้วผมเป็นคนเลือกอาหารว่าอยากจะกินอะไร แต่เชฟเขาทราบว่าผมมาเขาก็เลยให้กินมากขึ้นอีก สะใจจริงๆครับ แต่ว่าขอโม้หน่อยเถอะว่า แพงหูฉี่จริงๆครับ แต่ว่าคุ้มค่าที่เราได้ลิ้มรสของแบบนี้นานๆทีนะครับ| ชื่อร้านอาหาร | ออสซิอาโน |
| ที่อยู่ | Ground Floor, East Tower, Atlantis Hotel, Crescent Road, Dubai Landmark: On The Palm Jumeirah P.O.Box: 211188, Dubai |
| โทร. | +971 (4) 4262626 |
| เปิด. | 19.00 – 23.30 น. |
เมื่อ เดือนที่แล้ว ผมได้ไปหาเพื่อนๆและก็ไปคุยเรื่องธุรกิจที่ฮ่องกง และเช่นเคยโดยมากแล้ว ถ้าผมไปฮ่องกงผมก็จะไปแวะที่ร้านของเพื่อนผมที่คอร์สเวย์เบย์ ชื่อปะโหลว ฉิวโฉ่ ซึ่งเป็นอาหารแต้จิ๋วนะครับและเขาก็เลี้ยงดูปูเสื่อผมอย่างดีแล้วที่มันไป กว่านั้นก็คือเขาจะเอาอาหารใหม่ๆอะไรใหม่ๆมาให้ผมรับประทานตลอดเวลาเลยแล้ว
ผมก็กลายเป็นหนูทดลองของเขา ซึ่งความจริงผมเองก็ยินดีเป็นอย่างยิ่งเลยนะครับเพราะว่าผมได้ลิ้มรสและก็ ได้ชิมอะไรเอร็ดอร่อยที่เขาได้สรรหามาให้ผมชิมและเขาก็รู้ว่าผมเป็นคนเขียน เกี่ยวกับเรื่องอาหารแล้วก็ชอบกิน และเป็นคนที่ตะกละมากเพราฉะนั้นผมก็เลยได้โอกาส แล้วทางเจ้าของร้านนั้นและครอบครัวของเขาก็เป็นเพื่อนที่ผมรักใคร่และชอบพอ กันมาเป็นเวลาสิบกว่าปีแล้ว เพราะฉะนั้นเวลาผมไปฮ่องกงทีไรก็มีความรู้สึกว่ากลับไปบ้านไปหาเพื่อนที่ บ้านของเราเองเพราะว่าเขาทำให้เรารู้สึกดีเหลือเกินเวลาเราไป นอกเหนือจากนั้น เวลากินผมก็เลยต้องเล่าให้ฟังว่าเขามีร้านหลายร้าน ร้านของเขาเก่าแก่มากเลย ตั้งแต่หนึ่งพันเก้าร้อยเจ็ดสิบกว่าๆเลยครับ ร้านแรกของเขาเลยที่ คอร์สเวย์เบย์ แต่ว่าเขามีอีกหลายร้านซึ่งเขาก็ไปลงทุนไว้ มีอีกร้านหนึ่งที่อยู่ฝั่งเกาลูน เป็นร้านที่สวยงามมากๆ เลย แล้วอาหารที่นั่นก็คล้ายๆกันกับที่เราได้ชิม แต่ว่าวันที่เราไปที่ร้านใหม่ของเขานั้นก็เราได้กินเป๋าฮื้อที่เอร็ดอร่อย เหลือเกินแล้วก็เป็นเป๋าฮื้อที่มาจากญี่ปุ่น เพราะว่าเป๋าฮื้อของญี่ปุ่นเป็นเป๋าฮื้อที่ดีที่สุด แล้วเขาได้ส่งรายละเอียดแบรนด์ของเป๋าฮื้อ ถ้าใครอยากทราบเรื่องรายละเอียดของเป๋าฮื้ออันนี้เข้ามาในเว็บไซด์ผมก็ได้นะ ครับ ผมหวังว่า
