“Caf’e Venue” ร้านโมเดิร์นสไตล์ กับหลายเมนูชวนกิน

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 5 สิงหาคม 2547 11:17 น.

บรรยากาศด้านใน “Caf’e Venue” ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นดูสบายตา        ต้นเดือนอีกแล้ว เห็นหลายๆ คนยิ้มหน้าบานเป็นจานเชิง เพราะเพิ่งจะรับทรัพย์เงินเดือนกันมา ก็อย่างว่ามนุษย์เงินเดือนอย่างเราๆ พอต้นเดือนเงินเดือนออกใครบ้างละจะไม่ดีใจ และพอมีเงินตุงกระเป๋าทีไร เป็นต้องหาเรื่องเอาเงินออกจากกระเป๋ากันบ้าง อย่างเมื่อวันก่อน “ผู้จัดการตระเวนกิน” ก็ไปเดินใช้เงินกับเขาสักหน่อยที่ห้างสรรพสินค้า ตามประสาคนกำลังมีตังค์ ตอนแรกก็ว่าจะไปเดินเล่นๆ ซื้อของใช้ส่วนตัวเล็กๆ น้อยๆ ก็เท่านั้น               ครั้นพอเริ่มออกเดินไม่ทันจะได้ของเลยสักชิ้น ก็เหมือนว่าจะได้ยินเสียงร้องในท้องมันดังออกมา เอาอีกแล้วสิเรา สงสัยยังไม่ทันจะได้ซื้อของ ก็เป็นอันว่าต้องรีบสนองความหิวกันก่อนแล้ว

นาโช่        และหลังจากที่เดินเมียงมองสอดส่องหาร้านอาหารน่ากินๆ อยู่สักพัก ก็มาเจอะเข้ากับร้านอาหารชวนนั่ง ชื่อว่า        “Caf’e Venue” ที่บรรยากาศด้านในร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นดูแล้วสบายตา พื้นที่กว้างขวางถูกจัดสรรปันส่วนอย่างดี มีที่นั่งเป็นมุมเก้าอี้หลากสีสัน มุมโต๊ะนั่งที่มีโซฟาติดผนัง หรือจะเป็นมุมโต๊ะเก้าอี้ตัวน้อยที่สีเข้ากันกับฝาผนัง และเพิ่มความชวนนั่งกินกับแสงไฟที่ส่องประกายแลดูนวลตา นี่แค่ได้นั่งยังไม่ทันกินก็เหมือนจะรู้สึกอิ่มยังไงบอกไม่ถูก               เอาเป็นว่าเราเลยต้องรีบเรียกขอเมนูอาหารมาสั่งกันจะดีกว่า พอเปิดดูเมนูก็รู้ว่าร้าน “Caf’e Venue” เขามีทั้งอาหารไทยและอาหารอิตาเลี่ยน รวมไปถึงเค้กโฮมเมด (สไตล์ฝรั่งเศส) และกาแฟบริการ ทำเอา “ผู้จัดการตระเวนกิน” เลือกไปถูกไปชั่วขณะหนึ่ง ก่อนที่จะตัดสินใจได้ว่าขอสั่งเป็นเมนูอาหารอิตาเลี่ยนก็แล้วกัน แบบว่าอารมณ์มันยากแถมหน้าตาอาหารจากในรูปเมนูมันยั่วใจ

ทาโก้หมู        จากแรกที่สั่งมา บาลซามิโก้สลัด (95 บาท) เป็นสลัดผักที่มีผักไฮโดรโปนิกส์สดๆ หลายชนิด และมีแครอท พริกยักษ์ มะเขือเทศเชอร์รี่ ส่วนน้ำสลัดเป็นน้ำสลัดบาลซามิโก้เดรสซิ่งที่มีส่วนผสมของเรดไวน์เวนิก้า และโอลีฟออย ที่กินยังไงก็ไม่อ้วน แถมถูกใจในรสชาติที่ผักสดกรอบเข้ากับน้ำสลัดออกเปรี้ยวนิดๆ               เมนูต่อมาเป็น นาโช่ (99 บาท) หน้าตาดูเหมือนแป้งทอดกรอบธรรมดา แต่ถ้าได้ลิ้มลองแล้วจะรู้ว่ารสชาติดีไม่ยอก เป็นแป้งนาโช่ที่นำมาทอดกรอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศซัลซ่าและซาวครีม เคี้ยวแป้งที่กรอบกรุบรสชาติออกมันๆ เข้ากันกับซอสมะเขือและซาวครีม               ทาโก้หมู (150 บาท) ถูกเสิร์ฟตามมาติดๆ หน้าตาดูเหมือนขนมเบื้องไทยบ้านเรา แต่ว่าไม่ใช่ ที่จริงมันคือแป้งทาโก้ ที่ข้างในมีไส้หมูสับผัดกับซอสมะเขือ และใส่ผักอย่างพริกยักษ์สีเหลือง สีแดง และสีเขียว โรยหน้าด้วยชีสเชสด้า ก่อนนำไปอบให้ชีสละลายอีกที ก็ได้ทาโก้หมูที่รสชาติดีเคี้ยวกร้วมรวมกันทั้งคำแป้งกรอบเคี้ยวกรุบ เข้ากั๊น เข้ากันกับไส้หมูข้างในรสชาติมันๆ

ซีฟู้ดชุปแป้งทอด        ตามติดอารมณ์ของทอดๆ กันต่อ แต่จานนี้เป็น ซีฟู้ดชุปแป้งทอด (165 บาท) สีสันเหลืองทองชวนกิน ทั้งกุ้ง ปลาหมึก ที่คลุกกับแป้งปรุงรสแล้วทอดให้เหลืองกรอบ จะกินเพียวๆ ก็สัมผัสได้ถึงความกรอบของแป้งและความสดของกุ้ง ปลาหมึก หรือจะจิ้มกินกับตาต้าซอส เพิ่มรสชาติเค็มๆ มันๆ อีกแบบกลมกล่อมอย่าบอกใครเชียว               สปาเก็ตตี้ เส้นปลาหมึกดำ ซีฟู้ด (180 บาท) ถูกเสิร์ฟมาเป็นจนสุดท้าย แต่ถือว่าเป็นเมนูเด่นของที่นี่เขาเลย เพราะด้วยความพิเศษของเส้นพาสต้าดำที่ทำมาจากดีของปลาหมึก ที่รับรองกินแล้วฟันไม่ดำ นำมาผัดรวมกันกับหอยแมลงภู่ตัวใหญ่จากนิวซีแลนด์ กุ้งและปลาหมึก แค่ตักเส้นพาสต้าเข้าปากก็รับรู้ได้ถึงความเหนียวนุ่มของเส้นพาสต้า และความสดของอาหารทะเลที่เคี้ยวหนึบหนับเต็มปาก

สปาเก็ตตี้ เส้นปลาหมึกดำ ซีฟู้ด        นี่ขนาดว่า “ผู้จัดการตระเวนกิน”แค่กินเพื่อสนองความหิวและความอยากก็ปาเข้าไปหลายจานอยู่เหมือนกัน แต่ที่กินมาทั้งนี้เป็นเมนูอาหารอิตาเลี่ยน ซึ่งที่ร้าน “Caf’e Venue” เขาก็ยังมีอาหารไทยขายอย่างที่บอกที่น่ากินไม่น้อยไปกว่ากัน อาทิ ปูนิ่มผัดขี้เมากระเพรากรอบ (150 บาท) แกงเหลืองปลาแซลมอนหน่อไม้ (150 บาท) และอีกสารพัดเมนูน่าลิ้มลอง ก็ถ้าใครชื่นชอบในความหลากหลายของอาหารที่มาแล้วมีให้เมนูให้เลือกกินได้ หลายอย่าง ก็แวะมาตระเวนกินที่ร้าน “Caf’e Venue” นี้กันบ้างก็แล้วกัน ขอบอก! ว่าจะติดใจ               *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *               “Cafe’ Venue” ตั้ง อยู่ที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 1 ฝั่งพลาซ่า อยู่ติดกับซีสเลอร์ เปิดทุกวันเวลา 10.00-22.00 น.โทร. 0-2541-1616 และยังมีอีก 2 สาขา ที่ เซ็นทรัลบางนา ชั้น 3 โทร. 0-2399-5780 และ โรบินสัน รัชดา ชั้น 1 โทร. 0-2641-3992

วันแม่ปีนี้ จูงมือคุณแม่ไปอิ่มอร่อยที่ไหนดี

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 11 สิงหาคม 2547 11:02 น.

เทศกาลเค้กวันแม่ รร.ฟอร์จูน        “อิ่มใดๆ โลกนี้มิมีเทียบเทียม อิ่มอกอิ่มใจ อิ่มรักลูกหลับนอน น้ำนมจากอก อาหารของความอาทร แม่พร่ำเตือนพร่ำสอน สอนสั่ง”               บทเพลง “อิ่มอุ่น” ของ ศุ บุญเลี้ยง ที่ถ่ายทอดเรื่องราวความรักที่แม่มีต่อลูกได้เป็นอย่างดี ทำเอาหลายๆคนที่ได้ฟังเพลงนี้ถึงกับน้ำตาคลอหน่วย               เพราะด้วยความที่ “แม่” ผู้หญิงที่ได้ชื่อว่ายอมทำทุกอย่างได้เพื่อให้ลูกที่ตนเองรักมีความสุข แล้วเราละบรรดาลูกๆ ที่แม่รักทั้งหลายเคยทำอะไรเพื่อแม่ที่เรารักกันบ้างแล้วหรือยัง               และเนื่องในวันแม่แห่งชาติปีนี้ ลูกๆ หลายๆ คนอาจจะมีของขวัญเตรียมไว้ให้แม่กันบ้างแล้ว แต่ถ้าใครยังไม่รู้ว่าจะให้อะไรคุณแม่ดี ลองพาท่านไปกินอาหารอร่อยๆ สักมื้อดูก็เข้าท่าดีไม่ยอก ฉะนั้นเราจึงขอเป็นตัวช่วยพาคุณไปดูกันว่ามีอาหารอร่อยๆ ที่ไหนบ้างที่จะพาคุณแม่ที่คุณรักไปกินกัน เอาเป็นว่าเราไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีที่ไหนน่าสนใจบ้าง               โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น จัดโปรโมชั่นคุณแม่มารับประทานบุฟเฟ่ต์ต้นตำรับไทยสี่ภาค ฟรี! มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ที่ ห้องอาหารเปรมประชากร ค๊อฟฟี่ช็อป พร้อมรับพวงมาลัยแทนใจจากลูก ช็อคโกแลตรูปหัวใจ และร่วมถ่ายภาพครอบครัวเป็นที่ระลึก ในวันที่ 12 ส.ค. วันแม่แห่งชาติ โทร. 0-2575-5599 ต่อ 1411               โรงแรมแรมแบรนดท์ สุขุมวิท18 ขอเชิญท่านพาคุณแม่มาฉลอง ที่ห้องอาหารไทย เรด เปปเปอร์ มีเมนู “ซีฟู้ด” สูตรเด็ด อาทิ ห่อหมกปู, ปลาสำลีเผาและซอสมะนาว, แกงเขียวหวานเห็ดหอมใส่กุ้ง ตบท้ายด้วยไอศกรีม “ราสเบอร์รี่” โทร. 0-2261-7100 ต่อ 7443 หรือ 7540