เว็บ ไซด์ www.mcdangguide.com นี้จะเปิดแล้วเพราะว่าเรามีเหตุที่เว็บไซด์ของเราเกิดล่มขึ้นมาแล้วข้อมูล หายหมดเลย ต้องนั่งทำกันใหม่เกือบตาย แต่ว่าผมคิดว่าในไม่ช้านี้ก็คงได้เปิดเรียบร้อยแล้วนะครับ เอาละผมขอพูดเรื่องอาหารการกินดีกว่า สิ่งที่เราได้กินในคืนนั้น ไปถึงปั๊บก็มี ปีกห่านและขาห่านพะโล้มาให้กินซึ่งเป็นสิ่งที่เรากินอยู่เสมอเวลาเราไปที่ ร้านนั้น เพราะว่าอาหารแต้จิ๋วพวกห่านพะโล้จะเอร็ดอร่อยมากแล้วก็ทำได้ดีมาก แต่วันนั้นเซอร์ไพร์สจริงๆเลยเพราะว่าอยู่ดีๆเขาก็เอาตับห่านที่เขาเอาไป
พะโล้ มาให้กินหั่นเป็นชิ้นหนาพอสมควรนะ ตับห่านก็คือฟลัวกรานั่นแหละครับ เพื่อนๆเพราะฉะนั้นเขาเอาไปทำพะโล้ ผมนึกว่ามันจะขมและจะสุกจนเกินไปที่ไหนได้กินเข้าไปแล้วมันละลายเข้าไปในปาก มีกลิ่นหอมของพะโล้และกลิ่นความมันของตัวตับ โอคุณเอ๋ย ผมอยากได้ขนมปังสักแผ่นหนึ่งมาทาแล้วกินแบบนั้น แบบฝรั่งเลยเพราะว่ามันอร่อยชะมัดเลย หลังจากนั้นเขาก็เอาปลาไหล ผมก็บอกว่าปลาไหลหน้าตามันไม่เหมือนปลาไหลของที่นั่นเลยนะครับ ของที่ฮ่องกง เขาบอกไม่ใช่เป็นปลาไหลที่ได้มาจากเมืองนอกและก็หายากมากแพงมาก แต่ว่าเอามากินมันกรอบไม่ใช่แข็ง มันกรอบๆนะครับ ใส่พริกเอาพริกไทยมาบดๆข้างบนกินแค่นั้นก็เอร็ดอร่อยมากแล้วพร้อมกับกินไวน์ พวกเขาชอบเลี้ยงไวน์ให้ผมกินทุกครั้งที่ผมไป เพราะฉะนั้นมันเอร็ดอร่อยมากเลย หลังจากนั้นผมก็มีกินตับแล้ว กินปีกพะโล้กับขาห่านพะโล้เรียบร้อยแล้วก็กินปลาไหลเสร็จเรียบร้อยแล้ว หลังจากนั้นสิ โอ้โหอาหารจานเบ้อเร่อมาเลย เป็นกะเพาะปลาสดนะครับและเป๋าฮื้อสดน้ำแดงมีคะน้าฮ่องกงอยู่ในนั้นด้วย จานนี้ผมว่ามันหลายตางค์พอสมควรนะ ถ้าเราจะไปกินกันเองเพราะว่าอย่างน้อยเนี้ยก็ตัวกะเพาะปลาสดเนี้ย เขาบอกว่ามาจากเมืองนอกไม่ได้มาจากฮ่องกงจานราวๆ 500 เหรียญฮ่องกงแล้วเป๋าฮื้อเข้าไปอีกละ ผมก็ไม่ทราบผมไม่รู้ว่าจะพูดว่าไงแต่ว่าผมเคี้ยวตุ้ยๆๆเลยเพราะว่ามันอร่อย มากๆเลยครับ ส่วนเป๋าฮื้อและกะเพาะปลานะ