ปลาสองสี รร.ดิ เอมเมอรัลด์        โรงแรมตะวันนารามาดา เสนอ บุฟเฟ่ต์นานาชาติ ทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ที่ห้องบองวีวอง พิเศษสำหรับคุณแม่รับบัตรกำนัลสำหรับใช้บริการนวดแผนไทยฟรี เมื่อมา 5 ท่านขึ้นไป พร้อมส่วนลด 50% เมื่อมา 2 ท่านขึ้นไป และทานฟรีอีก 1 ท่าน เมื่อมาครบ 10 ท่าน ราคาปกติมื้อกลางวัน 650 บาทถ้วน และมื้อค่ำ 750 บาทถ้วน โทร. 0-2236-0361 ต่อ 356               โรงแรมรอยัลปริ๊นเซส หลานหลวง กรุงเทพฯ ขอร่วมแสดงความรักแด่คุณแม่ด้วยการสร้างความอบอุ่นประทับใจ กับเมนูสุดพิเศษสำหรับคุณแม่ 1 ท่าน ฟรี ทุกห้องอาหารมื้อกลางวัน พร้อมรับเข็มกลัดดอกมะลิที่ระลึก โทร. 0-2281-3088 ต่อ 140               โรงแรมรลยัลริเวอร์ นำเสนอ “เดอะ เลดี้” ค็อกเทลรสละมุน สีขาว แทนความรักบริสุทธิ์หมดทั้งใจ เพื่อบอกรัก แม่ ในราคาแก้วละ 120 บาท ที่ สายชลล็อบบี้เลาน์จ โทร. 0-2433-0300 ต่อ 1295 และเสนอบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติและบาร์บีคิว ทั้ง “หมูและเนื้อสันในอบโอชา” ที่ ริมน้ำเทอเรส โรงแรมรอยัลริเวอร์ พิเศษทานครบ 2,000 บาทรับฟรี บัตรรับประทานอาหารค่ำบนเรือ เดอะ รลยัลริเวอร์ ครูส พิเศษสุดสำหรับวันแม่แห่งชาติ ท่านที่มีวันเกิดตรงกับวันที่ 12 ส.ค.หรือ ท่านที่มีอายุครบ 72 ปี ในเดือนนี้ ฟรีบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำและของที่ระลึกวันแม่ โทร.0-2433-0300 ต่อ 1143               โรงแรมเดอะแกรนด์ กรุงเทพฯ ในส่วนของห้องอาหารนานาชาติมาริโอ, ห้องอาหารจีนไมไลวา, ห้องอาหารชินเซ็น และห้องอาหารพิมานทอง มอบส่วนลดค่าอาหารพิเศษ 20% เมื่อท่านที่พาคุณแม่มาทาน ทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ พร้อมรับอภินันทนาการภาพถ่ายกับคุณแม่พร้อมกรอบเป็นที่ระลึก พิเศษสุดสำหรับแขกจำนวน 10 ท่านรับเค้กวนิลารูปพวงมาลัย ฟรี โทร. 0-2274-1515 ต่อ 1220, 1211

หมูและเนื้อสันในอบโอชา รร.รอยัลริเวอร์        โรงแรมปาร์คนายเลิศ แรฟเฟิลส์ อินเตอร์เนชั่นแนล เชิญชวนอิ่มอร่อยกับอาหาร 2 สไตล์ ที่ 2 ห้องอาหารของโรงแรม คือ ห้องอาหารจีนโนเบิลเฮ้าส์ อิ่มอร่อยมื้อกลางวันกับแฟมมิลี่บุฟเฟ่ต์ ผู้ใหญ่ราคา 650 บาท++ และเด็กราคา 350 บาท++ และที่ ห้องอาหารญี่ปุ่นเกนจิ เตรียมชุดอาหารญี่ปุ่นตั้งแต่ราคาชุดละ 650 บาท++ขึ้นไป พร้อมรายการอาหารตามสั่งที่มีให้เลือกมากมาย พิเศษสำหรับท่านที่สำรองที่ล่วงหน้าให้คุณแม่ จะได้รับ ช็อคโกแลต 1 กล่องฟรี โทร. 0-2253-0123 ต่อ 8193, 8142               โรงแรมแอมบาสซาเดอร์ กรุงเทพฯ เสนอ “บุฟเฟ่ต์นานาชาติ” ที่ แอมคาเฟ่ เลือกอร่อยครบรส เติมอิ่มหลากสไตล์ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ มื้อกลางวันท่านละ 289 บาท++ มื้อค่ำท่านละ 350 บาท++ คุณแม่รับประทานฟรี 1 ท่าน เมื่อมาพร้อมหน้าครอบครัวสุขสันต์ 5 ท่านขึ้นไป สดชื่น ฟรี กับ “น้ำดื่มสมุนไพร” และ “คุกกี้ สื่อรักวันแม่” และที่ภัตตาคารจีน ฮ่องเต้ จัด “บุฟเฟ่ต์ ติ่มซำ” ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ท่านละ 259 บาท++ คุณแม่รับประทานฟรี 1 ท่าน เมื่อมาพร้อมหน้าครอบครัวสุขสันต์ 6 ท่านขึ้นไป สดชื่นฟรี กับ “น้ำดื่มสมุนไพร” และ “คุกกี้ สื่อรักวันแม่” แทนใจ โทร. 0-2254-0444 ต่อ 1504-7               โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ ที่ห้องเวอร์ทิโก เตรียมอาหารค่ำชุดพิเศษสำหรับคุณแม่ พร้อมชมทัศนียภาพแบบรอบด้านที่สวยงามของกรุงเทพฯ ราคา ชุดอาหารค่ำ 2,500 บาท++ ห้องไบยุน จัดโปรโมชั่นรับประทานติ่มซำพร้อมครอบครัวตั้งแต่ 4 ท่านขึ้นไป คุณแม่รับสิทธิ์ทานฟรี พร้อมรับพวงมาลัยดอกมะลิและบัตรกำนัลส่วนลด 15 % สำหรับรับประทานอาหารในวันพ่ออีกด้วย ราคา 750 บาท++ ต่อหนึ่งท่าน ห้องแซฟฟรอน เลือกชุดอาหารไทยต้นตำรับไว้บริการ ราคาอาหารชุด A 1,500 บาท++ อาหารชุด B 1,800 บาท++ และห้องร่มไทร เสนอบุฟเฟ่ต์พิเศษ พร้อมอาหารทะเลสดๆ คุณแม่รับประทานฟรีเมื่อมาฉลองพร้อมครอบครัวตั้งแต่ 4 ท่านขึ้นไป ทั้งบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันหรือมื้อเย็น พร้อมรับพวงมาลัยดอกมะลิและบัตรกำนัลส่วนลดสำหรับมาฉลองอีกครั้งในวันพ่อ ราคา 925 บาท++ ต่อหนึ่งท่าน โทร. 0-2679-1200               โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ จัดบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันที่ ห้องอาหารโคโลเนด ราคาท่านละ 840 บาท เวลา 12.00-15.00 น.หรือจะเป็นช็อคโกแลตบุฟเฟ่ต์ที่ ล็อบบี้ซาลอน ราคาท่านละ 650 บาท++ เวลา 14.00-18.00 น. พร้อมอภินันทนาการต้นมะลิ มอบให้คุณแม่ทุกท่านเป็นที่ระลึก โทร. 0-2344-8888 ต่อ 5731-2, 5725               โรงแรมฟอร์จูน เสนอ “เค้กวันแม่” ณ มุมเบเกอร์รี่ ชั้น 1 ของโรงแรมฯ เพียงคุณนำรูปถ่ายคุณแม่มาให้ทางเบเกอร์รี่ของโรงแรมฯ เพื่อสำหรับจัดทำรูปใส่ช็อกโกแล็ตลงบนหน้าเค้กเพื่อมอบเป็นของขวัญให้กับคุณ แม่ของคุณ ราคาปอนด์ละ 250 บาท สามารถเลือกเค้กได้ทุกชนิด พิเศษในช่วงเวลา 19.00-21.00 น. ซื้อเบเกอร์รี่ 1 ชิ้น รับฟรีทันทีอีก 1 ชิ้น โทร. 0-2641-1500 ต่อ 1093

ซีฟู้ด สูตรเรดเปปเปอร์ รร. แรมแบรนดท์        โรงแรมโนโวเทล โลตัส สุขุมวิท 33 ที่ห้องอาหารซิงฟูชั้น 8 มอบสิทธิพิเศษสำหรับครอบครัวที่พาคุณแม่มารับประทาน คุณแม่อิ่มฟรี กับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมากถึง 16 รายการ ตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น. ผู้ใหญ่ราคา 599 บาท++ เด็กอายุไม่เกิน 12 ปี 399 บาท++ ปิดท้ายด้วยของขวัญพิเศษสำหรับคุณแม่เท่านั้น เค้กและช่อดอกมะลิ ที่ทำมาจาก Black & White Chocolate โทร. 0-2261-0111 ต่อ 4800 และที่ห้องอาหารโคโค่ คาเฟ่ ชั้น 9 พบกับบุฟเฟ่ต์นานาชาติ ซีฟูดบาร์บีคิว ขนมหวานหลากหลายรูปแบบ ผู้ใหญ่ราคา 480 บาท++ และเด็กอายุไม่เกิน 12 ปี 288 บาท++ ตั้งแต่ 12.00-14.30 น. พิเศษคุณแม่ทานฟรีเมื่อมารับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวในวันแม่ปีนี้ โทร. 0-2261-0111 ต่อ 4900               โรงแรมบางกอกพาเลส เสนอ Apple Pie +ชา หรือกาแฟ 100 บาท และหลัง 21.00 น.ขึ้นไป เค้กและเบเกอรี่ ลด 50% พร้อมกับจัดสัปดาห์ “วันรักแม่”สำหรับสุภาพสตรีทุกท่านที่มาใช้บริการ ทุก 300 บาท จะได้เครื่องปั้นดินเผาเป็นของกำนัล 1 ชิ้น ณ บริเวณพาเลสเบเกอรี่ ตั้งแต่ เวลา 07.00 น.-11.00 น. ทุกวัน โทร. 02-2530510 ต่อ 2116               โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ เชิญคุณแม่และครอบครัว มาอิ่มอร่อยกับสุดยอดอาหารจีนสูตรต้นตำรับ ที่ห้องอาหารจีนหยก อาทิ ปลาสองสี เต้าหู้พริกเซี่ยงไฮ้หม้อดิน โทร. 0-2276-4567 ต่อ 8429-30 และที่ ห้องอาหารยุโรปรัชดาเสนอ “เนื้อน่องวัวตุ๋นกับซอสมะเขือเทศ” ให้ลิ้มลองเป็นพิเศษเฉพาะมื้อค่ำเท่านั้น โทร. 0-2276-4567 ต่อ 8438               กลุ่มห้องอาหารในเครือวิจิตร,ยกยอ,นิวออร์-ลีนส์ และเรือนกระดังงา ร่วมเฉลิมฉลองวันแม่แห่งชาติ ด้วยกิจกรรมพิเศษสำหรับทุกท่านที่พาคุณแม่มารับประทานอาหารที่ห้องอาหารใน เครือครบทั้ง 8 สาขา ภายในเดือนส.ค.นี้ รับรางวัลเครื่องเล่น Super Video CD 1 เครื่องทันที โทร. 0-2280-1319 และ 0-2280-1320               มาตรงนี้เชื่อแน่ว่าคงจะเลือกกันได้แล้วว่า วันแม่ปีนี้ จะพาคุณแม่ที่รักไปฉลองที่ไหนกันดี แต่ใช่ว่าจะถือแค่เอาวันแม่แห่งชาตินี้เป็นวันพิเศษที่เราจะทำความดีเอาใจ แม่เท่านั้นนะ เพราะว่าแม่ทุกคนคงอยากให้ลูกๆ รักและทำดีกับท่านทุกๆ วัน แค่นี้คุณแม่ก็ชื่นใจเป็นที่สุดแล้ว

สเต็กเนื้อนุ่ม ชุ่มด้วยน้ำซอส ที่ “สเต็ก ฮันเตอร์”

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 18 สิงหาคม 2547 15:36 น.