ครับ ต้องค่อยๆกินค่อยๆเคี้ยวและเคี้ยวนานๆได้กลิ่นได้รสชาติได้ลิ้มรสและมันได้ ไม่หมดเร็วๆ ถ้ากินเร็วเกินไปเราจะไม่ได้ลิ้มรสของแท้และของจริงที่น่าจะทำน่าได้กินนะ ครับ หลังจากนั้นพอกินเป๋าฮื้อเสร็จเรียบร้อยแล้ว ในระหว่างกินเป๋าฮื้อกับกะเพาะปลาสดอยู่นั้นเขาก็เอาปอเปี๊ยะมาให้กินเราก็ เห็นปอเปี๊ยะอันใหญ่เบ่อเร่อเลยเนี้ยปอเปี๊ยะอะไร เขาบอกว่าปอเปี๊ยะไส้หอยนางรม โอ้โห ไม่น่าเชื่อเลยแล้วหอยนางรมตัวอวบๆทั้งนั้นเลยนะครับแล้วก็ทอดน้ำมันร้อน มากๆ หอยนางรมแค่สะดุ้งไฟเฉยๆแต่ข้างในยังนั่นอยู่หมายความว่ายังชุ่มชื้นและยัง ไม่สุกจนเกินไปแล้วก็จิ้มน้ำจิ้มกิน ผมกินเข้าไปแล้วผมก็มีความสุขเป็นบ้าเลยนะครับ ยังไม่พอนะครับ กินไปกิน
มา ก็เอาหูฉลามน้ำแดงมาให้เรากินคนละหม้อ ผมบอกว่าคืนนี้คงต้องตายแน่เลย อาหารรู้สึกว่ามันเยอะมากและแพงเหลือเกิน ไม่รู้จะตอบแทนบุญคุณเพื่อนผมยังไง แต่ยังไงก็ยังไงผมก็โผเข้าหาอยู่แล้วนะครับ หลังจากนั้นผมกินหูฉลามอย่างอิ่มหนำสำราญแล้ว หูฉลามของเขาไม่ใส่จิ๊กโฉ่เท่าไหร่ พริกไทยก็ไม่ใส่ ใบผักชีก็ไม่ใส่ เขาใส่แต่บางคนและบางครั้งเท่านั้น ใส่แต่ตัวถั่วงอกที่เด็ดหัวกับหางออกเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ลวกมานิดหน่อยเท่า นั้น แต่ว่าผมกินเปล่าๆเลยไม่ใส่อะไรเลย เพราะว่ารสชาติมันเอร็ดอร่อยมากอยู่แล้ว อาหารจานต่อไปที่เขาเอามาให้กิน เขาบอกว่าเนี้ยไม่มีอะไรมากนะวันนี้ให้กินก็มีปลานึ่งซีอิ๊ว ทำไมมันแสนจะอร่อยเช่นนี้ คนจีนเนี้ยนะครับ เขานึ่งปลาเก่งไม่ให้สุกจนเกินไป เนื้อปลาได้ไม่แห้ง ตรงกลางยังต้องติดก้างอยู่นิดๆมันรู้ได้ว่าเขาทำเป็นมันไม่สุกจนเกินไป ไม่ลอกออกมาจากเนื้อจากก้างเลย ไม่งั้นอันนั้นสุกเกินไป ก็ลองกินดูสิ โอ้โฮเอร็ดอร่อยมากๆเลยครับจบแล้วผมก็นึกว่าจบแล้วนะครับ ยังไม่จริงเขาบอกว่างั้นก็มีอาหารแต้จิ๋วจริงๆก็คือ อีหมี่ อีหมี่เขาทำเอาเส้นหมี่เหลืองไปต้มกับน้ำซุบจนกระทั่งมันสุกแต่ว่าไม่สุกจน เกินไป เสร็จแล้วก็เอาทั้งกองไปทอดเป็นแผ่นใช้เวลานานมากเลยแล้วทอดเสร็จเรียบร้อย แล้วสองข้าง ข้างนอกเกรียมกรอบ ข้างในนุ่มโรยด้วยน้ำตาลทรายและจิ๊กโฉ่แล้วกินแบบนั้นไม่มีอะไรอื่นเลย สวรรค์ทั้งเป็นครับเอร็ดอร่อยเหลือเกิน ผมนึกถึงคุณหมอถนัดที่ดูแลเบาหวานผม