บรรยากาศภายในร้าน “สเต็ก ฮันเตอร์”        เวลาพูดถึง “สเต็ก” ขึ้นมาทีไร ภาพของเนื้อสเต็ก (เนื้อวัว หรือเนื้อหมู) ชิ้นโต ราดด้วยน้ำซอสฉ่ำๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วยวนเตะจมูก มันช่างยั่วน้ำลายสอปากเป็นยิ่งนัก               เดี๋ยวนี้นะสเต็กหากินง่ายจะตายไป ไม่จำเป็นต้องไปกินตามโรงแรมหรูๆ หรือร้านอาหารแพงๆ ที่ขายสเต็กกันอีกแล้ว ตามร้านเล็กๆ ทั่วไปก็เริ่มมีสเต็กออกมาขายเป็นเมนูจานเด็ดกันมากมาย แถมสนนราคาก็ไม่แพงเรียกว่ากินได้อิ่มท้องสบายเงินในกระเป๋ากันละ

Pepper Steak        เหมือนอย่างเช่นมื้อนี้ “ผู้จัดการตระเวนกิน” มีร้านสเต็กมาแนะนำ เอาใจคนชอบกินสเต็กกันสักหน่อย สเต็กร้านนี้มีชื่อว่า “สเต็ก ฮันเตอร์” (Steak Hunter) เป็นร้านสเต็กเทรนด์ใหม่ ที่ผสมผสานความเป็นตะวันตกและตะวันออกเข้ากันได้อย่างลงตัว กลายมาเป็นสเต็กจานโปรดที่มีรสชาติถูกลิ้นคนไทยอย่างเราดี และเรื่องราคาก็ไม่ต้องเป็นห่วงคนไทยทำขายคนไทย ราคาย่อมเยาสมเหตุสมผลกับตัวอาหารดี               และรูปแบบของสเต็ก ฮันเตอร์นี้ เขามีความแปลกไม่เหมือนสเต็กที่ไหนๆ เนื้อสเต็กของเขาจะเป็นสเต็กที่มีรสชาติในตัวเองไม่ว่าจะเป็นแบบเผ็ดหรือว่า ไม่เผ็ด และมีความหอม นุ่ม น่ากิน เพราะว่าเขาจะหมักและปรุงรสชาติที่ตัวเนื้อด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะของทาง ร้าน หมักนานกว่า 20 นาที ให้เครื่องปรุงเหล่านี้แทรกซึมเข้าไปในตัวเนื้อ และอีกหนึ่งความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร คือเนื้อสเต็กของที่นี่จะใช้วิธีนำเนื้อไปย่างบนเปลวไฟ Flamebroiled ที่ใช้ความร้อนสูงถึง 650 ฟาเรนไฮท์ ในการย่าง ทำให้เนื้อที่ย่างออกมามีความนุ่มฉ่ำ ไม่เหนียว ส่วนน้ำซอสที่ราดบนตัวสเต็ก เขาก็มีน้ำซอสให้เลือกหลากหลายทั้งแบบไทย และแบบเทศกว่า 9 ชนิด ราดมาบนตัวสเต็กที่กินแล้วเข้ากั๊น เข้ากัน

Triple Steak        ถึงตรงนี้หลายคนอาจจะแอบเช็ดน้ำลายที่มุมปาก ชักเริ่มอยากรู้แล้วใช่ไหมละว่ามีสเต็กอะไรน่ากินบ้าง เอาเป็นว่าตาม “ผู้จัดการตระเวนกิน” ไปดูกันเลยดีกว่า               อย่างจานแรกเป็นจานเด่นของที่นี่ Pepper Steak (109 บาท) เป็นสเต็กเนื้อ เนื้อวัวชิ้นโตๆ ตรงส่วนสะโพกไม่มีมัน ราดด้วยน้ำซอสเปปเปอร์หอมกลิ่นเครื่องเทศพริกไทย เสิร์ฟพร้อมกับเส้นสปาเก็ตตี้ผัดซอส เนื้อสเต็กเหนียวนุ่มชุ่มกำลังดี เคี้ยวหนึบได้รสชาติเผ็ดในตัว และเผ็ดจากน้ำซอสเปปเปอร์ที่ราดมา กินกับเส้นสปาเก็ตตี้ก็เข้ากัน

Lemon Delight        Triple Steak (89 บาท) เป็นสเต็กอีกจานที่ขายดี สเต็กปลา ที่ใช้เนื้อปลาสร้อยทะเลคลุกกับเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบเสิร์ฟคู่กับข้าวที่ผัด กับเนย แถมมีซอสให้เลือกจิ้มกินตั้ง 3 อย่าง ทั้ง ซอสเทราซัน ทาร์ทาร์ และทริปเปิ้ลซอส (ซอส 3 รส) เนื้อปลานั้นกรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวมันที่หอมเนย จิ้มกับซอสที่ให้มา รสชาติเด็ดแปลกใหม่ลิ้นดี               Lemon Delight (99 บาท) อีกหนึ่งสเต็กปลา ที่ใช้ปลาสร้อยทะเลสดๆ แล่เป็นชิ้นขนาดกำลังดีทอดจนพอสุก และราดด้วยเลมอนซอส เสิร์ฟคู่กับสปาเกตตี้ผัดซอส สเต็กปลาจานนี้ถูกใจคนชอบเปรี้ยวกันละ เพราะน้ำซอสเลมอนนั้นออกเปรี้ยวเข้มข้นเข้ากับเนื้อปลาที่สดหวาน               Grill Pork (99 บาท) สเต็กหมู ที่ใช้เนื้อตรงส่วนสันคอหมูย่าง แล้วราดด้วยน้ำซอสสะเต๊ะ รสออกแนวอินเดียหน่อย โรยหน้าด้วยอาจาดอีกที รสชาติหมูเนื้อนุ่มติดมันหน่อยๆ ออกหวานนิดๆ จากซอสสะเต๊ะ และมีอาจาดกินแก้เลี่ยน

Grill Pork        Pork Chop Brown Sauce (119 บาท) เป็นสเต็กหมูชุบแป้งสาลีทอด ราดด้วยบราวน์ซอส มีหอมเจียวโรยหน้า เนื้อหมูชุบแป้งกรอบนอก แต่เนื้อในหมูนุ่มกำลังดี น้ำซอสออกหวานๆ เค็มๆ กินคู่กับสปาเก็ตตี้ผัดซอสก็เข้ากันดีไปอีกแบบ               เมนูสเต็กทั้ง 5 เมนูนี้เป็นแค่เศษเสี้ยวของรายการที่เราได้นำเสนอ เพราะถ้าใครได้มาเปิดเมนูสั่งกินเองจะรู้ว่ายังมีอีกหลายเมนูทั้งสเต็ก ยำ สลัด อาหารว่าง หรือจะเป็นขนมหวานทั้งไทยและเทศ และเครื่องดื่มอีกสารพัด ที่ “สเต็ก ฮันเตอร์” เขามีให้เลือกกิน ชนิดอิ่มกันจนพุงกาง จะสงสารก็แต่พุงบางๆ ที่จะกางออกจนเกือบแตก เหมือนที่ “ผู้จัดการตระเวนกิน” เป็นอยู่ตอนนี้หลังจากที่มากินสเต็ก ที่ “สเต็ก ฮันเตอร์” แห่งนี้                       *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *                          “สเต็ก ฮันเตอร์” ตั้งอยู่ที่บิ๊กซี ราชดำริ ชั้น 4 ตรงส่วนของโซนอาหาร เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00-22.00 น. โทร. 0-2250-4793 และมีอีก 4 สาขา คือ  มาบุญครอง ชั้น 7 โทร.0-2611-7169, ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต ชั้นใต้ดิน โซนโรบินสัน โทร. 0-2958-5858, เมเจอร์ รัชโยธิน ชั้น 2 โทร. 0-2511-5800, โลตัส จรัญสนิทวงศ์ ชั้น1 โทร. 0-2434-7180

“สวนอาหารวังทอง” กับหลายเมนูน่าลองลิ้ม

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 26 สิงหาคม 2547 17:39 น.

สวนอาหารวังทองตกแต่งในสไตล์ล้านนาประยุกต์        จิตใจของ “ผู้จัดการตระเวนกิน” ช่วงนี้ไม่ค่อยอยู่กับเนื้อกับตัว เพราะว่าเรามัวใจจดใจจ่ออยู่กับการลุ้นเหรียญรางวัลในกีฬาโอลิมปิก ครั้งที่ 28 หรือ เอเธนส์เกมส์               ซึ่งครั้งนี้ถือว่ามันมากๆ เพราะทัพนักกีฬาไทยทำเหรียญรางวัลได้มากที่สุดในประวัติการณ์ และเพื่อเป็นการร่วมฉลองชัยในโอลิมปิกหนนี้ ที่ประเทศไทยได้เหรียญทองเกิน 1 เหรียญ “ผู้จัดการตระเวนกิน”ก็ขอเกาะกระแส หาร้านอาหารที่มีชื่อเกี่ยวกับ “ทอง”กิน-ดื่ม ร่วมแสดงความยินดี               สำหรับร้านที่เราไปเจอในมื้อนี้ ชื่อ “สวนอาหารวังทอง” ซึ่งนอกจากจะชื่อเป็นมงคลแล้ว อาหารหลายเมนูในร้านนี้รสชาติก็ยอดเยี่ยมไม่เบา โดยคุณ “พัชราภรณ์ พิลาศลักษณ์” อดีตเจ้าของร้านเสื้อผ้า“หน่อย ดีไซน์” ได้หันเหชีวิตจากดีไซน์เนอร์มาเปิดร้านอาหาร ในพื้นที่ประมาณ 3 ไร่ ย่านทางด่วนราม-อินทรา ซึ่งสวนอาหารแห่งนี้ตกแต่งสไตล์ล้านนาประยุกต์ มีทั้งส่วนที่ติดแอร์ และส่วนระเบียงที่เปิดโล่ง ให้ลูกค้านั่งกินอาหารในบรรยากาศรับลมชมวิว มองเห็นทุ่งหญ้าและต้นไม้สบายตา

ปลากะพงเผาเกลือ(ซ้าย)ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน(ขวา)        หันมาทางด้านอาหารของสวนอาหารแห่งนี้ ก็มีค่อนข้างหลากหลายทั้งไทย จีน อีสาน และซีฟู้ดที่รสชาติลงตัวกับน้ำจิ้มรสกลอมกล่อม(ไม่เผ็ดเกินไป) โดยเมนูเด่นๆที่ “ผู้จัดการตระเวนกิน” ติดใจก็มี               ปลากะพงเผาเกลือ (250 บาท) ทางร้านใช้ปลากะพงเป็นๆ สดๆ ที่กำลังว่ายน้ำอยู่จับมายัดไส้สมุนไพร แล้วเผาทันที ซึ่งก็ต้องยอมรับในฝีมือคนเผาว่าเผาปลาได้เซียนมาก เพราะเนื้อปลาที่ออกขาวเนียนน่ากิน รสชาติแน่นหวาน หอมสมุนไพร กินเปล่าๆก็ได้รสชาติ แต่ถ้าจะกินให้อร่อยต้องกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดรสกลมกล่อม ไม่เผ็ดเกินไป หรือใครที่จะจิ้มปลากินกับแจ่วแมงดา แล้วตามด้วยผักลวกก็เด็ดสะระตี่เช่นกัน               ขอต่อด้วยปลากะพงอีกสักตัวกับ ปลากะพงทอดน้ำปลา (250 บาท) เป็นปลาเป็นๆสดๆอีกแล้ว ทางร้านนำมาทอดให้สุกเหลือง กรอบ แล้วราดด้วยน้ำปลาที่ไม่รู้ว่าเขาราดยังไงรสชาติถึงออกมากลมกล่อม เนื้อนุ่ม เค็มนิดหน่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆเยี่ยมไม่เบา               ยังคงอยู่กันที่รสชาติซีฟู้ดกับต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน (180 บาท) กุ้งก้ามกรามตัวโตสด ใหม่ ต้มยำแบบครบเครื่องกับเนื้อมะพร้าวอ่อน รสเข้มข้นถึงใจ