แล้วผมก็ยิ้มบอกว่าคุณหมอก็ต้องให้อภัยผมนะครับ เพราะยังไงผมก็ต้องกิน จบอีหมี่เรียบร้อยแล้ว ก็จะมีขนมมาให้กินมีผลไม้ มีขนมคล้ายๆม้วนๆเป็นแป้งข้าวเหนียวหรือแป้งข้าวจ้าวทำเป็นแผ่นแล้วเอา มะม่วงใส่เข้าไปข้างในแล้วม้วนแล้วก็เอาไปกลิ้งกับเนื้อมะพร้าวขูดแล้วก็ หั่นเป็นท่อนๆ คล้ายๆซูชิมาให้เรากินอร่อยเป็นบ้าเลย แล้วก็ยังมีแป้งนุ่มๆม้วนราดด้วยซอสแป้งม้วนๆเหมือนวุ้นสีขาวๆ แป้งวุ้นเอามาม้วนราดด้วยซอสผลไม้และราดด้วยซอสมะม่วงเอร็ดอร่อยจริงๆเลย ไม่เคยกินมาก่อน แต่วันนั้นอิ่มหนำสำราญจริงๆเลย ถ้าใครไปที่ฮ่องกงก็แวะไปที่ร้านปะโหลว ฉิว โฉ่ของเขา หรือไม่งั้นเวลาไปเที่ยวที่พระใหญ่เขาก็มีสาขาของเขาอยู่ที่นั่นแต่ว่าไม่ ได้ชื่อปะโหลว ฉิวโฉ่ แต่จะบอกที่นั่นว่าเป็ดย่างกับบะหมี่ของเขาอร่อยมากเลยที่โน่น เพราะฉะนั้นอย่าลืมแวะไปนะครับ ตกลงเราก็หลังจากอิ่มหนำสำราญแล้วก็กินเหล้าเมายา เมาจนกระทั่งลืมตาไม่ขึ้นแต่ว่าก็ได้มีความสุขมากๆที่ได้พบเพื่อนแล้วก็ได้ กินอะไรที่อร่อยแล้วก็กลับมาบ้านเราเพื่อพักฟื้น แล้วค่อยไปใหม่ทีหลัง
ครั้ง แรกก็ไปกินพาม่าแฮมกับร๊อคเก็ตสลัดซึ่งเค้าทำมาปั้นเป็นเมี่ยงกินเป็นคำๆไป ก็รสชาติเอร็ดอร่อยดีและก็มีผักดองใส่เข้าไปในนั้นด้วย พอกินเป็นเมี่ยงแล้วมันก็จะอร่อยขึ้นเต็มที่เลยครับแต่จะกินเป็นสลัดร๊อค เก็ตก็ยังได้ เค้าก็จะเสริฟเป็นสลัดมาเลยแต่ว่าก็คงต้องเอาพาม่าแฮมใส่มาด้วยน่ะครับ
ซุป ที่เราได้กินมี 2 อย่างมีซุปใบโหระพาซึ่งเป็นซุปข้นกลิ่นหอมมากเลย แปลกดีเพราะว่าเค้าไม่ได้ใช้ใบโหระพาของฝรั่งแต่เค้าใช้ใบโหระพาของไทยในการ ทำให้มันมีกลิ่นใบโหระพา รสชาติเข้มข้นและถูกปากคนไทยอย่างผมดีจริงๆเลยครับ ส่วนซุปฟักทองของเค้านั้นก็อร่อยเช่นเดียวกันแต่ถ้าให้ผมเลือกผมก็เลือกซุป ใบโหระพาของเค้านั้นล่ะ
ยัง มีตับห่านมาให้กินซอสเชอรี่น่ะครับแต่ไม่ใช่เชอรี่สดๆ เป็นเชอรี่ที่มากับกระป๋องหรือจะใช้เชอรี่ที่เป็นแยมเอามาทำเป็นซอสก็ได้ รสชาติดีแต่ว่าขาดเกลือไปนิดนึง ตัวตับห่านนั้นทอดสุกจนเกินไปเพราะฉะนั้นผมก็ได้เรียนทางเชฟไปเรียบร้อยแล้ว คราวหน้าผมไปกินน่าจะอร่อยเหมือนเดิมน่ะครับ