ขาหมูทอด        “ผู้จัดการขอเปลี่ยน” อารมณ์ซีฟู้ดด้วย ขาหมูทอด (200 บาท) เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา เพราะทางร้านเลือกเอาเฉพาะขาหลัง(ของหมู)ที่มีมัน(หมู)พองามไปตุ๋นด้วยน้ำ ตุ๋นสูตรพิเศษของทางร้านจนเนื้อนุ่ม จากนั้นไปทอดให้กรอบหอม เวลาส่งขาหมูเข้าปากจะรู้ได้ทันทีถึงความรู้สึกกรอบนอกนุ่มใน

กุ้งทอดครีมสลัดรังเผือก(ซ้าย)หมี่ฮ่องกงผัดแห้ง(ขวา)        กุ้งทอดครีมสลัดรังเผือก (150 บาท) นับอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ทางร้านใช้กุ้งแชบ๊วยตัวโต สด ชุบแป้งทอดจนกรอบ แล้วผสมด้วยน้ำผึ้งและงาขาวให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำสลัดที่หอมมัน วางมาในรังเผือกที่สานเป็นตะกร้า เนื้อกุ้งกรอบนิด หวานหน่อย กินเพลินปากทีเดียว               หากใครยังไม่อิ่มลองตามด้วย หมี่ฮ่องกงผัดแห้ง(80,120,180 บาท) ที่เป็นการผัดหมี่ฮ่องกงผัดร่วมกับ แฮม เนื้อปูก้อน ไก่เส้น เห็ดหอม และถั่วงอกจีน ที่ให้รสชาติกลมกล่อมลงตัว ส่วนใครที่อยากสั่งอาหารเพิ่มที่นี่ก็มีเมนูที่น่าสนใจอีกอย่างเช่น ไก่นาทอดตะไคร้(150 บาท) ปูทะเลหลน(250 บาท) ลาบปลาช่อนน้ำตก(180 บาท) หัวปลาเผือกหม้อไฟ (180 บาท)               สำหรับใครที่อยากกินอาหารรสเด็ด ที่สวนอาหารวังทองก็มีเมนูที่น่าลองลิ้มชิมรสหลายอย่างใครสะดวกช่วงเวลาไหน ก็ไปตระเวนกินกันได้ตามปากและใจเรียกร้อง ตามท้องและกระเพาะเรียกหา               * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สวนอาหารวังทอง อยู่ถนนประชาอุทิศ ใกล้ถนนเลียบทางด่วนอาจณรงค์ รามอินทรา ตรงข้ามกับซอยศูนย์แพทย์พัฒนา ถ้าไปทางศูนย์วัฒนธรรม มาถึงสี่แยกเหม่งจ๋าย เลี้ยวขวา ไปทางด่วนอาจณรงค์ รามอินทรา ประมาณ 900 เมตร                ถ้ามาจากทางด่วนอาจณรงค์ รามอินทรา ให้เลี้ยวขวาตรงสี่แยกโรงแรมเอสซี ปาร์ค เข้าถนนประชาอุทิศ ประมาณ 200 เมตร               สวนอาหารวังทองเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00 -02.00 น. สามารถจอดรถได้กว่า 150 คัน ในพื้นที่ร้าน และตั้งแต่วันนี้ถึง 30 กันยายน ทางร้านมีส่วนลดพิเศษให้ 15 % สำหรับผู้อ่านที่บอกว่ามาจากคอลัมน์ “ตระเวนกิน” โดยสามารถสำรองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่โทรศัพท์ 0-2935-6179 และ 0-1561-1648

ค่ำคืนมีสีสันและอิ่มหนำ ที่ “Between”

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 2 กันยายน 2547 15:04 น.

บรรยากาศในร้าน “Between” ดนตรีบรรเลงขับกล่อมเสียงเพลงเพิ่มอรรถรสในการกิน        ฮื้อ ฮือ ฮึม ฮืม ฮืม .....เสียงนี้ไม่ใช่เสียงร้องห่มร้องไห้ แต่เป็นเสียงฮัมเพลงของ“ผู้จัดการตระเวนกิน” ที่มื้อนี้นึกครึ้มอกครึ้มใจ มานั่งฟังเพลงอันไพเราะเสนาะหูพร้อมๆกับหาอาหารหม่ำ ที่ร้าน “Between”(Restaurant & Bar) ตรงตึกสปอร์ตซิตี้               “Between” ร้านนี้ถือเป็นหนึ่งในแหล่งนัดพบสังสรรค์ของใครหลายๆ คน ด้วยความที่สถานที่ภายในร้านกว้างขวางสามารถบรรจุคนได้จำนวนมาก บรรยากาศภายในร้านออกสไตล์คลาสสิกโมเดิร์นอินเทรนด์ แบ่งพื้นที่ด้านในที่มีอยู่ด้วยกัน 2 ชั้นออกเป็นหลายโซนได้สัดส่วน

นั่งจิบเครื่องดื่มเบาๆ ที่เคาน์เตอร์บาร์        มีเคาน์เตอร์บาร์อยู่ชั้นล่างบริการค๊อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับผู้ ที่รักการนั่งดริ๊งค์เป็นชีวิตจิตใจ หรือจะเป็นมุมด้านในที่ติดกระจกมองเห็นวิวทัศน์ธรรมชาติภายนอกยามราตรี หรือจะเป็นพื้นที่ส่วนตรงกลางที่จัดเป็นโต๊ะนั่งสบาย มีเวทีแสดงดนตรีอยู่ด้านหน้าคอยบรรเลงเพลงขับกล่อมให้เพลิดเพลินช่วยเพิ่ม อรรถรสในการกินได้เป็นอย่างดี ส่วนถ้าใครอยากได้ความเป็นส่วนตัวสักนิดชนิดที่ว่ามากันเป็นกลุ่มแล้วอยาก สังสรรค์เฮฮาปาร์ตี้ส่วนตัวก็มีห้องวีไอพีอยู่ด้านบนไว้คอยบริการ               เห็นไหมละว่าพื้นที่ของร้านนี้เขากว้างขวางขนาดไหน ชนิดที่ว่าใครมาแล้วอยากนั่งแบบไหน อารมณ์ไหนก็เลือกหาที่นั่งตามใจชอบกันได้อย่างสบายๆ อย่าง “ผู้จัดการตระเวนกิน” พอเลือกที่นั่งเหมาะเหม็งมุมติดกระจกดูวิวถูกใจได้แล้วก็ขอเมนูมาเปิดสั่งอาหารกินเคล้ากับเสียงเพลงเพราะๆ กันทันที               ซึ่งอาหารของที่นี่ก็มีความแปลกใหม่ทันสมัยไม่แพ้กัน เป็นอาหารสไตล์ไทยฟิวชั่นและอาหารอิตาเลียน แต่ว่าอารมณ์แบบนี้เห็นทีเราขอสั่งเป็นอาหารไทยจะดีกว่า แล้วอีกอย่างอาหารไทยฟิวชั่นกำลังได้รับความนิยม เอานะอินเทรนด์กะเขาหน่อย

ยำหัวปลีกับเส้นชาเขียว        เมนูแรกที่เสิร์ฟขึ้นโต๊ะเป็น ยำหัวปลีกับเส้นชาเขียว (150 บาท) หน้าตาชวนกินนักละ เส้นชาเขียวที่ทางร้านเขาคิดค้นขึ้นมาเอง คล้ายๆ กับเส้นโซบะ ลวกจนสุก แล้ว ใส่ กุ้ง ปลาหมึก พริกสด และหัวปลี แล้วราดด้วยเครื่องน้ำยำปรุงรสสูตรพิเศษของทางร้าน เวลากินคลุกเคล้าให้เข้ากันหน่อย รสชาติถูกลิ้นอย่าบอกใคร เส้นชาเขียวเหนียวนุ่มกล่อมกล่อมเข้ากับเครื่องยำหัวปลี รสออกเปรี้ยวนิด เผ็ดหน่อย ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว               กุ้งทอดครีมสลัด (350 บาท) จ่อคิวตามมาติดๆ กุ้งตัวโตชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ มีน้ำซอสมายองเนสข้นๆ ราดบนตัวกุ้งแถมมีงาคั่วโรยหน้ามาเพิ่มกลิ่นหอมชวนกิน และมีบร็อคโคลี่ลวกประดับตกแต่งจานอย่างสวยงาม แค่ส่งกุ้งเข้าปากสัมผัสได้ถึงความหวานนุ่มอมเปรี้ยวนิดๆ ของน้ำครีมสลัดที่ผสานรสชาติได้เข้ากันกับเนื้อกุ้งที่หวานแน่นกรอบ

สเต็กปลาแซลมอน        ไก่สีทอง 3 รส (180 บาท) ไก่ขนาดตัวกำลังกินหมักด้วยเครื่องเทศต่างๆ นำมาย่างจนไก่สุกได้ที่ และความพิเศษอยู่ตรงที่น้ำซอสสับปะรดปรุงรส ที่มีส่วนผสมของ แครอท หอมใหญ่ แปะก๊วย และสับปะรด ราดลงบนตัวไก่ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นทั้งตัวไก่ ที่เนื้อแน่นนุ่มชุ่มไปด้วยน้ำซอสรสเข้มข้น ออกรสออกชาติครบ 3 รส หวานนำ เปรี้ยวตาม และเผ็ดกำลังดี               สเต็กปลาแซลมอน (250 บาท) เป็นเมนูท้ายสุดที่เสิร์ฟมา เป็นเสต็กเนื้อปลาแซลมอนย่าง ราดด้วยน้ำเกรวี่ที่มีส่วนผสมของตะไคร้ และมีผักต่างๆ อย่างแตงกวา หอมใหญ่ มะเขือราชินี ผัดคลุกเคล้าแล้วปรุงรส รองอยู่ใต้เนื้อปลา สเต็กจานี้เด่นตรงเนื้อปลาแซลมอนที่เนื้อสดหวาน นุ่ม และน้ำเกรวี่ที่รสเนียนนุ่มเข้ากับเนื้อปลา

ไก่สีทอง 3 รส        นอกเหนือจากเมนูที่กล่าวมาแล้ว ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่ากินอีกหลายอย่าง อาทิ แซลมอนแช่น้ำปลา (220 บาท) ขาหมูตุ๋นหนังกรอบ (220 บาท) เนื้อข้างตับทอดซีอิ๊ว (180 บาท) สเต็กเนื้อสันใน (ออสเตรเลีย) (490 บาท) ส่วนเครื่องดื่มที่น่าสนใจเอาแบบแค่พอกรึ่มๆ ก็มี Blue Sky (150 บาท) ไหมไทยสเปเชี่ยล (150 บาท)               แล้วค่ำคืนแห่งความสุข ที่อิ่มหนำสำราญไปด้วยบรรยากาศอันรื่นรมย์และรสชาติของอาหารที่ได้ลิ้มลอง ของ “ผู้จัดการตระเวนกิน” ก็จบลงพร้อมๆ กับสิ้นเสียงเพลงสุดท้ายของคืนนี้ พร้อมๆ กับเดินฮัมเพลงฮื้อ ฮือ ฮึม ฮืม ฮืม ในลำคอออกมาจากร้าน “Between”                       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *                “Between”(Restaurant & Bar) ตั้งอยู่ที่ ตึก Sport City 20/262-264 ถ.ประชาชื่น บางตลาด ปากเกร็ด จ. นนทบุรี เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 – 14.00 น. และ 18.00 – 01.00 น. โทร. 0-2575-0086, 0-2575-3913-21, 0-2575-3926-8