และ ที่นี้เค้าได้ทำพิซซ่าอร่อยมาก พิซซ่าที่อร่อยต้องเป็นแป้งและแป้งของเค้าทำได้ดีจริงๆเลยทั้งเหนียวทั้ง กรอบและทั้งนุ่มและบางมากๆไม่เหมือนพิซซ่าทั่วไป และมีหน้าต่างๆ แต่ที่ผมชอบมากที่สุดคือพิซซ่าที่ทำง่ายๆทำแบบธรรมชาติมีซอสมะเขือเทศกับชี สก็พอแล้วครับ แต่ก็ยังมีพิซว่าของลูกอินด้วยซึ่งก็อร่อยเหมือนกันแต่ผมก็กินแป้งกับซอส มะเขือเทศและชีสก็พอแล้ว แต่ลูกอินเองก็อร่อยน่ะครับผมเอากลับบ้านไปกิน
มี เนื้อย่างมีสเต๊กและมีเนื้อย่างจิ้มแจ่วด้วยอร่อยมากแต่เนื้อย่างของเค้าทำ เป็นเนื้อย่างจิ้มแจ่ว และก็ยังมีสเต๊กเนื้อซอสพริกไทยสดคงจะเดากันออกน่ะครับว่าหมึกแดงจะกินอะไร แล้วหมึกแดงก็กินเนื้อย่างจิ้มแจ่ว มีปลาทอด ปลาเนี่ยใส่เครื่องเทศแบบฝรั่งนิดหน่อยแล้วเอาไปทอด ทอดจนกระทั่งมันสุกแล้วก็เสริฟกับเส้น Angel Hair พาสต้าน่ะครับที่เอาไปผัดกับเบคอนและมีความเผ็ดนิดๆ อาหารจานนี้ผมชอบมากๆเลยและเป็นสิ่งที่ผมชอบมากเลย คำว่า Angel Hair แปลว่าเส้นผมของนางฟ้าเพราะว่ามันเป็นเส้นสปาเก็ตตี้ที่เล็กมากๆเลยน่ะครับ มีพาสต้าอย่างอื่นซึ่งเป็นเพ้นเน้กับครีมซอสก็ใส่เบคอนเหมือนกันควรจะทำได้ อีกหลายๆอย่างถ้าเราขอให้เค้าทำให้ แต่ที่เค้าส่งมาให้เรากินนั้นก็มากพอแล้ว
และ นอกจากนี้ก็ยังมีข้าวผัดลูกอินและแกงเผ็ดอะไรต่างๆของเค้าก็มีน่ะครับ ที่นั้นบรรยากาศที่ร้านนี้ดีมากๆเลยและมีของหวานของเค้าที่ผมต้องพูดอีก สองอย่างคือแครมบรูเลไวน์ที่นั่นก็มีที่เอร็ดอร่อย เหมาะสำหรับรับประทาน ราคาก็ไม่แพงมากนัก ส่วนที่ผมชอบมากที่สุดคือของหวานที่เป็นพิซซ่ากล้วยน่ะครับกับซอสวนิลาและ เอากล้วยชิ้นบางๆมาวางไว้ข้างบนอร่อยเหลือเกิน ผมไปที่ไรผมต้องเอากลับบ้านทุกทีเพราะฉะนั้นใครที่อยู่แถวนั้นใกล้ๆสุขุมวิท 58 ก็แวะเข้าไปในซอยดูหน่อย คือร้านลูกอินจะหายากหน่อยต้องตั้งใจไปจริงๆบรรยากาศก็ดีและมีที่นั่งข้าง ล่างซึ่งติดกับครัว เป็นครัวเปิดมีกระจกได้เห็นเชฟทำงานอยู่และมีที่นั่งข้างบนด้วย อารมณ์ของเจ้าของก็ดีและอยู่ที่นั่นตลอดเพราะฉะนั้นเป็นสิ่งที่ดีมากๆเลยและ ควรจะแวะไปชิมน่ะครับเพราะมีบางสิ่งบางอย่างที่ผมชอบมากๆเลยครับ
